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Brotos crus vinculados à intoxicação por Salmonella em 10 estados

Brotos crus vinculados à intoxicação por Salmonella em 10 estados

Pela terceira vez em vários meses, brotos crus foram associados a doenças transmitidas por alimentos em 10 estados da Costa Leste

Sessenta e três pessoas em 10 estados ao longo da Costa Leste adoeceram com intoxicação por salmonela devido ao consumo de brotos crus desde o final de setembro até o início de novembro, relata a The Associated Press.

O surto é o terceiro caso relacionado a brotos crus na história recente - a listeria foi rastreada até brotos de feijão mungo e a E. Coli foi associada a brotos de trevo crus nos últimos meses.

De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, o fornecedor, Wonton Food Inc. em Brooklyn, concordou em interromper a produção por enquanto. Os brotos crus são considerados “um culpado frequente de doenças transmitidas por alimentos por causa das condições úmidas e quentes em que são cultivados”, e os reguladores federais há muito alertam os consumidores para ter cuidado ao comê-los, aconselhando que todos os brotos sejam bem cozidos antes do consumo.

Em alguns casos, a contaminação resulta de um ambiente ideal de bactérias e "pode ​​ser impossível de lavar."

De acordo com o CDC, o fornecedor, Wonton Food, "concordou verbalmente em interromper voluntariamente a produção e venda de seus brotos de feijão enquanto toma medidas para prevenir a contaminação por salmonela."

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Karen Lo é editora associada do The Daily Meal. Siga-a no Twitter @appleplexy.


Surto de Salmonella em 10 estados provoca recall de brotos

(CNN) - Autoridades federais de saúde pública estão investigando um surto de salmonela que infectou 22 pessoas em 10 estados, anunciaram os Centros de Controle e Prevenção de Doenças na sexta-feira.

As infecções estão ligadas ao consumo de brotos de alfafa crus, disse o CDC.

A Caldwell Fresh Foods, com sede na Califórnia, está fazendo o recall de todos os brotos de alfafa fabricados sob três de suas marcas porque podem estar contaminados com salmonela, disse a empresa na sexta-feira. Caldwell disse que seus brotos de alfafa foram associados ao surto.

Não houve mortes registradas pelo surto, mas quatro dos infectados foram hospitalizados, disse Caldwell Fresh Foods em um comunicado na sexta-feira.

O CDC está colaborando com a Food and Drug Administration dos EUA e com as autoridades estaduais de saúde pública para investigar o surto de salmonela, disse o CDC em um comunicado na sexta-feira.

Um dos infectados era uma criança hospitalizada em Oregon, disse um funcionário do Departamento de Saúde do Oregon à CNN. O bebê estava comendo brotos de alfafa, disse Paul Cieslak, gerente da seção de doenças transmissíveis do departamento de saúde do estado.

O CDC está colaborando com a Food and Drug Administration e autoridades estaduais de saúde pública para investigar a cepa, chamada Salmonella Newport, disse o CDC em um comunicado na sexta-feira.

A investigação inicial rastreou os brotos de alfafa crus implicados em um único processador de brotos na Califórnia, disse o CDC, embora não tenha mencionado a Caldwell Fresh Foods diretamente. O CDC não respondeu aos pedidos de comentários na sexta-feira.

Onze dos doentes estão na Califórnia, disse Caldwell Fresh Foods, com a doença mais recente conhecida começando em 2 de maio.

A empresa, que disse ter emitido voluntariamente o recall, distribuiu os brotos de alfafa sob suas marcas Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice e California Exotics.

Os brotos de alfafa foram distribuídos a vários restaurantes, delicatessens e varejistas em todo o país, disse Caldwell Fresh Foods. Na Califórnia, os produtos Caldwell são vendidos nas lojas Trader Joe's e Wal-Mart, entre outras.

Infecções por Salmonella ligadas ao surto também foram identificadas no Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Novo México, Nevada, Oregon e Wisconsin, disse o CDC.

A primeira doença ligada ao surto começou em 1º de março, disse a agência.

A maioria das pessoas infectadas com salmonela desenvolve diarreia, febre e cólicas abdominais 12 a 72 horas após a infecção, disse o CDC. A doença geralmente dura de quatro a sete dias.

