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Almôndegas com molho aromatizado

Almôndegas com molho aromatizado

Então, fiz as almôndegas e fervi-as separadamente ao meio em água com sal.

Nesse ínterim, preparei o molho: esquentei o azeite e endureci a cebola picadinha, depois acrescentei as rodelas de pimentão em rodelas maiores, cortei os tomates, depois os cubinhos e coloquei também. Coloquei também o alho picadinho, deixei passar alguns minutos, depois acrescentei o caldo e coloquei cerca de um copo d'água. Adicionei sal, orégano, manjericão e tomilho e transferi as almôndegas. Deixei ferver bem, depois coloquei pimenta e com o amido fiz uma maionese para amarrar o molho.

Esqueci de especificar que também coloquei uma colher de creme de leite ... porque ainda tinha no fundo da caixa ... ficou bom e cheiroso ...

Quando eu servi, coloquei salsa verde por cima ... não sei quanto a vocês, mas eu adoro salsa e sua cor verde na comida ...


O mais gostoso Almôndegas suecas em um molho cremoso aromatizado com endro. A comida tradicional sueca é incrível! Durante uma visita à Suécia, comi essas almôndegas e fiquei maravilhado. Pedi a receita e hoje quero compartilhar com vocês!

  • ½ xícara de farinha de rosca macia (você pode colocar algumas fatias de torrada no liquidificador)
  • 1 cebola média, picadinha
  • 1 ovo batido
  • 2 colheres de sopa de creme líquido gorduroso (para chantilly)
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de zimbro moído
  • 1/8 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1/8 colher de chá de creme azedo
  • 1/8 colher de chá de cardamomo moído
  • 340 gramas de carne picada (90% magra)
  • 220 gramas de carne de porco picada
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha universal
  • 1 xícara de sopa de carne
  • ½ creme de cozinha (gordura)
  • ¼ colher de chá de endro picado
  • ¼ xícara de salsa picada na hora (opcional)
  1. Em uma tigela grande, combine os primeiros 8 ingredientes. Misture bem a carne de vaca e de porco com o resto dos ingredientes. Forme pequenas almôndegas redondas. Em seguida, coloque-os em uma panela untada com óleo. Asse as almôndegas a 200 ° C por cerca de 11-12 minutos.
  2. Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela grande. Em seguida, misture a farinha até ficar homogênea e, aos poucos, adicione a sopa de carne. Deixe ferver e mexa continuamente por 1-2 minutos ou até engrossar. Adicione o creme de leite e endro. Ferva por mais 1 minuto.
  3. Coloque as almôndegas em um prato e despeje o molho por cima. Decore com salsa, se desejar.

Olá, sou Adnana Alexe! Eu gosto de fazer deliciosos pratos veganos e criar deliciosas versões veganas. Gosto que a natureza tenha o poder de curar e que, quando usados ​​corretamente, os elementos da Terra possam ajudar e beneficiar nosso corpo. Quer sejam óleos essenciais, ervas ou especiarias comuns encontradas em nossa cozinha, ingredientes orgânicos e colhidos, eles podem fazer maravilhas para o nosso corpo.


  • Um abacate copta
  • 30 g de folhas de couve
  • 30 g de salsa
  • 30 g de espinafre bebê
  • 10 g de coentro
  • 3 dentes de alho
  • 150 ml de leite vegetal
  • 2 colheres de chá de fermento inativo
  • Uma colher de chá de orégano seco
  • O suco de meio limão
  • Sal e pimenta a gosto

Para começar, lave todas as verduras e deixe-as escorrer por meia hora em uma peneira. Enquanto isso, coloque uma panela de macarrão com água no fogão, limpe o alho, retire o caroço do abacate e esprema o suco de um limão.

Quando a água ferver, coloque o macarrão na panela, em seguida, adicione as folhas de couve. Deixe-os em água fervente por 2-3 minutos e, em seguida, transfira-os para um copo do liquidificador. Sobre eles, adicione todos os outros ingredientes e misture até obter uma mistura homogênea. Aqueça uma panela, adicione uma colher de chá de azeite e depois o molho verde recém-misturado. Deixe aquecer, mexendo sempre.

Quando o macarrão estiver cozido, coloque-os na frigideira e deixe tudo em fogo baixo por alguns minutos. Sirva a massa quente, com um pouco de queijo parmesão ralado na hora por cima!


Palitos de abóbora empanados com molho leve e muito saboroso & # 8211!

