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Receita de salada de toranja e abacate

Receita de salada de toranja e abacate

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  • Salada de abacate

Pegue uma toranja doce e combine com abacate e coentro e você terá uma salada que se tornará sua favorita.

9 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 250g de salada verde mista
  • 20 hastes de coentro fresco
  • 1 toranja
  • 1 abacate maduro
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 2 colheres de chá de vinagre balsâmico
  • 1 pitada de açúcar ou ponta de uma colher de chá de mel
  • 1 pitada de sal
  • pimenta do reino moída na hora

MétodoPreparação: 15min ›Pronto em: 15min

  1. Limpe e lave a alface, escorra bem e coloque em uma saladeira. Segurando o coentro pelo caule, mergulhe as folhas em uma tigela com água, sacudindo-o na água. Seque o coentro e retire as folhas do caule. Pique as folhas e reserve.
  2. Trabalhando em uma tigela pequena para coletar o suco, descasque a toranja e retire as fatias de toranja. Aperte as membranas para reunir todo o suco e reserve. Descasque e corte o abacate em rodelas de 5mm.
  3. Coloque as fatias de toranja, as rodelas de abacate e as folhas de coentro por cima da salada.
  4. Prepare o vinagrete: Misture o sumo de toranja com o açúcar ou mel, óleo, vinagre balsâmico, uma pitada de sal e pimenta moída na hora. Despeje o vinagrete sobre a salada, misture e sirva.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)

Resenhas em inglês (1)

Salada muito boa. Certifique-se de supremo primeiro a toranja. Obrigado por compartilhar! -25 de setembro de 2012


Resumo da receita

  • 2 filetes de salmão selvagem sem pele (cada um com cerca de 8 onças, 1 polegada de espessura)
  • Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
  • 3 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 2 cebolinhas, aparadas e em fatias finas
  • 1 toranja Ruby Red, casca e casca removida, segmentada
  • 1 abacate maduro, sem caroço, descascado e fatiado
  • 2 xícaras de brotos de girassol, folhas de agrião ou uma combinação de ambos
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco

Pré-aqueça o forno a 375 graus. Tempere o salmão com sal e pimenta. Coloque em uma assadeira de 23 cm. Regue com 1 colher de sopa de óleo e polvilhe com metade das cebolinhas. Asse até que o salmão esteja parcialmente opaco no centro, 10 a 12 minutos. Transfira para um prato e deixe esfriar.

Quebre o salmão em pedaços grandes e divida entre os pratos de servir. Cubra cada um com toranja, abacate, verduras e cebolinhas restantes. Tempere com sal e pimenta. Bata as 2 colheres de sopa de óleo restantes com o suco de limão e tempere com sal. Regue o molho sobre cada salada.


Avaliações

Minha salada favorita! Grapefruit é um complemento perfeito!

Eu pessoalmente não ligo para rágula (potente demais) e substituo por espinafre bebê, muito mais agradável de paletizar. Christiane Carvan

Isso era fantástico. Eu fiz isso para um primeiro curso para um jantar para 8. Eu fiz 4 vezes a quantidade de molho que estava exatamente certo. Usei Alaskan King Crab em vez de lagosta, porque era mais fácil de conseguir e era fantástico. Também gostaria de experimentar lagosta, mas meu marido diz que acha que o caranguejo real é melhor. Prato realmente ótimo, e o molho complementa perfeitamente o caranguejo / lagosta - ótimo sabor que não supera os frutos do mar.

Eu peguei alguns atalhos - usei langostinos congelados da Trader Joe & # x27s e as seções de toranja vermelha rubi sem açúcar e refrigeradas. Eu não gosto de toranja a menos que esteja doce de alguma forma, o que me fez pensar que eu gostaria mais em um prato saboroso. Além disso, acrescentei salsa fresca ao molho e amêndoas torradas e fatiadas por cima. Isso era realmente saboroso, leve e de aparência adorável. Eu definitivamente farei isso de novo no verão.

Substituí com camarão de alho refogado e servi imediatamente. MUITO alho. Foi muito bom!