Embora a maioria das pessoas se recupere sem tratamento, bebês, idosos e aqueles com sistema imunológico enfraquecido podem desenvolver doenças graves que podem causar a morte, a menos que a pessoa seja tratada imediatamente com antibióticos, disse o CDC.

As doenças que ocorreram desde 2 de maio podem ainda não ter sido relatadas porque leva uma média de duas a três semanas desde o momento em que uma pessoa fica doente até que a infecção por salmonela seja relatada, disse o CDC.


Surto de Salmonella em 10 estados provoca recall de brotos

(CNN) - Autoridades federais de saúde pública estão investigando um surto de salmonela que infectou 22 pessoas em 10 estados, anunciaram os Centros de Controle e Prevenção de Doenças na sexta-feira.

As infecções estão ligadas ao consumo de brotos de alfafa crus, disse o CDC.

A Caldwell Fresh Foods, com sede na Califórnia, está fazendo o recall de todos os brotos de alfafa fabricados sob três de suas marcas porque podem estar contaminados com salmonela, disse a empresa na sexta-feira. Caldwell disse que seus brotos de alfafa foram associados ao surto.

Não houve mortes registradas pelo surto, mas quatro dos infectados foram hospitalizados, disse Caldwell Fresh Foods em um comunicado na sexta-feira.

O CDC está colaborando com a Food and Drug Administration dos EUA e com as autoridades estaduais de saúde pública para investigar o surto de salmonela, disse o CDC em um comunicado na sexta-feira.

Um dos infectados era uma criança hospitalizada em Oregon, disse um funcionário do Departamento de Saúde do Oregon à CNN. O bebê estava comendo brotos de alfafa, disse Paul Cieslak, gerente da seção de doenças transmissíveis do departamento de saúde do estado.

O CDC está colaborando com a Food and Drug Administration e autoridades estaduais de saúde pública para investigar a cepa, chamada Salmonella Newport, disse o CDC em um comunicado na sexta-feira.

A investigação inicial rastreou os brotos de alfafa crus implicados em um único processador de brotos na Califórnia, disse o CDC, embora não tenha mencionado a Caldwell Fresh Foods diretamente. O CDC não respondeu aos pedidos de comentários na sexta-feira.

Onze dos doentes estão na Califórnia, disse Caldwell Fresh Foods, com a doença mais recente conhecida começando em 2 de maio.

A empresa, que disse ter emitido voluntariamente o recall, distribuiu os brotos de alfafa sob suas marcas Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice e California Exotics.

Os brotos de alfafa foram distribuídos a vários restaurantes, delicatessens e varejistas em todo o país, disse Caldwell Fresh Foods. Na Califórnia, os produtos Caldwell são vendidos nas lojas Trader Joe's e Wal-Mart, entre outras.

Infecções por Salmonella ligadas ao surto também foram identificadas no Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Novo México, Nevada, Oregon e Wisconsin, disse o CDC.

A primeira doença ligada ao surto começou em 1º de março, disse a agência.

A maioria das pessoas infectadas com salmonela desenvolve diarreia, febre e cólicas abdominais 12 a 72 horas após a infecção, disse o CDC. A doença geralmente dura de quatro a sete dias.

Embora a maioria das pessoas se recupere sem tratamento, bebês, idosos e aqueles com sistema imunológico enfraquecido podem desenvolver doenças graves que podem causar a morte, a menos que a pessoa seja tratada imediatamente com antibióticos, disse o CDC.

As doenças que ocorreram desde 2 de maio podem ainda não ter sido relatadas porque leva uma média de duas a três semanas desde o momento em que uma pessoa fica doente até que a infecção por salmonela seja relatada, disse o CDC.


Surto de Salmonella em 10 estados provoca recall de brotos

(CNN) - Autoridades federais de saúde pública estão investigando um surto de salmonela que infectou 22 pessoas em 10 estados, anunciaram os Centros de Controle e Prevenção de Doenças na sexta-feira.

As infecções estão ligadas ao consumo de brotos de alfafa crus, disse o CDC.

