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Como Encontrar a Apresentação de Barras "Escondidas" da América

Como Encontrar a Apresentação de Barras

Wilson e Wilson (San Francisco)

Este local popular está realmente localizado dentro seu estabelecimento irmão, o aclamado salão de coquetéis artesanais, Bourbon & Branch. Para entrar no Bar estilo da era da Lei Seca, com tema de agência de detetives - o conceito para o qual foi inspirado por uma mulher desaparecida real da década de 1930 cujo bolsa foi descoberta nas paredes durante a construção do espaço - primeiro você deve fazer as reservas online. Com apenas 20 lugares disponíveis, as reservas podem ser feitas para até duas pessoas, por no máximo duas horas. Depois de fazer sua reserva, você receberá uma confirmação com uma senha que você deve dizer na porta em Bourbon & Branch (que, coincidentemente, é distinguido por uma placa externa que diz "Liga Anti-Saloon"). Então, finalmente, um anfitrião irá conduzi-lo através do bar principal e através de outra porta para o espaço estreito e escondido.

PX (Alexandria, Va.)

Este não é exatamente o tipo de bar em que você acabou de tropeçar - você tem que procurá-lo. Localizado atrás do ponto de fish 'n' chips da esquina, Eammon's (que também é dona do bar), procure uma porta não identificada iluminada por uma luz azul. Toque ou toque a campainha e uma garçonete espiará por um olho mágico - não se preocupe, não é necessária uma senha. Dito isso, o espaço do segundo andar comporta apenas cerca de 35 lugares, portanto, as reservas são recomendadas, embora não obrigatórias. Também recomendado? O fantástico coquetéis do jardim ao copo.

Apotheke (cidade de Nova York)

Yelp / Wing L.

Nas ruas vibrantes e movimentadas da Chinatown de Nova York, seria fácil ignorar um local com uma placa clara na frente. Então, quando se trata de encontrar este lugar indescritível e não marcado (em uma pequena rua lateral, nada menos), é importante manter os olhos bem abertos - a fachada do bar é na verdade a de uma antiga loja de noodles chamada Gold Flower Restaurant. E embora a comida possa não ser mais o foco lá, depois de se fartar dos excelentes coquetéis com bebidas destiladas caseiras e tinturas caseiras, você só precisa sair para se encontrar em um dos melhores bairros da cidade para passar a noite. refeições baratas.

O verniz (LA)

Ninguém está dizendo ir ao lendário restaurante de Los Angeles, Cole's French Dip, e caminhar passado o balcão de sanduíches para a porta não identificada nos fundos é fácil. Mas para os entusiastas de coquetéis, certamente vale a pena. Isto é um dark, estilo speakeasy bar com uma paixão inabalável pelas infusões e misturas caseiras mais frescas - o tipo de lugar onde você quase desejar você precisava de uma senha para entrar, e onde você sempre gostará de beber a "escolha do barman".

Maria's Packaged Goods & Community Bar (Chicago)

Visto de fora, e quando você entra pela primeira vez, este lugar parece pouco mais do que uma loja de bebidas de bairro. Mas aqueles que sabem caminharão seguramente até a grande porta do refrigerador e a abrirão para encontrar este local relaxado onde os habitantes locais gostam de degustar cervejas de qualidade e coquetéis clássicos.

PDT (cidade de Nova York)

Yelp / THE JEDI FOODI E.

Embora o nome deste bar escondido (que foi inaugurado em 2007) seja uma abreviação de "Por favor não diga, "sendo a cidade de Nova York, não demorou muito para que todos o fizessem. Ainda assim, não é incomum que os novatos se atrapalhem quando entram na pequena cabine telefônica localizada dentro do restaurante de cachorro-quente do East Village, o Crif Dogs. os não iniciados, tudo que você precisa fazer é se espremer, pegar o telefone e apertar um botão, então esperar a porta se abrir e ser cumprimentado pela dona de casa. Ou, pior ainda, ir comprar um cachorro-quente ( eles são muito bons) e sentar e assistir alguém fazer isso corretamente.

Agulha e linha (Seattle)

Não é que os coquetéis do lugar tão elogiado, Tavern Law, não merecem a sua atenção - certamente são. Ainda assim, os tipos curiosos sem dúvida terão notado a grande porta do cofre na sala principal e o telefone rotativo antiquado que está pendurado ao lado dela. Não seja tímido. Basta pegar o telefone e digitar o número da festa ou a senha da reserva e você será levado para o andar de cima, para um espaço íntimo onde não há nem mesmo um menu - apenas um barman experiente com uma série de perguntas para ajudá-lo a criar um coquetel.

Blind Barber (cidade de Nova York)

Pegue "zumbiu enquanto ficava zumbido"parece ser o mantra neste jovem neo-speakeasy de Nova York. Porque você vê, neste ponto do East Village, a fachada da barbearia não é apenas uma fachada - o lugar é na verdade uma barbearia em pleno funcionamento durante o dia. Mas, depois do expediente , se você passar pela porta no fundo da sala, você se verá em uma sala de bebidas onde (apropriadamente) poderá pedir coquetéis como o Sweeney Todd.

Bathtub Gin (cidade de Nova York)

Yelp / THE JEDI FOODI E.

Não se deixe enganar pelas aparências - o típico e pitoresco café de Chelsea não é. Se você tiver alguma dúvida, o pequeno cartaz ilustrado pendurado na janela deve indicar que você está no lugar certo. Entre para encontrar uma parede falsa com uma luz vermelha acima dela - essa é a porta, e se a luz estiver acesa, você pode entrar e tomar um drinque.