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Receita de bolo de cenoura picante

Receita de bolo de cenoura picante

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  • Bolo de cenoura

Este bolo está cheio de cenouras, nozes, passas e delícias picantes. Desfrute como está ou cubra com cobertura de cream cheese.

15 pessoas fizeram isso

IngredientesFaz: 1 bolo de tubo

  • 225g de manteiga amolecida
  • 200g de açúcar refinado
  • 220g de açúcar mascavo escuro
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de casca de laranja ralada
  • 1 colher de sopa de raspas de limão ralada
  • 2 colheres de sopa de suco de laranja
  • 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 450g de cenouras raladas
  • 200g de farinha simples
  • 180g de farinha integral
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 115g de nozes picadas grosseiramente
  • 150g de passas

MétodoPreparo: 30min ›Cozimento: 1h30min› Tempo extra: 4hr resfriamento ›Pronto em: 6hr

  1. Misture as farinhas, o fermento, a canela e o sal. Deixou de lado.
  2. Bata a manteiga com os açúcares. Junte os ovos, depois as raspas e os sucos cítricos. Junte as cenouras. Bata a mistura de farinha na mistura de cenoura. Junte as nozes e as passas. Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada.
  3. Asse a 180 C / Gás 4 por 90 minutos ou até que teste feito com um espeto. Transfira para uma gradinha para esfriar.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(9)

Resenhas em inglês (9)

por EILISH40

À medida que este bolo é impresso, tenho que diminuir minha classificação usual. Amamos os sabores cítricos, mas definitivamente não com a farinha de trigo integral. Os sabores parecem envelhecer (depois de um dia ou mais) de forma muito mais eficaz com toda a farinha branca.-14 de junho de 2009

por SCFD Fire Station 6

Seguiu essa receita exatamente e ficou ótimo. Faremos novamente na próxima vez que quisermos um bolo de cenoura. -28 de abril de 2007

por GINABEE

Este é um bolo maravilhoso! Meu filho de 1 1/2 ano de idade gostou como um lanche. Pretendo usar este como um bolo de casamento neste verão.-03 de julho de 2000


Ingredientes

Bolo de cenoura

Todo mundo adora o sabor apimentado de um bolo de cenoura. Adicionamos açúcar muscovado para um sabor mais rico, sultanas douradas e pecãs para dar textura e uma dose de xarope para adoçar a cobertura.

Bolo De Cenoura Vegan

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Bolo de cenoura

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Muffins de bolo de cenoura

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Cupcakes de bolo de cenoura

Pegamos o bolo de cenoura tradicional e o reinventamos em forma de cupcake. Essas pequenas belezas ficam ainda mais deliciosas com cobertura de cream cheese de laranja também. Você não precisa de manteiga para a esponja - ela pede azeite de oliva leve.

Bolo de cenoura com cobertura de bordo

Como você melhora um bolo de cenoura clássico? Asse as cenouras para obter um bolo ainda mais denso e rico, depois polvilhe com creme de manteiga de bordo. Este é um toque moderno em um favorito que realmente o eleva ao próximo nível.

Bolo de cenoura sem glúten

Eleve o seu bolo de cenoura com a nossa receita impressionante. Cenouras, pistache e amêndoas dão a este bolo sem glúten uma migalha rica e úmida, e a cobertura de marshmallow é uma cobertura mais leve do que o creme de manteiga tradicional.

Muffins de bolo de cenoura

Pegue uma confeitaria favorita e transforme-a em um bolo inteligente o suficiente para um chá da tarde.

Cobertura de creme de queijo cremoso

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Ingredientes da receita do bolo de cenoura

Esses ingredientes essenciais tornam este bolo quente com tempero de canela úmido, leve e até um pouco saudável:

  1. Muitas cenouras! Este bolo é ligeiramente doce, então o sabor da cenoura realmente brilha.
  2. Farinha de trigo integral troca por farinha multiuso tradicional. Triturada a partir de bagas de trigo mole, a farinha de trigo integral tem mais nutrientes do que a farinha branca normal, mas ainda produz produtos de padaria leves e fofinhos. Se você não tiver farinha de trigo integral, pode usar uma mistura 50/50 de farinha de trigo integral branca e regular.
  3. xarope de bordo substitui o açúcar granulado ou mascavo, tornando esta receita de bolo de cenoura (antes do glacê) sem açúcar refinado.
  4. Compota de maçã adiciona umidade e um pouco de doçura.
  5. Óleo de côco é uma alternativa mais saudável para a manteiga. Você também pode usar azeite de oliva ou óleo vegetal, se preferir.