Eu dei a esta receita um "bom" porque como você pode errar com lagosta, grapefruit e abacate, mas eu fiz uma versão muito superior (uma receita da Martha Stewart) com palmito e um vinagrete melhor que inclui vinagre de vinho branco.

Absolutamente surpreendente! Fiz isso para o jantar de aniversário de uma melhor amiga e ela não se cansava. Usei cauda de lagosta que estimei por 5 minutos e gelada. Em seguida, derreti a manteiga em fogo baixo e coloquei as pontas sobre ela e reguei com ela antes de servir para deixá-la em temperatura ambiente. Eu triplicou o curativo. Eu também acrescentei manga que eu estava usando. OH MEU DEUS! Ela pediu para fazer isso todos os anos pelo resto de sua vida.

Ótima combinação de sabores. Por outros rvws. Dobrei o curativo, embora não tenha usado todo. Eu também usei um abacate inteiro, embora fosse bem pequeno. Eu trapaceei e comprei 2/3 kg de carne cozida. Foi muito..2-3 caudas etc. Eu servi isto como nosso prato principal com algumas batatas assadas e pão ao lado. Definitivamente, use rúcula!

Este foi um começo perfeito para o nosso jantar de dia dos namorados. Usei garras de lagosta, que eram mais baratas e fáceis do que comprar uma lagosta inteira. No futuro, usaria o abacate inteiro. Não usei todo o molho, mas misturar um pouco do suco de toranja é muito gostoso. Eu até faria isso apenas com abacate e grapefruit para ocasiões não especiais.

Leve e elegante. Gostaria de ter mais molho e, da próxima vez, vou usar todo o abacate. Usei caudas de lagosta congeladas, descongeladas. Cortei a casca com uma tesoura de cozinha no comprimento e depois cozinhei no vapor por 5 minutos, depois retire a casca e leve à geladeira. Tínhamos um rabo de lagosta cada um, mas como primeiro prato poderíamos ter compartilhado um. Você realmente não precisa se preocupar com uma lagosta inteira para este prato

Delicioso! Meu marido grelhado caudas de lagosta para esta salada que lhe deu um ótimo sabor. Fácil de fazer e levar - guardei todos os ingredientes em recipientes separados e coloquei-os juntos quando chegamos ao nosso destino. Muito bom com vinho rosé e impressionou os nossos amigos gulosos.

Eu estava procurando uma receita especial para fazer como entrada para um show do Hollywood Bowl. Definitivamente é isso! Fiz exatamente de acordo com as instruções (exceto que usei caudas de lagosta da Costco, que acabaram custando apenas US $ 8 cada!). Eu cozinhei as caudas, resfriei-as e coloquei tudo junto no último minuto. É tão fabuloso como indicam todos os outros comentários. Com ingredientes de primeira qualidade, todos brilham, desde o azeite, a rúcula e o sal marinho. Tudo pode ser feito com antecedência e arranjado no último minuto. Experimente isso. você não ficará desapontado!

Fiz isso de novo com aquelas pernas de caranguejo-rei (tenho certeza de que são muito boas, mas não quis dizer "tipo" como observei abaixo). O curativo realmente faz isso. Servido com milho picante e sopa de caranguejo também deste local e fez uma grande refeição de verão. Queijo e biscoitos de sobremesa. Yum!

Fiz isso com algumas pernas de caranguejo que sobraram (desculpe! Elas estavam à venda e nós estabilizamos toneladas! E tudo o mais exatamente como está escrito.

Já fiz esta salada meia dúzia de vezes. É maravilhoso. Usei todos os tipos de ingredientes porque eles estavam disponíveis e nunca fiquei desapontado com as substituições. Vício rúcula romaine, cebola vidalia vício cebolinha e caranguejo real ou camarão em vez de lagosta. Tudo dependendo do que estava no freezer. Definitivamente um goleiro

Isso estava delicioso. Fiz o molho em uma mini-preparação e adicionei hortelã fresca e folhas de manjericão. (como fiz para 6 pessoas, havia mais azeite e limão para trabalhar). Pedi pedaços de lagosta congelados individualmente da Costco. Depois de descongelar, misturei com uma colher de sopa de manteiga derretida morna e deixei repousar por alguns minutos. Adicionei amêndoas da marcona e também camarão. Usei camarões congelados pré-cozidos (não os bebês, tamanho 30-35, eu acho) que marinei em azeite de oliva e hortelã para

2 horas antes de adicionar. A combinação de sabor e textura dos ingredientes era simplesmente estelar.

