Novas receitas

Tarte de queijo de boi com merengue

Tarte de queijo de boi com merengue

Ela está se preparando Massa de Tarte e deixe esfriar, enquanto isso prepare o queijo em uma tigela da seguinte maneira: queijo, ovos, açúcar, raspas de limão, baunilha, sal, passas embebidas em álcool, álcool será usado.

Cinza e misture bem. De forma arredondada, espalhei a massa com as mãos e coloquei no forno pré-aquecido a 180-200 graus.

Reserve até que esteja assado e depois vire todo o queijo na torta e leve ao forno até assar. Quando estiver quase pronto, bata as claras com um pouco de suco de limão, espuma dura e depois acrescente o açúcar quando a as claras em neve são bem batidas, retire a torta pronta do forno, cubra com o merengue e leve ao forno por no máximo 15 minutos.

Bom apetite


Bolo com queijo cottage e pêssegos & # 8211 um verdadeiro deleite para o paladar!

Meu marido adora o bolo com queijo cottage e pêssegos. Toda vez que quero surpreendê-la, faço essa sobremesa deliciosa. Ele gosta tanto que seria capaz de comer uma bandeja inteira sozinho.

Ingredientes de bancada:

Ingredientes do creme:

  • 250 gr de queijo de vaca, 2 saquetas de açúcar de baunilha, 1 saqueta de geleia
  • 1 colher de chá de essência de baunilha, casca ralada de laranja
  • 800 gramas de pêssegos em lata, cortados ao meio
  • 250 gr de mascarpone, 250 ml de chantilly líquido, 300 gr de suco de pêssego
  • açúcar (a gosto), 1 sachê de gelatina, 1 sachê de chantilly

Método de preparação:

Para preparar a cobertura, quebre os ovos e separe as gemas das claras. Bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue forte. Em outra tigela, misture a farinha com as gemas e, por fim, despeje tudo sobre o merengue. Adicione a casca de laranja e misture levemente.

Você obterá uma massa dura e lisa, que irá transferir para uma bandeja forrada com papel manteiga. Asse a massa no forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos. Quando estiver pronto, retire a tampa do forno e deixe esfriar.

Esmague o requeijão com um garfo e misture com o açúcar de baunilha, a essência de baunilha e a casca de laranja. Corte alguns dos pêssegos em pequenos pedaços e junte ao queijo cremoso. Adicione o queijo mascarpone e misture delicadamente.

Bata as natas com um pouco de açúcar e uma saqueta de endurecedor, usando a batedeira. Você deve obter um creme forte. Adicione o creme de leite batido à mistura de queijo.

Espalhe o creme uniformemente sobre a bancada fria. Corte os pêssegos restantes e coloque-os lado a lado sobre o cream cheese, depois leve à geladeira por uma hora.

Aqueça o suco de pêssego e misture com a gelatina e a geleia. Depois de esfriar um pouco, despeje sobre o bolo, cobrindo os pedaços de pêssego. Coloque o bolo novamente na geladeira por algumas horas, após o que pode ser cortado e servido. Bom apetite!


Esfregue as gemas com o açúcar e acrescente o restante dos ingredientes na ordem da lista. Se obtiver uma massa muito virtuosa, pode adicionar um pouco mais de leite.

Asse a superfície em uma bandeja forrada com papel manteiga.

Remova a tampa e unte com uma geléia azeda por cima.

Sobre a assadeira e untada com geléia, coloque o cream cheese (misture bem todos os ingredientes) e o merengue por cima. Você pode fazer no merengue os modelos que desejar.

Asse em fogo baixo até que o merengue coagule, certificando-se de que queime facilmente.

A receita de bolo com queijo, limão e merengue foi proposta pelo piscotel no fórum de culinária.

Deixe esfriar o bolo com queijo, limão e merengue para servir.


Mini tortas com cream cheese, mirtilo e merengue

Eu estava te contando há algum tempo em um post, sobre os doces da minha infância, de um período indefinido mas feliz, preparados com amor pela minha mãe, entre os quais está a geléia de mirtilo.

Mirtilos, estas pequenas maravilhas com um sabor único, que lhes trouxe de volta à atenção nestas minipartidas, trazem-me de volta à minha infância.

E meus pensamentos voam para o tempo em que, com cerca de 6 anos, sonhava em voar sobre o mundo em um balão colorido, tocando as nuvens como Peter Pan, cruzando montanhas e ai como Fat Frumos a caminho do castelo de Ilena Cosanzeana .

O tempo passou, eu cresci :), não voei pelas nuvens, mas quando olho para este balão, exatamente o que te falei me faz pensar.