A Caldwell Fresh Foods, com sede na Califórnia, está fazendo o recall de todos os brotos de alfafa fabricados sob três de suas marcas porque podem estar contaminados com salmonela, disse a empresa na sexta-feira. Caldwell disse que seus brotos de alfafa foram associados ao surto.

Não houve mortes registradas pelo surto, mas quatro dos infectados foram hospitalizados, disse Caldwell Fresh Foods em um comunicado na sexta-feira.

O CDC está colaborando com a Food and Drug Administration dos EUA e com as autoridades estaduais de saúde pública para investigar o surto de salmonela, disse o CDC em um comunicado na sexta-feira.

Um dos infectados era uma criança hospitalizada em Oregon, disse um funcionário do Departamento de Saúde do Oregon à CNN. O bebê estava comendo brotos de alfafa, disse Paul Cieslak, gerente da seção de doenças transmissíveis do departamento de saúde do estado.

O CDC está colaborando com a Food and Drug Administration e autoridades estaduais de saúde pública para investigar a cepa, chamada Salmonella Newport, disse o CDC em um comunicado na sexta-feira.

A investigação inicial rastreou os brotos de alfafa crus implicados em um único processador de brotos na Califórnia, disse o CDC, embora não tenha nomeado Caldwell Fresh Foods diretamente. O CDC não respondeu aos pedidos de comentários na sexta-feira.

Onze dos doentes estão na Califórnia, disse Caldwell Fresh Foods, com a doença mais recente conhecida começando em 2 de maio.

A empresa, que disse ter emitido voluntariamente o recall, distribuiu os brotos de alfafa sob suas marcas Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice e California Exotics.

Os brotos de alfafa foram distribuídos a vários restaurantes, delicatessens e varejistas em todo o país, disse Caldwell Fresh Foods. Na Califórnia, os produtos Caldwell são vendidos nas lojas Trader Joe's e Wal-Mart, entre outras.

Infecções por Salmonella ligadas ao surto também foram identificadas no Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Novo México, Nevada, Oregon e Wisconsin, disse o CDC.

A primeira doença ligada ao surto começou em 1º de março, disse a agência.

A maioria das pessoas infectadas com salmonela desenvolve diarreia, febre e cólicas abdominais 12 a 72 horas após a infecção, disse o CDC. A doença geralmente dura de quatro a sete dias.

Embora a maioria das pessoas se recupere sem tratamento, bebês, idosos e aqueles com sistema imunológico enfraquecido podem desenvolver doenças graves que podem causar a morte, a menos que a pessoa seja tratada imediatamente com antibióticos, disse o CDC.

As doenças que ocorreram desde 2 de maio podem ainda não ter sido relatadas porque leva uma média de duas a três semanas desde o momento em que uma pessoa fica doente até que a infecção por salmonela seja relatada, disse o CDC.


Surto de Salmonella em 10 estados provoca recall de brotos

(CNN) - Autoridades federais de saúde pública estão investigando um surto de salmonela que infectou 22 pessoas em 10 estados, anunciaram os Centros de Controle e Prevenção de Doenças na sexta-feira.

As infecções estão ligadas ao consumo de brotos de alfafa crus, disse o CDC.

A Caldwell Fresh Foods, com sede na Califórnia, está fazendo o recall de todos os brotos de alfafa fabricados sob três de suas marcas porque podem estar contaminados com salmonela, disse a empresa na sexta-feira. Caldwell disse que seus brotos de alfafa foram associados ao surto.

Não houve mortes registradas pelo surto, mas quatro dos infectados foram hospitalizados, disse Caldwell Fresh Foods em um comunicado na sexta-feira.

O CDC está colaborando com a Food and Drug Administration dos EUA e com as autoridades estaduais de saúde pública para investigar o surto de salmonela, disse o CDC em um comunicado na sexta-feira.

Um dos infectados era uma criança hospitalizada em Oregon, disse um funcionário do Departamento de Saúde do Oregon à CNN. O bebê estava comendo brotos de alfafa, disse Paul Cieslak, gerente da seção de doenças transmissíveis do departamento de saúde do estado.