Fiz isso para o meu marido para o Dia do Pai & # x27s. Ele amou.. . .particularmente a toranja com a lagosta e o abacate. Usei corações de alface em vez de rúcula, pois era isso que eu tinha em mãos, mas acho que seria muito melhor com a rúcula.

A combinação de marisco, abacate e toranja é fantástica! Para um prato mais comum, use camarão em vez de lagosta.

Eu fiz esta salada para o meu primeiro jantar de aniversário de casamento e foi absolutamente fantástico. Gostamos tanto que um dia depois, sem a lagosta. Ótima receita.

Simples e delicioso! Fiz isso como o precursor do meu jantar do Dia dos Namorados & # x27s. É uma refeição em si!

Acabei de fazer esta salada com algumas modificações. Eu substituí caranguejo por lagosta e pomelo por grapefruit (eu simplesmente gosto mais deles.) Eu também adicionei lanças de aspargos para crocantes e um pouco de pimenta-limão para dar um toque especial. Ficou ótimo! Combinado com uma taça de vinho branco, este é um jantar leve maravilhoso em uma noite quente da Califórnia!

Só fiz este prato como aperitivo e foi execllent, recebendo elogios. Muito simples e uma bela combinação de sabores. Fiz a receita exatamente como anotado. A rúcula picante é a chave.

Este é um prato sofisticado e fácil de fazer, que apresenta uma bela apresentação e tem um ótimo sabor! Mas a toranja, o abacate, a lagosta e as verduras caem na extremidade macia / suculenta do espectro, deixando a salada implorando por alguma crocância! Da próxima vez que eu fizer isso, vou colocar algumas nozes torradas ou algumas cebolas fritas para juros.


Como preparar a toranja é a chave! Salada Deliciosa de Caranguejo e Abacate

A toranja é a chave! Salada de Caranguejo e Abacate & # 8211 A toranja é um complemento saboroso para a salada de caranguejo. Esta adorável salada de frutos do mar foi uma improvisação. Use suco de toranja para cobrir o caranguejo e fazer o molho de salada adocicado. Além de navegar com habilidade no mercado de supermercados e fazendeiros, e também aprender a manejar adequadamente sua faca e outras ferramentas essenciais de cozinha.

Salada de Caranguejo e Toranja com Maionese de Abacate. Misture a maionese, o suco de limão e o sal de alho. Forre pratos de salada gelados com a alface picada. Perfeito A toranja é a chave! A fórmula e a estratégia da Salada de Caranguejo e Abacate são o culminar das pequenas dicas que descobri nos últimos 4 anos. A toranja é a chave! Salada de Caranguejo e Abacate é certamente uma tarefa culinária de fim de semana, o que significa que você precisará de várias horas para fazê-la, mas depois de definir a estratégia, você pode fritar mais de um grupo por vez para a casa piqueniques ou apenas para comer sobras frias para comer na geladeira por um capricho.

Neste lindo dia, vamos ensiná-lo a fazer A toranja é a chave! Salada de Caranguejo e Abacate em Casa com ingredientes simples, iguais aos restaurantes chineses. Meu A toranja é a chave! Salada de Caranguejo e Abacate a receita é a melhor do mundo!

Também mostrarei como usar o arroz cozido no vapor e transformá-lo em uma refeição apetitosa, barata e saborosa para toda a família!

Tentei usar um pouco menos água do que o normal, o que foi incentivado em outros lugares. Frequentemente ajudava apenas um pouco, mas em outros casos, eu adicionava mais e mais água enquanto a quinua estava cozinhando. Então, a quinua seca absorveu uma quantidade excessiva do molho que acrescentei depois.

Como cozinhar A Grapefruit é a Chave! Salada de caranguejo e abacate?