Resumo da receita

  • 1 pacote (16 onças) de cenouras picadas e congeladas
  • ½ xícara de creme light
  • 3 ½ colheres de sopa de raiz forte preparada
  • 1 colher de sopa de cebola ralada
  • 1 xícara de maionese
  • 1 colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta preta
  • ¼ xícara de manteiga derretida
  • ½ xícara de cereal esmagado em flocos de milho

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Coloque as cenouras em uma assadeira de 23 x 33 cm.

Em uma tigela média misture o creme de leite, raiz-forte, cebola, maionese, sal e pimenta. Despeje a mistura sobre as cenouras.

Combine a manteiga derretida e os flocos de milho polvilhe as cenouras.

Asse em forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos ou até que esteja bem aquecido.


O melhor bolo de cenoura picante de todos os tempos - você nunca vai adivinhar o que há nele!

  • Cozinha: britânica e irlandesa
  • Nível de habilidade: especialista
  • Adicionar aos favoritos

  • Porções: 10
  • Tempo de preparação : 20m
  • Hora de cozinhar : 35m
  • Pronto em : 55m

Algumas semanas atrás, fui convidado para o Season to Taste, um evento gastronômico organizado pela Unilever. O dia teve coisas emocionantes acontecendo. Houve degustação de chá, masterclasses e alguma comida fabulosa de diferentes restaurantes.

Uma coisa que ficou na minha memória e nas papilas gustativas foi este bolo de cenoura totalmente úmido, esfarelento e absolutamente lindo, com camadas e mais camadas de sabor. O que me chamou a atenção foi que me disseram que tinha mostarda.

Agora que o bolo de cenoura é um dos meus favoritos, eu tive que experimentar algo que era tão delicioso. E por Deus, esta receita será a minha receita favorita de bolo de cenoura. Não vou tentar outro novamente.

Tenho certeza de que você gostará tanto quanto eu.

Ingredientes

  • Butter- 170gm
  • Nozes picadas - 3 colheres de sopa
  • Ovos- 4
  • Açúcar Mascavo - 170 gm
  • Amêndoas, moídas - 170 gm
  • Farinha simples (Maida) - 100gm
  • Pó de fermento - 5 colheres de chá
  • Sal- 1 pitada
  • Cenouras raladas - 250 g (2 cenouras grandes)
  • Mostarda Integral - 2 colheres de sopa (eu usei Maille)
  • Passas - 3 colheres de sopa
  • Laranjas, raspas, raladas - 2 laranjas (3 colheres de sopa)
  • Limão, raspas (1 limão - 1 colher de sopa)
  • Limão, raspas (1 limão - 1 colher de sopa)
  • Gengibre ralado - 1 1/2 colher de sopa
  • Canela - 1 colher de chá
  • Coentro, moído - 1/8 colher de chá
  • Açúcar de confeiteiro - 350 gm
  • Água- 2 colheres de sopa

Método

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 180C, Gas Mark 4. Se você tiver um forno ventilado, pré-aqueça a 170C Unte e enfarinhe uma forma de bolo ou 20 forminhas de muffin

Passo 2

Derreta a manteiga com as nozes em uma panela pequena. Fica de lado.

Etapa 3

Bata os ovos com o açúcar mascavo em uma tigela pequena. Na batedeira, bata até formar espuma e reserve.

Passo 4

Misture as amêndoas moídas, a farinha, o fermento e o sal.

Etapa 5

Junte a mistura do ovo levemente até ficar bem homogêneo.

Etapa 6

Junte a mistura de nozes, as cenouras, a mostarda integral Maille, as passas, as raspas raladas (apenas 1 laranja), o gengibre, a canela e os coentros em pó.

Etapa 7

Despeje na forma de bolo preparada ou nas forminhas de muffin.

Etapa 8

Asse por 15 minutos para os muffins. Para o bolo, leva cerca de 35 minutos.

Etapa 9

Verifique se há cozimento - o palito deve sair limpo.