[ingredientes title = & # 8221Ingrediente Mini tarte & # 8221]

  • 125 gr de manteiga
  • 3 colheres de açúcar
  • Um pouco de sal
  • 250 gr de farinha
  • um ovo
  • uma colher de chá de cacau

[ingredientes title = & # 8221 Ingrediente de queijo cremoso & # 8221]

  • 200 gr de requeijão doce
  • 200 ml de creme líquido induzido
  • 2 gemas
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • uma colher de chá de geléia
  • açúcar baunilhado

[título ingredientes = & # 8221Ingrediente bezea & # 8221]

[direction title = & # 8221Preparation Mini tarts with cream cheese, blueberries and merengue & # 8221]


O bolo de queijo da vaca chorando & # 8211 uma sobremesa digna dos mais famosos doces!

Se você quer uma sobremesa original e menos comum, a receita abaixo é exatamente o que você precisa. O Bolo "Lágrimas de Anjo" é uma sobremesa muito deliciosa, fina e muito apetitosa. Aroma irresistível e sua aparência imediatamente conquistam você. Desfrute dos seus entes queridos com uma sobremesa especial que compete com qualquer outro bolo do mercado.

INGREDIENTES

INGREDIENTES PARA ENCHIMENTO

-100 g de creme de leite (ou creme com alto teor de gordura)

INGREDIENTES DE RESPIRAÇÃO

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Misture a farinha peneirada com o fermento. Despeje a mistura resultante na superfície de trabalho. Disponha a manteiga fria (cortada em pedaços) no meio e pique com uma faca, misturando com a farinha. Faça uma refeição quebradiça.

2. Bata os ovos com o açúcar. Adicione-os à mesa quebradiça e sove a massa.

3. Dê à massa uma forma redonda e embrulhe-a em filme plástico. Leve a massa à geladeira por 30 minutos.

4. Misture o queijo cottage com o açúcar, as gemas, a sêmola, o creme de leite e a baunilha. Obtenha uma massa homogênea. Use uma batedeira ou processador de alimentos.

5. Bata as claras em neve. Aos poucos, adicione o açúcar de confeiteiro e bata as claras em neve até obter uma espuma com picos estáveis. Se a espuma não for espessa o suficiente, você não conseguirá ver os "rasgos".

6. Retire a massa da geladeira e arrume-a em uma assadeira. Forme a parte superior e a borda. Para uma forma com diâmetro de 24 cm, obtém-se uma bancada com espessura de cerca de 0,5 cm.

7. Despeje o recheio de queijo cottage no molde.

8. Coloque a torta no forno pré-aquecido a 180 ° C por 20-30 minutos.

9. Retire a torta do forno e arrume as claras em neve.

10. Retorne o bolo ao forno por mais 10-15 minutos, até dourar. Não asse por muito tempo.

11. Desligue o forno e abra a porta. Deixe o bolo esfriar no forno por cerca de 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Em 1-1,5 horas, "lágrimas" aparecerão na superfície. O melhor é deixar o bolo esfriar no forno com a porta aberta por 5 a 6 horas ou durante a noite.


Cheesecake de vaca

Rocha:
Esmague as folhas de wafer (bolachas ou flocos de milho) de forma a obter uma textura semelhante à do pão ralado (pode utilizar um moedor de carne).

Misture com açúcar de confeiteiro e manteiga derretida.

Despeje em uma bandeja com paredes removíveis (diâmetro 28 cm) untadas com manteiga, inclusive nas laterais ou forradas com papel manteiga, formando uma camada de no máximo 2 cm de espessura e muito bem prensada.
Deixe esfriar por pelo menos 1 hora.


O preenchimento:
Misture o açúcar, o creme de leite e o queijo cottage por pelo menos 5 minutos até que o açúcar derreta e a mistura fique cremosa.

Adicione os ovos um a um, misturando a cada um, as sementes do palito de baunilha, a casca de limão ralada e no final a farinha.

Despeje sobre a bancada, nivele e leve ao forno quente, em fogo alto, pelos primeiros 15 minutos, depois baixa, mais 45 minutos ou até que fique firme e pegue uma crosta dourada por cima.


Esmalte:
Misture o creme de leite, o açúcar e a casca de limão ralada e deite uma camada sobre o bolo, assim que retirar do forno.

Deixe esfriar até a temperatura ambiente e leve à geladeira até o dia seguinte.
Retire da panela e cubra, opcionalmente.