Quer você tenha sua própria casa sozinha ou seja um pai ativo, encontrar tempo e energia para preparar jantares caseiros pode parecer uma tarefa desafiadora. No final de um período frenético, comer em restaurantes ou fazer compras pode parecer a melhor e mais rápida opção. Mas a facilidade e os alimentos processados ​​podem ter um custo significativo em seu humor e saúde.

Os restaurantes frequentemente oferecem mais comida do que você deveria comer. Vários restaurantes oferecem porções que são 2-3 situações maiores em comparação com as orientações nutricionais sugeridas. Isso o incentiva a comer muito mais do que em casa, afetando negativamente sua cintura, estresse corporal e risco de diabetes.

Sempre que você preparar seus próprios alimentos, terá mais controle sobre os ingredientes. Ao preparar-se, você pode garantir que você e sua família comam refeições frescas e saudáveis. Isso o ajudará a parecer e se sentir mais saudável, aumentar sua força, estabilizar sua gordura e humor e melhorar seu descanso e resistência ao estresse.

Você pode fazer A toranja é a chave! Salada de Caranguejo e Abacate usando 6 ingredientes e 7 passos. Aqui está como você cozinha.

Ingredientes da toranja é a chave! Salada de Caranguejo e Abacate:

  1. Você precisa de 2 de abacates.
  2. Prepare 80 gramas de palitos de caranguejo de imitação.
  3. Você precisa de 1/3 de toranja.
  4. Você precisa de 4 colheres de sopa de maionese.
  5. É 2 colheres de sopa de ketchup.
  6. Você precisa de 1/3 de suco de limão.

Modo de tomar: Em uma panela pequena e não reativa em fogo médio, toste levemente as sementes de mostarda, mexendo sempre, até dourar Divida a carne de caranguejo pelas saladas e enfeite com grapefruit e abacate. Se desejar, regue as saladas com o vinagrete restante. O sabor azedo e amargo da toranja equilibra perfeitamente abacate cremoso e caranguejo. Nós os colocamos em uma salada de abacate e grapefruit rosa, junto com fatias de erva-doce, e eles transformaram este clássico em algo ainda mais. Delicadamente, jogue o funcho e os brotos de ervilha na metade do molho.

A toranja é a chave! Instruções para salada de caranguejo e abacate:

  1. Refrigere os abacates inteiros. Depois de cortá-los, eles começarão a dourar rapidamente, então certifique-se de resfriá-los sem cortar !.
  2. Pique os crabsticks com força. Corte a toranja em tiras aproximadamente do mesmo tamanho e leve à geladeira.
  3. Misture a maionese, o ketchup, o suco de limão, o sal e a pimenta e leve à geladeira.
  4. Corte os abacates ao meio e remova os caroços. Polvilhe um pouco de sal ..
  5. Coloque a toranja e o crabstick por cima.
  6. Despeje o molho do passo 3 por cima. Enfeite com cebolinha ou cerefólio. Se você não tiver enfeite, pode apenas polvilhar com pimenta-do-reino.
  7. Você pode usar crabsticks simples em forma de bastão, mas o tipo que se parece com caranguejo real pode parecer um pouco melhor ?.

Arrume em dois pratos, cubra com a toranja e o abacate e regue com os. Esta linda salada de Alice Waters, a icônica chef-proprietária do Chez Panisse em Berkeley, Califórnia, é melhor no inverno, quando a toranja está no seu auge. A toranja ajuda a aumentar a queima de gordura e estabiliza o açúcar no sangue - uma combinação poderosa se você estiver tentando perder alguns quilos. Descasque e segure a toranja com uma faca afiada em uma tábua e reserve o suco em uma tigela. Jogue as fatias de abacate no vinagrete para evitar que fiquem douradas.

É mais barato consumir junk food do que Grapefruit é a chave! Salada de Caranguejo e Abacate

À primeira vista, poderia parecer que ingerir em um café de junk food é menos caro do que fazer uma refeição caseira. Mas raramente é esse o caso. Um estudo do Colégio de Bem-Estar Comunitário da Universidade de Washington revelou que as pessoas que ganham em casa tendem a ter dietas alimentares mais saudáveis, sem maiores despesas com alimentos. Ainda outro estudo descobriu que os cozinheiros domésticos regulares gastavam cerca de US $ 60 a menos por mês em comida do que aqueles que comiam fora com mais frequência.

