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Receita de costeletas de porco fritas com coentro e cominho

Receita de costeletas de porco fritas com coentro e cominho

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Esta é uma receita fácil de ervilhas que se beneficia de muito sabor. Para algo ainda mais aromático, torrar e moer você mesmo as especiarias.

187 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 2

  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de cominho moído
  • 1 colher de sopa de coentro moído
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite, dividido
  • 2 costeletas de lombo de porco desossadas
  • pimenta preta moída a gosto

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 10min› Pronto em: 15min

  1. Misture o sal, cominho, coentro, alho e 1 colher de sopa de azeite para formar uma pasta. Tempere as costeletas de porco com sal e pimenta e esfregue com a pasta.
  2. Aqueça o restante do azeite em uma frigideira em fogo médio e cozinhe as costeletas de porco cerca de 5 minutos de cada lado, a uma temperatura interna de 70 graus C.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(203)

Resenhas em inglês (148)

Usei óleo de colza, só que não mudei nada. Forma muito fácil e extremamente saborosa de cozinhar costeletas de porco. Já experimentei a mesma cobertura em coxas de frango e isso também é muito saboroso - 24 de novembro de 2013

pelos dedos 77

Adoro a combinação das especiarias, a única coisa que fiz de diferente foi omitir o sal e marinar as costeletas durante a noite e depois temperá-las antes de cozinhar; já que o sal tende a tirar a umidade se você salgá-los durante a noite e eles se tornarem secos.

por JuiceMom

Sabia que adoraria essas costeletas, adoro coentro e cominho! Eu estava preocupado que seria muito saboroso para os meus filhos ... mas eles AMAMOS também! Eu os preparei exatamente conforme as instruções, embora eu tenha aprendido a falar de carne para fritar na frigideira. Da próxima vez, posso tentar no churrasco. Eu me pergunto como isso funcionaria em um filé mignon ... talvez eu tente isso também! Obrigado Darla! -10 de junho de 2005


Assista o vídeo: Como fazer costoletas de porco estufadas (Janeiro 2022).