Etapa 10

Deixe esfriar na gradinha por 10 minutos. Em seguida, retire o bolo da assadeira e deixe esfriar completamente.

Etapa 11

Misture o açúcar de confeiteiro, a água e a 1 1/2 colher de sopa restante da casca de laranja em uma tigela pequena. Espalhe sobre o bolo e deixe-o descoberto até endurecer. Isso levaria até 2 horas. Derramar aleatoriamente sobre o bolo dá uma aparência peculiar e do velho mundo.


Bolo de cenoura picante de Darko com cobertura de cream cheese

O pão de banana do nosso chef de sobremesas Darko foi um grande sucesso recentemente, então vamos compartilhar outra de suas receitas saborosas hoje. Ele tem estado ocupado fazendo este bolo de cenoura deliciosamente picante, que ele muito gentilmente compartilhou a receita.

Uma das nossas coisas favoritas sobre as receitas de Darko são as recomendações musicais que ele envia junto com elas, ele enviou no Groove Armada BBC 1 Essential Mix 2012 para ouvir quando você experimentar esta receita, então certifique-se de ouvi-la enquanto assa. Como uma indulgência extra, há um pouco de rum na cobertura de cream cheese da Darko, mas se isso não for o seu caso, a receita funcionará tão bem sem ele.

Ingredientes

Bolo de cenoura

Mistura de Queijo Cremoso

Como fazer seu bolo de cenoura picante

Pré-aqueça o forno a 170 Celsius e forre a assadeira com papel manteiga.

Pique as avelãs e as amoras e reserve.

Rale as cenouras e a maçã e reserve também.

Misture os ovos com o açúcar até obter um creme claro, depois acrescente o óleo, a baunilha, o suco e as raspas de 1 laranja e 1 limão e misture.

Adicione a farinha e os ingredientes secos, misture-os lentamente por um minuto até incorporar.

Adicione a cenoura, a maçã e os cranberries e misture com uma espátula.

Transfira a mistura para a assadeira pré-forrada.

Asse em forno a 170 Celsius por 20 minutos, use um palito de dente para verificar se está cozido até o fim. Tenha cuidado para não assar demais ou demais.

Deixe esfriar completamente antes de adicionar a cobertura de cream cheese.

Faça a mistura de cream cheese combinando todos os ingredientes, adicione rum e suco de limão extra ao seu gosto.

Cubra o bolo de cenoura com a mistura de cream cheese e deixe na geladeira por algumas horas.

Adoramos a facilidade desta receita e os resultados finais deliciosos. Com todas as cenouras envolvidas, podemos até tentar nos convencer de que é uma opção de sobremesa saudável. Adoraríamos saber se você experimentasse, se experimentasse, adoraríamos ver uma foto, então marque-nos nas redes sociais com seus bolos de cenoura caseiros.

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Sobre Swathi

Bem-vindo ao Zesty South Indian Kitchen, sou Swathi (Dr. Ambujom Saraswathy, Ph.D), que adora explorar as cozinhas de todo o mundo. Sempre que possível procuro dar um toque indiano a várias cozinhas do mundo, e tem fraqueza por pão fresquinho. Sou mãe de duas crianças maravilhosas e tenho um marido maravilhoso e amoroso que dá um voto favorável ou negativo à comida. Todas as receitas que você vê aqui foram criadas por mim e aprovadas após prova de degustação pela minha família.

Notas picantes de bolo de cenoura

  • Use um batedor de balão em uma batedeira ou um batedor elétrico.
  • Adicione o açúcar e o óleo e bata por pelo menos cinco minutos até que esteja mais claro e arejado, em seguida, adicione os ovos um de cada vez e bata por pelo menos três minutos antes de adicionar o próximo ovo.
  • Enquanto estiver misturando, você pode preparar as latas ou picar as nozes e o gengibre.
  • Depois de adicionar todos os ovos, aumente a velocidade e bata até obter um creme claro e com algum volume.
  • Ao misturar a massa do bolo desta forma torna-se um bolo muito leve e fofo.
  • Peneire os ingredientes secos e envolva-os com uma espátula em vez do batedor.
  • Você não deseja misturar demais a farinha, pois ela pode acumular glúten e formar uma esponja resistente. Portanto, dobre suavemente.
  • Usei uma mistura de avelãs e nozes
  • Extras, assim como o gengibre em haste cristalizado, você pode adicionar laranja ou limão cristalizado.
  • Se você tiver um processador de alimentos, use-o para ralar as cenouras e tornar as coisas mais fáceis.
  • Os bolos ficarão dourados e uma faca inserida no centro sairá limpa quando estiverem prontos.
  • Eu cozinho meus bolos em camadas em um ventilador de 160c. Isso os ajuda a subir de maneira uniforme e plana para que você não precise aparar para empilhá-los.