Pare de evitar abóboras ao fazer compras. Esses vegetais podem ser as estrelas da sua refeição! Baixa em calorias, com sabor maravilhoso e extremamente versátil, a abobrinha pode ser facilmente transformada em sopas e muffins, pode ser recheada, misturada com macarrão ou fatiada e usada como cobertura de focaccia. Apresentamos-lhe uma receita muito simples & # 8211 pão de abóbora com molho de natas. O aperitivo é preparado de forma simples e em tempo recorde. Você receberá um prato leve e extremamente apetitoso.

INGREDIENTES

INGREDIENTES PARA MOLHO

& # 8211 0,5 colher de chá de pasta de mostarda

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Lave as abobrinhas e descasque-as. Corte as cabeças. Corte a abobrinha em pau de tamanho médio.

2. Coloque a abobrinha em uma tigela e tempere com sal e pimenta a gosto. Mexer.

3. Bata os ovos em uma tigela pequena, em seguida, adicione a farinha e misture. Tempere com a mistura de sal e pimenta. Você vai pegar a massa do pão.

4. Despeje a farinha de rosca em uma tigela separada.

5. Passe a abobrinha pela farinha de rosca e depois pela farinha de rosca. Frite a abobrinha em uma frigideira quente com óleo vegetal, dos dois lados, em fogo médio, até dourar bem.

6. Disponha os palitos crocantes em um prato.

7. Prepare o molho: numa tigela misture o creme de leite com a mostarda e um dente de alho amassado. Tempere com sal e misture.

8. Lave as verduras e pique finamente. Adicione as verduras picadas ao molho picante e misture.


Molho de rábano para almôndegas

Este molho de raiz forte para almôndegas é um dos melhores que comi. Também é muito fácil de fazer. E, claro, combina muito bem com outros tipos de carne. Ou com pratos de vegetais. Dou a versão original, porque é assim que a conheço desde a infância. É uma receita do caderno da minha mãe. No caderno dela chama-se Sos tanti Lucri, sendo uma receita recebida pela minha mãe de uma senhora que tinha este nome. Sua mãe a conheceu nas férias em Vatra Dornei. Na verdade, eu a conheci também, porque estava de férias também. Não sei quantos anos eu tinha, mas acho que era um adolescente. Nós ficamos neste papai Lucri e ela cozinhava para nós todos os dias. Um dos petiscos que mais gostamos foi este, almôndegas de raiz forte. Eu nunca tinha comido um molho assim antes.

Como esse molho vai bem com outros pratos, não apenas almôndegas, passo agora a receita dele. O que você vai acompanhá-lo é sua escolha. Só estou dizendo que é uma ótima alternativa às simples almôndegas que nós, romenos, colocamos em qualquer prato de aperitivo nas férias. Com certeza você vai surpreender seus clientes com uma nova e deliciosa combinação.

Detalhes sobre quantidades

Das quantidades que dou abaixo, sai cerca de uma xícara de molho, cerca de 200 gorduras. A receita original tem quatro ovos, mas para as fotos da receita, o molho de dois ovos foi suficiente para mim. Portanto, você pode dobrar ou até triplicar (embora eu diria que é muito & # 8211 isso apenas se você tiver muitas pessoas para comer com este aperitivo) as quantidades. raiz-forte é a estrela deste molho. E você pode adicionar mais, se quiser.

A consistência do molho de raiz-forte para almôndegas

A base deste molho é uma omelete, mas ligeiramente diferente. Tia Lucri e depois minha mãe também deram uma consistência mais espessa ao molho. Eles picaram a omelete com um garfo. Gosto de um bom molho. Por isso coloco tudo no liquidificador / processador de alimentos. Gosto que tenha uma consistência fina e ligeiramente fofa. Então, à receita original, também adicionei creme de leite da minha cozinha. Você pode escolher a consistência de sua preferência. Se preferir apalpar os pedacinhos da omelete, use o garfo para moer.

O sabor do molho de raiz forte para almôndegas

O sabor é uma combinação equilibrada de salgado, doce, azedo e ligeiramente picante. Ou mais rápido. Depende muito de quão rápido é o rábano.

