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Receita Fabulous Focaccia

Receita Fabulous Focaccia

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  • Tipo de prato
  • Pão
  • Pão italiano
  • Focaccia

Esta receita de focaccia é incrivelmente simples e fácil! Faça como está, ou use como uma receita base à qual você pode adicionar ervas como orégano e manjericão; cebolas; alho; tomates secos ao sol picados ou mesmo azeitonas!

129 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 1/2 colher de chá de mel
  • 1 (7g) sachê de fermento de fermento ativo seco
  • 160ml de água morna (45 graus C)
  • 250g de farinha simples
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 4 colheres de sopa de azeite, dividido

MétodoPreparar: 30min ›Cozinhar: 15min› Tempo extra: 1h40min subindo ›Pronto em: 2h25min

  1. Em uma tigela grande, dissolva o mel e o fermento em água morna. Deixe repousar até ficar cremoso, cerca de 10 minutos.
  2. Adicione 125g de farinha, sal e 3 colheres de sopa de azeite à mistura de fermento. Mexa até incorporar e acrescente a farinha restante. Sove a massa até ficar lisa, elástica e macia, cerca de 7 minutos. Adicione apenas farinha suficiente para evitar que a massa fique pegajosa. Unte levemente uma tigela grande com óleo, coloque a massa na tigela e vire para untar com óleo. Cubra com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora.
  3. Esvazie a massa e coloque-a sobre uma superfície levemente enfarinhada. Abra a massa em um retângulo, com cerca de 1cm de espessura. Coloque numa forma untada de 20x30cm ou num tabuleiro para bolos. Cubra e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 40 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200 C / Gás 6.
  4. Faça covinhas na focaccia e regue com 1 colher de azeite de oliva. Asse no forno pré-aquecido por 15 minutos.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(133)

Resenhas em inglês (107)

por que prato!

Essa é uma boa receita! Tão simples e fácil de seguir. Sem adivinhar aqui! Eu tentei algumas receitas de focaccia neste site, e eu gosto desta para grandes direções. Além disso, ele não usa uma máquina de pão, como muitas outras receitas aqui fazem. Minha única reclamação é que não dá o suficiente! Vou dobrar a receita da próxima vez, já que esta acabou em pouco tempo aqui (e sou só eu, meu marido e meus dois filhos - um de 3 anos e outro de um ano!) Eu quase passei esta receita antes porque parecia muito simples, mas isso foi facilmente modificado pela adição de um teapsoon de mistura de ervas tempero italiano e 1/2 colher de chá de alho em pó. Usei meio trigo integral para esta receita. Servido com Sopa Cremosa de Batata Fogão Lento. Estou feliz por ter experimentado esta receita; Eu estarei fazendo de novo! -20 de setembro de 2005

por SERNARAMA

Isso não foi difícil de fazer. Valeu a pena o trabalho. Os sete minutos de amassamento realmente valeram a pena. Cubrai com alho picado e alecrim fresco e assei na pedra da pizza. Meu marido praticamente comeu tudo sozinho.-04 de fevereiro de 2001

por BUSYBAKER1

Este pão é exatamente como o título diz "Fantástico". Eu quadrupliquei, a quantidade de fermento que usei foi de 1 1/2 chás. de fermento da marca SAF. Eu fiz covinhas na superfície do pão e despejei o azeite de oliva e, em seguida, coloquei pedaços de pimenta vermelha e amarela torrada e polvilhei com sal Kosher e pimenta moída fresca. Estava bom demais !!! - 08 de maio de 2006


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