O CDC está colaborando com a Food and Drug Administration e autoridades estaduais de saúde pública para investigar a cepa, chamada Salmonella Newport, disse o CDC em um comunicado na sexta-feira.

A investigação inicial rastreou os brotos de alfafa crus implicados em um único processador de brotos na Califórnia, disse o CDC, embora não tenha mencionado a Caldwell Fresh Foods diretamente. O CDC não respondeu aos pedidos de comentários na sexta-feira.

Onze dos doentes estão na Califórnia, disse Caldwell Fresh Foods, com a doença mais recente conhecida começando em 2 de maio.

A empresa, que disse ter emitido voluntariamente o recall, distribuiu os brotos de alfafa sob suas marcas Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice e California Exotics.

Os brotos de alfafa foram distribuídos a vários restaurantes, delicatessens e varejistas em todo o país, disse Caldwell Fresh Foods. Na Califórnia, os produtos Caldwell são vendidos nas lojas Trader Joe's e Wal-Mart, entre outras.

Infecções por Salmonella ligadas ao surto também foram identificadas no Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Novo México, Nevada, Oregon e Wisconsin, disse o CDC.

A primeira doença ligada ao surto começou em 1º de março, disse a agência.

A maioria das pessoas infectadas com salmonela desenvolve diarreia, febre e cólicas abdominais 12 a 72 horas após a infecção, disse o CDC. A doença geralmente dura de quatro a sete dias.

Embora a maioria das pessoas se recupere sem tratamento, bebês, idosos e aqueles com sistema imunológico enfraquecido podem desenvolver doenças graves que podem causar a morte, a menos que a pessoa seja tratada imediatamente com antibióticos, disse o CDC.

As doenças que ocorreram desde 2 de maio podem ainda não ter sido relatadas porque leva uma média de duas a três semanas desde o momento em que uma pessoa fica doente até que a infecção por salmonela seja relatada, disse o CDC.


Surto de Salmonella em 10 estados provoca recall de brotos

(CNN) - Autoridades federais de saúde pública estão investigando um surto de salmonela que infectou 22 pessoas em 10 estados, anunciaram os Centros de Controle e Prevenção de Doenças na sexta-feira.

As infecções estão ligadas ao consumo de brotos de alfafa crus, disse o CDC.

A Caldwell Fresh Foods, com sede na Califórnia, está fazendo o recall de todos os brotos de alfafa fabricados sob três de suas marcas porque podem estar contaminados com salmonela, disse a empresa na sexta-feira. Caldwell disse que seus brotos de alfafa foram associados ao surto.

Não houve mortes registradas pelo surto, mas quatro dos infectados foram hospitalizados, disse Caldwell Fresh Foods em um comunicado na sexta-feira.

O CDC está colaborando com a Food and Drug Administration dos EUA e com as autoridades estaduais de saúde pública para investigar o surto de salmonela, disse o CDC em um comunicado na sexta-feira.

Um dos infectados era uma criança hospitalizada em Oregon, disse um funcionário do Departamento de Saúde do Oregon à CNN. O bebê estava comendo brotos de alfafa, disse Paul Cieslak, gerente da seção de doenças transmissíveis do departamento de saúde do estado.

O CDC está colaborando com a Food and Drug Administration e autoridades estaduais de saúde pública para investigar a cepa, chamada Salmonella Newport, disse o CDC em um comunicado na sexta-feira.

A investigação inicial rastreou os brotos de alfafa crus implicados em um único processador de brotos na Califórnia, disse o CDC, embora não tenha mencionado a Caldwell Fresh Foods diretamente. O CDC não respondeu aos pedidos de comentários na sexta-feira.

Onze dos doentes estão na Califórnia, disse Caldwell Fresh Foods, com a doença mais recente conhecida começando em 2 de maio.

A empresa, que disse ter emitido voluntariamente o recall, distribuiu os brotos de alfafa sob suas marcas Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice e California Exotics.

Os brotos de alfafa foram distribuídos a vários restaurantes, delicatessens e varejistas em todo o país, disse Caldwell Fresh Foods. Na Califórnia, os produtos Caldwell são vendidos nas lojas Trader Joe's e Wal-Mart, entre outras.

