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Melhor receita de Mousse de Chocolate

Melhor receita de Mousse de Chocolate

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Esta é uma mousse de chocolate purista, com álcool apenas o suficiente para realçar o melhor do chocolate. Sinta-se à vontade para usar uísque, Grand Marnier ou qualquer coisa que você queira, na verdade, em vez de rum.

54 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 170g (6 oz) de chocolate puro, picado
  • 6 ovos, separados
  • 6 colheres de chá de rum

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 5min› Tempo extra: 4hr resfriamento ›Pronto em: 4hr15min

  1. Derreta o chocolate lentamente em banho-maria. Retire do fogo e bata as gemas no chocolate na batedeira. Junte o álcool, se desejar.
  2. Em uma tigela, bata as claras até obter um pico firme. Misture uma colher grande de claras de ovo na mistura de chocolate para soltar. Em seguida, envolva delicadamente as claras restantes no chocolate. Despeje em copos de servir e leve à geladeira até firmar, 4 a 5 horas. A mousse de chocolate pode ser guardada até quatro dias na geladeira.

Dica

Esta receita de mousse de chocolate pode ser feita por pessoa, utilizando 30g de chocolate e um ovo para cada.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(41)

Resenhas em inglês (29)

OK, mas eu esperava por algo mais espesso.-16 de fevereiro de 2018

por IVANDIEPART

Como belga, minhas expectativas em relação à mousse de chocolate são bastante altas. Fiquei um pouco surpreso com esta receita sem nenhum creme, mas parecia muito fácil de preparar e escalar. Devo admitir que ESTE É UM BOM MOUSSE DE CHOCOLATE AMARGO REAL. Você deve experimentá-lo se for um conhecedor de chocolate.-04 de março de 2004

por CHARLESBABBITT

Muito rápido e fácil. Quando fiz pela segunda vez, decidi adicionar um pouco de creme que eu tinha também - não faça isso, era MUITO melhor sem !! - 18 de julho de 2002


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