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Pão de couve-flor com molho de iogurte e creme de leite

Pão de couve-flor com molho de iogurte e creme de leite

A couve-flor limpa de talos é lavada, desembrulhada em cachos e fervida em água com sal em fogo baixo. Quando estiver pronta, retire e escorra em uma peneira. Aqueça o óleo em uma panela. 2 ovos e farinha junto com 1 colher de sopa de água fria, sal e pimenta a gosto, faça uma massa como para panquecas um pouco mais grossa. Dê a cada buquê com esta mistura, depois frite em óleo quente. Deixe dourar bem em todas as partes. Retire sobre uma toalha de papel para retirar o óleo em excesso. pode ser servido de forma simples ou com um molho de iogurte.

Molho de iogurte:

Primeiro limpamos os pepinos, cortamos em cubinhos, borrifamos sal e deixamos escorrer. Numa tigela misturamos o iogurte e o creme de leite, o alho amassado, a hortelã e o endro. Misturamos a composição e depois adicione os pepinos bem escorridos do suco com sal e pimenta.




Couve-flor com maionese e alho, também conhecido como salada de couve-flor com maionese e alho, é uma receita simples, fácil de preparar e muito saborosa. A receita é aprimorada com iogurte grego, mas você também pode colocar creme de leite ao lado da maionese.

Pode ser preparado para um lanche, jantar ou pode ser servido nas refeições com os amigos, nas festas ou mesmo nos feriados.

Do ciclo dos vegetais com maionese e alho também se pode fazer salada de cogumelos com maionese e alho, desde beterraba, vagem de feijão amarelo, feijão verde, batata. Também preparei essa salada na versão com maionese de jejum ou na versão em pasta de couve-flor (creme) com maionese e alho.

Quando você tem convidados e se apressa para fazer algo rápido, petiscos como esse estão sempre à mão. Salada de couve-flor com maionese e alho Pode ser preparado por qualquer iniciante na culinária. Para iniciantes na cozinha eu deixo aqui está o link ao artigo em que explico como cortar e como cozinhar a couve-flor.

Para quem adora couve-flor, tenho uma ótima coleção de receitas de couve-flor. Clique aqui e você vai descobrir todos eles.

Este salada de couve-flor com maionese e alho, salada de aperitivo, eles fazem isso na maioria das vezes porque os amigos expressam o desejo de comer com antecedência couve-flor com maionese e alho. Claro, eles preparam também, mas não sei por que eles gostam mais do que eu. Acho que é tudo sobre como a couve-flor é fervida, que, embora bem fervida, continua firme.

Mesmo quem não gosta de couve-flor ficou encantado com a salada.

Mais receitas de salada de aperitivos que você encontrará se Clique aqui.

Tenha o cuidado de escolher couve-flor fresca, sem manchas marrons. Corte em buquês e lave. Você pode colocar os cachos de couve-flor em água com sal ou suco de limão por 10 minutos e quaisquer insetos escondidos na couve-flor irão sair na água. Lave e deixe ferver. Dependendo do tamanho dos buquês cortados, você irá ferver a couve-flor por 5 a 10 minutos.

Para preparar maionese, deixo aqui um link para a receita de maionese caseira. pressione aqui para ver como fazer uma saborosa maionese caseira.

Aqui está a lista de ingredientes e como preparar a couve-flor com maionese e alho.

INGREDIENTE:

1 couve-flor do mar
sal
Pimenta
1 xícara grande de maionese & # 8211 250 g
250 g de iogurte grego / creme de leite
2-3 dentes de alho esmagados

Cortei a couve-flor em volta do caule, depois deixei os buquês em água com sal por 10 minutos. Lavei-os e fervi-os em água e sal por 8 minutos. Meus buquês eram de tamanho médio e no final do cozimento permaneceram firmes. Verifique se estão cozidos, inserindo um garfo nos caules pequenos.

Se entram e saem facilmente, significa que estão cozinhados corretamente. Depois de tirá-lo do fogo, drenei e deixei esfriar completamente.

Enquanto a couve-flor fervia e esfriava, tive tempo de preparar o molho: misturei maionese com iogurte (minha sogra coloca creme de leite) e alho dado na prensa.

Coloquei os cachos de couve-flor numa tigela, temperada com sal e pimenta, acrescentei o alho amassado, depois acrescentei o molho obtido combinando o iogurte com a maionese. Guardei muito pouco molho para colocar sobre a salada obtida quando o levei para a tigela onde iria colocá-lo sobre a mesa. Não gosto de ter tigelas na mesa para misturar e estão sujas nas bordas.

Ele pode ser armazenado na geladeira por pelo menos uma hora antes de ser consumido, mas também pode permanecer durante a noite.

Gostamos de comer ao lado da salada de couve-flor com maionese e alho vermelho doce e perfumado. Eu também preparei uma receita para tomates recheados com creme de couve-flor.

A receita de vídeo preparada está aqui:


uma couve-flor
4 ovos
uma xícara de farinha
um peito de frango
um monte de cebolas verdes
300 g sm & acircnt & acircnă
3 dentes de alho (opcional)
sal, pimenta, endro
Uma colher de manteiga

Dificuldade: média

Corte a couve-flor em cachos e coloque numa tigela com água ao lume para cozinhar. Em outra tigela, misture os 4 ovos com a farinha até obter uma mistura homogênea e acrescente sal e pimenta. O peito de frango será cortado em cubos e esfregado com um pouco de sal e possivelmente um tempero para o frango. Corte a cebolinha e o alho em pedaços pequenos. Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo baixo. Adicione a cebola e o alho à panela. Quando endurecerem e dourarem, junte o frango e deixe tudo em fogo baixo e tampe com uma tampa. Nesse ínterim, a couve-flor ferveu e pode ser coada com água. Os cachos da couve-flor passam por uma tigela com a mistura de ovos e farinha, e depois são colocados em outra panela com óleo quente. Certifique-se de girar os buquês em vários lugares para que fritem por igual. Quando estiverem prontos, coloque-os em uma tigela no fundo da qual você colocou os guardanapos. Eles vão absorver a gordura da couve-flor. Quando o frango também estiver dourado, adicione o sm & acircnt & acircna e endro finamente picado e cozinhe por dois minutos. Coloque alguns cachos de couve-flor em um prato e, por cima, adicione o molho de frango e icircn de sm & acircnt & acircnă. O resultado parece fabuloso e gosto muito!


Couve-flor no forno

Ontem encontrei couve-flor em oferta e pensei em cozinhá-la no forno. Escolhi a opção de painel porque parecia mais rápido. A receita é muito simples.

1. Lave bem a couve-flor e abra os buquês. Ferva em água e sal até amolecer um pouco (cerca de 5-6 minutos).

2. Bata bem os ovos com um pouco de sal

3. Coe a couve-flor fervida, deixe arrefecer e passe pela farinha, o ovo batido e depois o pão ralado.

4. Coloque os cachos de couve-flor na bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno a 180g C por 10-15 minutos até dourar bem.

5. Sirva com iogurte e molho de alho ou salada.

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Método de preparação

Salada de galinha

Após a fervura dos vegetais e da carne na canja, retire, deixe esfriar e pique.

Salada dietética

Ferva o arroz e as ervilhas. Depois de resfriados, são misturados, temperados com sal (conforme a preferência).