Eu não entendo como preparar A toranja é a chave! Salada de Caranguejo e Abacate

  • Se você está ameaçado pela chance de preparar um jantar caseiro, é crucial considerar que cozinhar não é uma ciência exata.
  • Em geral, é completamente normal perder um ingrediente ou substituir algo por outro. A toranja é a chave! Salada de Caranguejo e Abacate.
  • Procure online ou obtenha um livro de receitas padrão para ideias simples de cardápio.
  • Assim como isso, quanto mais você ganha, maior você se tornará. Mesmo que você seja um novato na cozinha, você logo aprenderá algumas refeições rápidas e saudáveis.

Que fórmula devo aproveitar para The Grapefruit is the Key! Salada de caranguejo e abacate?

Óleos simples como canola, vegetais e gordura de amendoim têm itens maiores para fumar, o que os torna ideais para fritar frango. Saiba mais sobre como selecionar o óleo adequado para fritar.

O que deve e não deve ser feito na hora de cozinhar A toranja é a chave! Salada de Caranguejo e Abacate

  • Certifique-se de que tudo esteja congelando em uma panela ou saco lacrável.
  • A carne bovina, em particular, deve ser embalada com precisão.
  • Torrar o pão direto do freezer, exige uma estratégia anti-desperdício.
  • Lembre-se de que tudo o que for um material aquoso superior, como a alface, não será idêntico após ser
    g congelamento e depois descongelado.
  • Tente congelar tudo quando estiver mais fresco. Descongele totalmente a carne antes de prepará-la, mas outras coisas como, por exemplo, pão para torrar, podem ser preparadas direto do freezer.
  • Nunca recongele carne natural que foi congelada e depois descongelada & # 8211 você pode, entretanto, congelar carne assada que foi congelada quando crua.
  • Certifique-se de que a geladeira não esteja embalada, de forma que todo o ar não possa circular.

Métodos para começar!

Comece com ingredientes novos e saudáveis. Assar doces como, por exemplo, brownies, bolos e lanches, não ajudará no seu bem-estar ou na sua cintura. Da mesma forma, colocar muito açúcar ou sódio pode transformar um jantar caseiro saudável em um prejudicial. Para ter certeza de que sua dieta é boa para você, além de deliciosa, concentre-se em componentes balanceados e saboreie com especiarias, em vez de açúcar ou sal.

Estoque de grampos. Elementos como, por exemplo, arroz, arroz, azeite, especiarias, farinha e cubos de estoque são produtos básicos que você provavelmente usará regularmente. Manter latas de atum, feijão, tomate e sacos de vegetais congelados à mão pode ser útil para preparar pratos rápidos quando você estiver com muito tempo.

Dê a si mesmo alguma margem de manobra. Não há problema em queimar o arroz ou cozinhar demais os vegetais. Após algumas tentativas, com certeza ficará mais fácil, rápido e agradável!


Receita de salada de toranja, beterraba e abacate

Jessica Dady 2 de maio de 2020 10:00

Crédito: TI Media Limited

Nutrição por porção

Esta deliciosa salada de toranja, beterraba e abacate é tão fácil de fazer em casa. Esta salada cítrica picante e picante é cheia de sabor e repleta de vitamina C. É uma ótima opção se você está procurando algo saudável.

Esta salada de dar água na boca é uma ótima opção como um brunch leve ou um almoço chique.


Geoffrey Zakarian & rsquos Salada de toranja e abacate com vinagrete de pimentão doce

1 xícara de suco de toranja
2 colheres de sopa. vinagre de vinho branco
2 colheres de sopa. mel
Sal kosher
Pimenta recém-quebrada
& # xBD colher de chá. Pimenta em pó coreana (ou outro pó de pimenta doce, como Piment d & # x2019espelette)
2 toranjas, segmentadas
2 abacates, descascados, semeados e cortados em oitavos
& # xBC xícara de azeite de oliva extra virgem

1. Em uma panela pequena, misture o suco de toranja, o vinagre e o mel. Tempere com sal e pimenta. Reduza até que a mistura esteja espessa e xaroposa - reduzida em cerca de & # x2154. Adicione o chili em pó e deixe esfriar na geladeira.
2. Disponha a toranja e o abacate em uma travessa redonda, espalhando a fruta em uma formação circular. Tempere com sal e pimenta.
3. Regue a salada com o vinagrete e finalize com azeite de oliva extra virgem.