Infecções por Salmonella ligadas ao surto também foram identificadas no Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Novo México, Nevada, Oregon e Wisconsin, disse o CDC.

A primeira doença ligada ao surto começou em 1º de março, disse a agência.

A maioria das pessoas infectadas com salmonela desenvolve diarreia, febre e cólicas abdominais 12 a 72 horas após a infecção, disse o CDC. A doença geralmente dura de quatro a sete dias.

Embora a maioria das pessoas se recupere sem tratamento, bebês, idosos e aqueles com sistema imunológico enfraquecido podem desenvolver doenças graves que podem causar a morte, a menos que a pessoa seja tratada imediatamente com antibióticos, disse o CDC.

As doenças que ocorreram desde 2 de maio podem ainda não ter sido relatadas porque leva uma média de duas a três semanas desde o momento em que uma pessoa fica doente até que a infecção por salmonela seja relatada, disse o CDC.


Surto de Salmonella em 10 estados leva a revocação de brotos

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As infecções estão ligadas ao consumo de brotos de alfafa crus, disse o CDC.

A Caldwell Fresh Foods, com sede na Califórnia, está fazendo o recall de todos os brotos de alfafa fabricados sob três de suas marcas porque podem estar contaminados com salmonela, disse a empresa na sexta-feira. Caldwell disse que seus brotos de alfafa foram associados ao surto.

Não houve mortes registradas pelo surto, mas quatro dos infectados foram hospitalizados, disse Caldwell Fresh Foods em um comunicado na sexta-feira.

O CDC está colaborando com a Food and Drug Administration dos EUA e com as autoridades estaduais de saúde pública para investigar o surto de salmonela, disse o CDC em um comunicado na sexta-feira.

Um dos infectados era uma criança hospitalizada em Oregon, disse um funcionário do Departamento de Saúde do Oregon à CNN. O bebê estava comendo brotos de alfafa, disse Paul Cieslak, gerente da seção de doenças transmissíveis do departamento de saúde do estado.

O CDC está colaborando com a Food and Drug Administration e autoridades estaduais de saúde pública para investigar a cepa, chamada Salmonella Newport, disse o CDC em um comunicado na sexta-feira.

A investigação inicial rastreou os brotos de alfafa crus implicados em um único processador de brotos na Califórnia, disse o CDC, embora não tenha mencionado a Caldwell Fresh Foods diretamente. O CDC não respondeu aos pedidos de comentários na sexta-feira.

Onze dos doentes estão na Califórnia, disse Caldwell Fresh Foods, com a doença mais recente conhecida começando em 2 de maio.

A empresa, que disse ter emitido voluntariamente o recall, distribuiu os brotos de alfafa sob suas marcas Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice e California Exotics.

Os brotos de alfafa foram distribuídos a vários restaurantes, delicatessens e varejistas em todo o país, disse Caldwell Fresh Foods. Na Califórnia, os produtos Caldwell são vendidos nas lojas Trader Joe's e Wal-Mart, entre outras.

Infecções por Salmonella ligadas ao surto também foram identificadas no Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Novo México, Nevada, Oregon e Wisconsin, disse o CDC.

A primeira doença ligada ao surto começou em 1º de março, disse a agência.

A maioria das pessoas infectadas com salmonela desenvolve diarreia, febre e cólicas abdominais 12 a 72 horas após a infecção, disse o CDC. A doença geralmente dura de quatro a sete dias.

Embora a maioria das pessoas se recupere sem tratamento, bebês, idosos e aqueles com sistema imunológico enfraquecido podem desenvolver doenças graves que podem causar a morte, a menos que a pessoa seja tratada imediatamente com antibióticos, disse o CDC.

As doenças que ocorreram desde 2 de maio podem ainda não ter sido relatadas porque leva uma média de duas a três semanas desde o momento em que uma pessoa fica doente até que a infecção por salmonela seja relatada, disse o CDC.


Surto de Salmonella em 10 estados provoca recall de brotos

(CNN) - Autoridades federais de saúde pública estão investigando um surto de salmonela que infectou 22 pessoas em 10 estados, anunciaram os Centros de Controle e Prevenção de Doenças na sexta-feira.