Bolo Com Queijo De Vaca E Merengue

Recebi esta receita pelo correio há alguns anos, aqui na América, da minha mãe. Foi escrito por sua mão e intitulado & ldquoBolo com queijo de vaca e merengue & rdquo de Tanti Anicuta. Tia Anicuta era irmã do meu avô. Ela passava os verões em Fagaras e quando criança a visitava com frequência com minha avó, Herta, de origem alemã. Tia Anicuta fazia lindos bolos da Transilvânia, como eu nunca conheci em nenhum outro lugar. As visitas a ela ocorreram no quintal, sob o sol da tarde de verão, durante um café, com deliciosos bolos. Quando criança eu só comia bolos, o café não ficava no meu nariz e aliás, eu nem ligava pra isso. Mas eu me lembro muito bem dos bolos deliciosos dela.

Ignorei a receita por alguns anos, não sei por quê. Um dia, tomei coragem e como tinha um queijo cottage na geladeira, e meu marido não se suicida com tortas de queijo romenas, resolvi fazer esta receita. Surpresa! Todos na casa lutaram por ela! Obrigada, Tanti Anicuta, pela receita, e a você, mãe, por me mandar, que bom e bem sucedido foi o bolo de você!

A receita tem três etapas e é muito fácil de montar.

  1. Uma massa que só coze pela metade, assim, por cerca de 20 minutos.
  2. Uma nata de requeijão com que unta a massa meio cozida.
  3. Merengue feito com clara de ovo batido com açúcar e colocado sobre o cream cheese.

Leve tudo ao forno e leve ao forno por mais 20 minutos. Deve ser parecido com isto:

E quando você o corta, deve ser parecido com isto:

Não é muito doce, mas é leve e delicioso. Perfeito para o verão! Minha mãe termina a receita no final com: Doce beijo!


Tarte com espinafre e requeijão

A tarte com espinafre e requeijão é deliciosa e muito fácil de preparar.

ingredientes

  • 300 g de massa folhada
  • 300 g de espinafre picado
  • 300 g de queijo cottage
  • Azeite
  • 3-4 ovos
  • Sal e pimenta a gosto

Método de preparação

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Entretanto, espalhe a massa folhada no fundo do tabuleiro do forno (ligeiramente funda) numa camada fina, espalhando para cima nas extremidades. Coloque a assadeira no forno por 15 a 20 minutos - deve assar um pouco.

Enquanto isso, refogue o espinafre em um pouco de azeite em uma panela, depois, após desligar o fogo, misture o requeijão com o espinafre e tempere a gosto.

Depois de retirar o tabuleiro do forno, espalhe o recheio sobre a massa. De um lugar para outro, faça um furo no recheio e acrescente um ovo. Um pouco de óleo pingou sobre eles. Coloque a bandeja de volta no forno, a 200 graus, até que os ovos estejam bem cozidos.


TANQUE DE CINZA E QUEIJO DE VACA I Receita + Vídeo

Olá, queridos desejos. Hoje preparei QUEIJO DE ASPARANGEL E COW. Esta torta é fácil de preparar, feita com massa folhada, queijo cottage e aspargos. Ficou crocante, fino e muito delicioso. Espero que você experimente, porque você definitivamente vai gostar. Desejo a vocês um dia saboroso e bom apetite!

Ingrediente:

  • 500 gr. - folhas sem fermento
  • 400 gr. - 20% de queijo de vaca
  • 3 ovos
  • 20-26 fios de aspargos
  • O suco de meio limão
  • 1 colher de sopa e azeite # 8211
  • 1/3 colher de chá e flocos de pimenta malagueta # 8211
  • Sal e pimenta-do-reino

Método de preparação:

  1. Lave os aspargos e retire cerca de 1-2 cm. do talo de madeira. Coloque em uma tigela, acrescente o azeite, escorra o suco de 1/2 limão, tempere com sal e pimenta. Reserve enquanto cuida dos outros ingredientes.
  2. Espalhe a folha de massa com um rolo em um grande retângulo de cerca de 40 & # 21530 cm. e transfira a massa para uma assadeira forrada com assadeira. Marque com a faca ao redor de uma borda de 1-2 cm.
  3. Coloque o requeijão em uma tigela, quebre 2 ovos, acrescente os flocos de pimenta malagueta, tempere com sal, pimenta-do-reino e misture bem a composição até incorporar os ingredientes.
  4. Espalhe o recheio uniformemente no meio das bordas marcadas.
  5. Disponha os aspargos em duas fileiras horizontalmente sobre toda a superfície da torta.
  6. Unte as bordas da torta com ovo batido e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos no forno pré-aquecido a 190 graus C. Retire a torta dourada do forno, deixe esfriar completamente e sirva com prazer. Bom apetite.
Se você estiver preparando esta receita, não se esqueça de tirar uma foto dela e usar a hashtag #valeriesfood


Vídeo: Tarta z kremem katalońskim - Paweł Małecki - Przepisy Kuchni Lidla (Janeiro 2022).