Bolo de cenoura nozes com receita de cobertura de cream cheese picante

Em uma busca pessoal para aprender a fazer mais e mais itens do zero, começamos dois dias depois do Natal usando minha nova batedeira KitchenAid para fazer o primeiro de muitos bolos de aniversário caseiros que virão - um bolo de cenoura com cobertura de cream cheese para o meu aniversário! Estava tão delicioso que decidi experimentar um pouco desta vez e fazer um para o aniversário do meu marido!

  • 2 xícaras de farinha de trigo (ou uma combinação de farinha de trigo integral e multifuncional)
  • 2 tsps de fermento em pó
  • 2 tsps de bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá de sal
  • 3 tsps de canela em pó
  • 4 ovos
  • 1 ¼ xícara de óleo vegetal (substitua ¼ xícara de óleo por ¼ xícara de molho de maçã para reduzir calorias e manter a umidade)
  • 2 xícaras de açúcar granulado (ou medida correspondente para substituto do açúcar)
  • 3 tsps de extrato de baunilha puro
  • Raspas de ½ laranja
  • 3 xícaras de cenoura ralada (ou purê no processador de alimentos)
  • 1 xícara de nozes, picadas
  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
  2. Prepare forminhas de bolo redondas # 2 de 9 polegadas com Baker’s Joy ou graxa e farinha para evitar que grudem.
  3. Em uma tigela grande ou usando um mixer e tigela KitchenAid, bata os ovos, o óleo, o açúcar, a baunilha e as raspas de laranja.
  4. Em outra tigela misture a farinha, o bicarbonato, o fermento, o sal e a canela e misture. Lentamente, adicione aos ingredientes úmidos na tigela até combinado.
  5. Em um processador de alimentos ou com um ralador manual, desfie as cenouras e misture na massa do bolo.
  6. Em seguida, adicione as nozes picadas, misture novamente e distribua a massa uniformemente entre as duas formas de bolo.
  7. Asse por 40-45 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo. (as temperaturas do forno variam, por isso observe com atenção para evitar o cozimento excessivo)
  8. Retire do forno e deixe descansar e esfriar por 15-20 minutos.
  9. Nesse momento, eles devem estar frios o suficiente para serem cuidadosamente colocados em um rack de resfriamento ou outra superfície para terminar o resfriamento. Não congelar até que esfrie completamente.


  • Para fazer o bolo, coloque um bolo redondo em uma travessa e espalhe ¼ da cobertura. Cubra com o bolo da segunda rodada e use a cobertura restante para cobrir o topo e as laterais do bolo. Enfeite se desejar e refrigere antes de servir ou sirva como está. Guarde as sobras na geladeira.
  • Use mais ou menos raspas de laranja para um sabor cítrico adicional.

Não deixe de conferir minhas outras receitas fáceis! Além disso, se você estiver procurando por materiais de cozinha, dê uma olhada no meu Choozon Deal Club - O Hábito de gadget de cozinha.


As 20 melhores receitas de bolo fáceis

Tenho uma confissão secreta a fazer. Eu (sussurre) ainda vou fazer um bolo. Mas agora não tenho desculpa. Apresentando 20 receitas simples e sublimes para tornar você e eu uma Prue ou Paul. Temos o creme de manteiga do mundo da confeitaria: Jeremy Lee, Yotam Ottolenghi, Benjamina Ebuehi. Há brownies de missô salgados de Meera Sodha, esponja de creme de aniversário de Nigella Lawson, cardamomo e bolo de cenoura de Anna Jones. Existem cupcakes, assados ​​de folha, bolos de morango e creme. E todos eles são, honestamente, fáceis. Posso ter que comprar um avental. Está quase na hora do chá. Preparar. Estável. Assar!