As infecções estão ligadas ao consumo de brotos de alfafa crus, disse o CDC.

A Caldwell Fresh Foods, com sede na Califórnia, está fazendo o recall de todos os brotos de alfafa fabricados sob três de suas marcas porque podem estar contaminados com salmonela, disse a empresa na sexta-feira. Caldwell disse que seus brotos de alfafa foram associados ao surto.

Não houve mortes registradas pelo surto, mas quatro dos infectados foram hospitalizados, disse Caldwell Fresh Foods em um comunicado na sexta-feira.

O CDC está colaborando com a Food and Drug Administration dos EUA e com as autoridades estaduais de saúde pública para investigar o surto de salmonela, disse o CDC em um comunicado na sexta-feira.

Um dos infectados era uma criança hospitalizada em Oregon, disse um funcionário do Departamento de Saúde do Oregon à CNN. O bebê estava comendo brotos de alfafa, disse Paul Cieslak, gerente da seção de doenças transmissíveis do departamento de saúde do estado.

O CDC está colaborando com a Food and Drug Administration e autoridades estaduais de saúde pública para investigar a cepa, chamada Salmonella Newport, disse o CDC em um comunicado na sexta-feira.

A investigação inicial rastreou os brotos de alfafa crus implicados em um único processador de brotos na Califórnia, disse o CDC, embora não tenha mencionado a Caldwell Fresh Foods diretamente. O CDC não respondeu aos pedidos de comentários na sexta-feira.

Onze dos doentes estão na Califórnia, disse Caldwell Fresh Foods, com a doença mais recente conhecida começando em 2 de maio.

A empresa, que disse ter emitido voluntariamente o recall, distribuiu os brotos de alfafa sob suas marcas Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice e California Exotics.

Os brotos de alfafa foram distribuídos a vários restaurantes, delicatessens e varejistas em todo o país, disse Caldwell Fresh Foods. Na Califórnia, os produtos Caldwell são vendidos nas lojas Trader Joe's e Wal-Mart, entre outras.

Infecções por Salmonella ligadas ao surto também foram identificadas no Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Novo México, Nevada, Oregon e Wisconsin, disse o CDC.

A primeira doença ligada ao surto começou em 1º de março, disse a agência.

A maioria das pessoas infectadas com salmonela desenvolve diarreia, febre e cólicas abdominais 12 a 72 horas após a infecção, disse o CDC. A doença geralmente dura de quatro a sete dias.

Embora a maioria das pessoas se recupere sem tratamento, bebês, idosos e aqueles com sistema imunológico enfraquecido podem desenvolver doenças graves que podem causar a morte, a menos que a pessoa seja tratada imediatamente com antibióticos, disse o CDC.

As doenças que ocorreram desde 2 de maio podem ainda não ter sido relatadas porque leva uma média de duas a três semanas desde o momento em que uma pessoa fica doente até que a infecção por salmonela seja relatada, disse o CDC.


Surto de Salmonella em 10 estados provoca recall de brotos

(CNN) - Autoridades federais de saúde pública estão investigando um surto de salmonela que infectou 22 pessoas em 10 estados, anunciaram os Centros de Controle e Prevenção de Doenças na sexta-feira.

As infecções estão ligadas ao consumo de brotos de alfafa crus, disse o CDC.

A Caldwell Fresh Foods, com sede na Califórnia, está fazendo o recall de todos os brotos de alfafa fabricados sob três de suas marcas porque podem estar contaminados com salmonela, disse a empresa na sexta-feira. Caldwell disse que seus brotos de alfafa foram associados ao surto.

Não houve mortes registradas pelo surto, mas quatro dos infectados foram hospitalizados, disse Caldwell Fresh Foods em um comunicado na sexta-feira.

O CDC está colaborando com a Food and Drug Administration dos EUA e com as autoridades estaduais de saúde pública para investigar o surto de salmonela, disse o CDC em um comunicado na sexta-feira.

Um dos infectados era uma criança hospitalizada em Oregon, disse um funcionário do Departamento de Saúde do Oregon à CNN. O bebê estava comendo brotos de alfafa, disse Paul Cieslak, gerente da seção de doenças transmissíveis do departamento de saúde do estado.