Ingredientes molho de raiz forte para almôndegas

  • 2 ovos
  • uma colher de vinagre
  • 1 colher de sopa de açúcar ralado
  • uma boa colher de sopa de raiz-forte ralada
  • 100 gr de maionese
  • uma colher de chá de mostarda
  • 4 colheres de sopa de creme de cozinha
  • Sal e pimenta a gosto
  • almôndegas favoritas (eu fiz almôndegas de estilo italiano)

Como preparar molho de raiz forte para almôndegas

Batemos os ovos como uma omelete. Adicione sal, pimenta, açúcar e vinagre. Coloque a mistura em uma frigideira antiaderente e frite os ovos como ovos mexidos moles. Mexa constantemente e tome cuidado para não queimar a omelete. Quando estiver pronto, transferimos para outra tigela e deixamos esfriar completamente.

Em seguida, colocamos no liquidificador. Adicione a mostarda, a maionese, a raiz-forte e as natas para cozinhar e misture bem. Transfira para a tigela em que vamos servir. Adicione as almôndegas e decore com salsa ou cebolinha. Ou o que temos em casa. Cubra a tigela com filme plástico, para que o molho não fique marrom. Mantenha frio até a hora de servir. Quanto mais tempo ficar na geladeira, melhor. Então você pode fazer isso um dia antes de servir.

Isso foi tudo. Dos ingredientes extremamente simples obtemos um molho muito perfumado e elegante.

Molho de rábano para almôndegas & # 8211 um encantamento na cozinha!

Se você gostar das minhas receitas, pode me seguir no

Além disso, se você gostou da receita, agradeço se você compartilhar. E se você preparar também, me avise. Você pode usar @foodfeeria em Instagram e assim vou descobrir que gostou de uma receita minha.


Molho de rábano para almôndegas

Este molho de raiz forte para almôndegas é um dos melhores que comi. Também é muito fácil de fazer. E, claro, combina muito bem com outros tipos de carne. Ou com pratos de vegetais. Dou a versão original, porque é assim que a conheço desde criança. É uma receita do caderno da minha mãe. No caderno dela chama-se Sos tanti Lucri, sendo uma receita recebida pela minha mãe de uma senhora que tinha este nome. Sua mãe a conheceu nas férias em Vatra Dornei. Na verdade, eu a conheci também, porque estava de férias também. Não sei quantos anos eu tinha, mas acho que era um adolescente. Nós ficamos neste papai Lucri e ela cozinhava para nós todos os dias. Um dos petiscos que mais gostamos foi este, almôndegas de raiz forte. Eu nunca tinha comido um molho assim antes.

Como esse molho vai bem com outros pratos, não apenas almôndegas, passo agora a receita dele. O que você vai acompanhá-lo é sua escolha. Só estou dizendo que é uma ótima alternativa às simples almôndegas que nós, romenos, colocamos em qualquer prato de aperitivo nas férias. Você certamente irá surpreender seus clientes com uma nova e deliciosa combinação.

Detalhes sobre quantidades

Das quantidades que dou abaixo, sai cerca de uma xícara de molho, cerca de 200 gorduras. A receita original tem quatro ovos, mas para as fotos da receita, o molho de dois ovos foi suficiente para mim. Portanto, você pode dobrar ou até triplicar (embora eu diria que é muito & # 8211 isso apenas se você tiver muitas pessoas para comer com este aperitivo) as quantidades. raiz-forte é a estrela deste molho. E você pode adicionar mais, se quiser.

A consistência do molho de raiz-forte para almôndegas

A base deste molho é uma omelete, mas ligeiramente diferente. Tia Lucri e depois minha mãe também deram uma consistência mais espessa ao molho. Eles picaram a omelete com um garfo. Gosto de um bom molho. Por isso coloco tudo no liquidificador / processador de alimentos. Gosto que tenha uma consistência fina e ligeiramente fofa. Então, à receita original, também adicionei creme de leite da minha cozinha. Você pode escolher a consistência de sua preferência. Se preferir apalpar os pedacinhos da omelete, use o garfo para moer.

O sabor do molho de raiz forte para almôndegas

O sabor é uma combinação equilibrada de salgado, doce, azedo e ligeiramente picante. Ou mais rápido. Depende muito de quão rápido é o rábano.