O CDC está colaborando com a Food and Drug Administration e autoridades estaduais de saúde pública para investigar a cepa, chamada Salmonella Newport, disse o CDC em um comunicado na sexta-feira.

A investigação inicial rastreou os brotos de alfafa crus implicados em um único processador de brotos na Califórnia, disse o CDC, embora não tenha mencionado a Caldwell Fresh Foods diretamente. O CDC não respondeu aos pedidos de comentários na sexta-feira.

Onze dos doentes estão na Califórnia, disse Caldwell Fresh Foods, com a doença mais recente conhecida começando em 2 de maio.

A empresa, que disse ter emitido voluntariamente o recall, distribuiu os brotos de alfafa sob suas marcas Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice e California Exotics.

Os brotos de alfafa foram distribuídos a vários restaurantes, delicatessens e varejistas em todo o país, disse Caldwell Fresh Foods. Na Califórnia, os produtos Caldwell são vendidos nas lojas Trader Joe's e Wal-Mart, entre outras.

Infecções por Salmonella ligadas ao surto também foram identificadas no Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Novo México, Nevada, Oregon e Wisconsin, disse o CDC.

A primeira doença ligada ao surto começou em 1º de março, disse a agência.

A maioria das pessoas infectadas com salmonela desenvolve diarreia, febre e cólicas abdominais 12 a 72 horas após a infecção, disse o CDC. A doença geralmente dura de quatro a sete dias.

Embora a maioria das pessoas se recupere sem tratamento, bebês, idosos e aqueles com sistema imunológico enfraquecido podem desenvolver doenças graves que podem causar a morte, a menos que a pessoa seja tratada imediatamente com antibióticos, disse o CDC.

As doenças que ocorreram desde 2 de maio podem ainda não ter sido relatadas porque leva uma média de duas a três semanas desde o momento em que uma pessoa fica doente até que a infecção por salmonela seja relatada, disse o CDC.


Surto de Salmonella em 10 estados provoca recall de brotos

(CNN) - Autoridades federais de saúde pública estão investigando um surto de salmonela que infectou 22 pessoas em 10 estados, anunciaram os Centros de Controle e Prevenção de Doenças na sexta-feira.

As infecções estão relacionadas ao consumo de brotos de alfafa crus, disse o CDC.

A Caldwell Fresh Foods, com sede na Califórnia, está fazendo o recall de todos os brotos de alfafa fabricados sob três de suas marcas porque podem estar contaminados com salmonela, disse a empresa na sexta-feira. Caldwell disse que seus brotos de alfafa foram associados ao surto.

Não houve mortes registradas pelo surto, mas quatro dos infectados foram hospitalizados, disse Caldwell Fresh Foods em um comunicado na sexta-feira.

O CDC está colaborando com a Food and Drug Administration dos EUA e com as autoridades estaduais de saúde pública para investigar o surto de salmonela, disse o CDC em um comunicado na sexta-feira.

Um dos infectados era uma criança hospitalizada em Oregon, disse um funcionário do Departamento de Saúde do Oregon à CNN. O bebê estava comendo brotos de alfafa, disse Paul Cieslak, gerente da seção de doenças transmissíveis do departamento de saúde do estado.

O CDC está colaborando com a Food and Drug Administration e autoridades estaduais de saúde pública para investigar a cepa, chamada Salmonella Newport, disse o CDC em um comunicado na sexta-feira.

A investigação inicial rastreou os brotos de alfafa crus implicados em um único processador de brotos na Califórnia, disse o CDC, embora não tenha mencionado a Caldwell Fresh Foods diretamente. O CDC não respondeu aos pedidos de comentários na sexta-feira.

Onze dos doentes estão na Califórnia, disse Caldwell Fresh Foods, com a doença mais recente conhecida começando em 2 de maio.

A empresa, que disse ter emitido voluntariamente o recall, distribuiu os brotos de alfafa sob suas marcas Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice e California Exotics.

Os brotos de alfafa foram distribuídos a vários restaurantes, delicatessens e varejistas em todo o país, disse Caldwell Fresh Foods. Na Califórnia, os produtos Caldwell são vendidos nas lojas Trader Joe's e Wal-Mart, entre outras.

Infecções por Salmonella ligadas ao surto também foram identificadas no Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Novo México, Nevada, Oregon e Wisconsin, disse o CDC.

A primeira doença ligada ao surto começou em 1º de março, disse a agência.

A maioria das pessoas infectadas com salmonela desenvolve diarreia, febre e cólicas abdominais 12 a 72 horas após a infecção, disse o CDC. A doença geralmente dura de quatro a sete dias.

Embora a maioria das pessoas se recupere sem tratamento, bebês, idosos e aqueles com sistema imunológico enfraquecido podem desenvolver doenças graves que podem causar a morte, a menos que a pessoa seja tratada imediatamente com antibióticos, disse o CDC.

As doenças que ocorreram desde 2 de maio podem ainda não ter sido relatadas porque leva uma média de duas a três semanas desde o momento em que uma pessoa fica doente até que a infecção por salmonela seja relatada, disse o CDC.


Surto de Salmonella em 10 estados leva a revocação de brotos

(CNN) - Autoridades federais de saúde pública estão investigando um surto de salmonela que infectou 22 pessoas em 10 estados, anunciaram os Centros de Controle e Prevenção de Doenças na sexta-feira.

As infecções estão ligadas ao consumo de brotos de alfafa crus, disse o CDC.

A Caldwell Fresh Foods, com sede na Califórnia, está fazendo o recall de todos os brotos de alfafa fabricados sob três de suas marcas porque podem estar contaminados com salmonela, disse a empresa na sexta-feira. Caldwell disse que seus brotos de alfafa foram associados ao surto.

Não houve mortes registradas pelo surto, mas quatro dos infectados foram hospitalizados, disse Caldwell Fresh Foods em um comunicado na sexta-feira.

O CDC está colaborando com a Food and Drug Administration dos EUA e com as autoridades estaduais de saúde pública para investigar o surto de salmonela, disse o CDC em um comunicado na sexta-feira.

Um dos infectados era uma criança hospitalizada em Oregon, disse um funcionário do Departamento de Saúde do Oregon à CNN. O bebê estava comendo brotos de alfafa, disse Paul Cieslak, gerente da seção de doenças transmissíveis do departamento de saúde do estado.

O CDC está colaborando com a Food and Drug Administration e autoridades estaduais de saúde pública para investigar a cepa, chamada Salmonella Newport, disse o CDC em um comunicado na sexta-feira.

A investigação inicial rastreou os brotos de alfafa crus implicados em um único processador de brotos na Califórnia, disse o CDC, embora não tenha mencionado a Caldwell Fresh Foods diretamente. O CDC não respondeu aos pedidos de comentários na sexta-feira.

Onze dos doentes estão na Califórnia, disse Caldwell Fresh Foods, com a doença mais recente conhecida começando em 2 de maio.

A empresa, que disse ter emitido voluntariamente o recall, distribuiu os brotos de alfafa sob suas marcas Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice e California Exotics.

Os brotos de alfafa foram distribuídos a vários restaurantes, delicatessens e varejistas em todo o país, disse Caldwell Fresh Foods. Na Califórnia, os produtos Caldwell são vendidos nas lojas Trader Joe's e Wal-Mart, entre outras.

Infecções por Salmonella ligadas ao surto também foram identificadas no Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Novo México, Nevada, Oregon e Wisconsin, disse o CDC.

The first illness linked to the outbreak began on March 1, the agency said.

Most people infected with salmonella develop diarrhea, fever, and abdominal cramps 12 to 72 hours after infection, the CDC said. The illness usually lasts four to seven days.

Although most people recover without treatment, infants, the elderly and those with weakened immune systems can develop severe illness that can cause death unless the person is treated promptly with antibiotics, the CDC said.

Illnesses that occurred since May 2 might not yet be reported because it takes an average of two to three weeks from when a person becomes ill until the salmonella infection is reported, the CDC said.


Assista o vídeo: Webconferência sobre Infecção Alimentar por Salmonella sp (Janeiro 2022).