Ingredientes molho de raiz forte para almôndegas

  • 2 ovos
  • uma colher de vinagre
  • 1 colher de sopa de açúcar ralado
  • uma boa colher de sopa de raiz-forte ralada
  • 100 gr de maionese
  • uma colher de chá de mostarda
  • 4 colheres de sopa de creme de cozinha
  • Sal e pimenta a gosto
  • almôndegas favoritas (eu fiz almôndegas de estilo italiano)

Como preparar molho de raiz forte para almôndegas

Batemos os ovos como uma omelete. Adicione sal, pimenta, açúcar e vinagre. Coloque a mistura em uma frigideira antiaderente e frite os ovos como ovos mexidos moles. Mexa constantemente e tome cuidado para não queimar a omelete. Quando estiver pronto, transferimos para outra tigela e deixamos esfriar completamente.

Em seguida, colocamos no liquidificador. Adicione a mostarda, a maionese, a raiz-forte e as natas para cozinhar e misture bem. Transfira para a tigela em que vamos servir. Adicione as almôndegas e decore com salsa ou cebolinha. Ou o que temos em casa. Cubra a tigela com filme plástico, para que o molho não fique marrom. Mantenha frio até a hora de servir. Quanto mais tempo ficar na geladeira, melhor. Então você pode fazer isso um dia antes de servir.

Isso foi tudo. Dos ingredientes extremamente simples obtemos um molho muito perfumado e elegante.

Molho de rábano para almôndegas & # 8211 um encantamento na cozinha!

Se você gostar das minhas receitas, pode me seguir no

Além disso, se você gostou da receita, agradeço se você compartilhar. E se você preparar também, me avise. Você pode usar @foodfeeria em Instagram e assim vou descobrir que gostou de uma receita minha.


O mais gostoso Almôndegas suecas em um molho cremoso aromatizado com endro. A comida tradicional sueca é incrível! Durante uma visita à Suécia, comi essas almôndegas e fiquei maravilhado. Pedi a receita e hoje quero compartilhar com vocês!

  • ½ xícara de farinha de rosca macia (você pode colocar algumas fatias de torrada no liquidificador)
  • 1 cebola média, picadinha
  • 1 ovo batido
  • 2 colheres de sopa de creme líquido gorduroso (para chantilly)
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de zimbro moído
  • 1/8 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1/8 colher de chá de creme azedo
  • 1/8 colher de chá de cardamomo moído
  • 340 gramas de carne picada (90% magra)
  • 220 gramas de carne de porco picada
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha universal
  • 1 xícara de sopa de carne
  • ½ creme de cozinha (gordura)
  • ¼ colher de chá de endro picado
  • ¼ xícara de salsa picada na hora (opcional)
  1. Em uma tigela grande, combine os primeiros 8 ingredientes. Misture bem a carne de vaca e de porco com o resto dos ingredientes. Forme pequenas almôndegas redondas. Em seguida, coloque-os em uma panela untada com óleo. Asse as almôndegas a 200 ° C por cerca de 11-12 minutos.
  2. Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela grande. Em seguida, misture a farinha até ficar homogênea e, aos poucos, adicione a sopa de carne. Deixe ferver e mexa continuamente por 1-2 minutos ou até engrossar. Adicione o creme de leite e endro. Ferva por mais 1 minuto.
  3. Coloque as almôndegas em um prato e despeje o molho por cima. Decore com salsa, se desejar.

Olá, sou Adnana Alexe! Eu gosto de fazer deliciosos pratos veganos e criar deliciosas versões veganas. Gosto que a natureza tenha o poder de curar e que, quando usados ​​corretamente, os elementos da Terra possam ajudar e beneficiar nosso corpo. Quer sejam óleos essenciais, ervas ou especiarias comuns encontradas em nossa cozinha, ingredientes orgânicos e colhidos, eles podem fazer maravilhas para o nosso corpo.


Receitas para iniciantes e muito mais. por Naty



ingredientes
- pernas de galinha
- 400 ml de suco vermelho
-1 colher de sopa de caldo
- 2 cenouras
- 1 cebola
- um punhado de folhas verdes de manjericão (5-6 folhas)
- pimenta salgada
-1tulpina aipo
-2 dentes de alho


Purê de batata

Método de preparação
O frango é frito em óleo para que não precise ser feito para pegar uma crosta dourada.
Pique a cebola, corte a cenoura, corte o talo de aipo, corte o alho. Aqueça o azeite e o alho em uma panela, coloque a cebola e o alho e deixe até que fiquem transparentes, acrescente a cenoura e o aipo e cozinhe um pouco, depois coloque o suco de tomate e o caldo dissolvido com um pouco de água, sal e deixe ferver . Após 15 minutos, adicione e tempere a carne. Quando a carne estiver pronta, retire do fogo e acrescente o manjericão picado.