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Ótima salada - poderia ser uma refeição de verão, mas a tivemos no Dia de Ação de Graças. Fiquei preocupado com o curativo depois de ler alguns dos comentários de revisão. No final das contas eu aceitei e estava delicioso - a doçura da beterraba e da toranja eliminam qualquer acidez. Eu imagino que se sua toranja não for doce, ela desequilibra. Uma salada satisfatória e farta sem carne, queijo ou nozes.

Eu tinha colocado beterraba e toranja na minha caixa CSA e pensei em & # x27d tentar esta receita para usar os dois itens. Eu realmente sinto muito por ter feito isso. Meu marido e eu demos apenas uma mordida nesta salada e jogamos o resto fora. O amargo da toranja simplesmente não combinava bem com a doçura das beterrabas.

Alguém mencionou um molho para salada de romã e eu encontrei um aqui - você provavelmente poderia pular o cominho se quiser: http://www.kitchencaravan.com/recipe/spiced-pomegranate-dressing

Um grande sucesso no churrasco de verão

bom ponto de partida com as cores. Usei molho de molassas / limão / azeite de romã, pois fica bem com toranja e fiquei muito satisfeito com o resultado!

Ótima salada. Fácil, bela apresentação e deliciosa.

Embora esta salada parecesse absolutamente maravilhosa, não fiquei muito impressionado. A combinação de sabores teria sido ótima se o molho os unisse, mas não o fez. Os sabores acabaram competindo muito. É uma salada absolutamente LINDA!

Excelente! Tivemos no dia de Ação de Graças no ano passado e foi um sucesso, tanto para jovens como para adultos.

Esta se tornou minha receita regular de salada de festa, não apenas nos feriados, e todos querem a receita. Lamento ler que alguém o achou & quotbitter & quot, mas isso só pode ser devido à má qualidade do óleo. Experimente na beterraba, abacate, etc., em vez de na colher - funciona!

Ótima combinação de sabores, mas também improvisei usando um molho leve de frutas cítricas. Tente usar beterrabas douradas, se puder, porque é uma ótima apresentação.

Eu adorei a combinação como salada, mas o molho era muito ácido - acrescentei um pouco de mel para cortar a acidez.

3/4 xícara de óleo? Eu tentei, mas não importa que tipo de "fixador" me faria afogar minha salada nesta mistura amarga. Uma bela combinação de salada, mas acabei usando um dessing leve de frutas cítricas.


Instruções

Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o alho, o mel, a pimenta em flocos e o Adobo. Usando um batedor de arame, adicione o azeite de oliva em fluxo lento e constante, mexendo sempre para incorporar. Junte o coentro reservado.

Aqueça a grelha em fogo médio-alto. (Ou aqueça o forno a 425 ° F.) No prato, regue o frango com azeite e polvilhe com adobo. Grelhe o frango, virando uma vez, até que os dois lados fiquem dourados e cozidos, cerca de 15 minutos. (Se for cozinhar no forno, coloque o frango em uma assadeira forrada com papel alumínio. Cozinhe até dourar e totalmente cozido, cerca de 15 minutos). Deixe o frango esfriar. Corte em tiras.

Arrume a alface em uma travessa grande. Misture com o frango fatiado, o abacate, a toranja e a cebola. Regue com o molho antes de servir.


Receita de Salada de Toranja com Abacate

Aparentemente, esta se transformou na semana da comida que eu odiava. Eu tentei grapefruit algumas vezes enquanto crescia. A primeira vez foi quando eu & # 8217d passei a noite na casa da minha amiga Jenny & # 8217s. Sua irmã mais velha, Connie, estava tomando café da manhã quando entramos na cozinha, esfregando os olhos da sonolência de rir até tarde da noite. Connie era uma mistura entre a adolescente mais velha realmente divertida, que você admira e quer ser, e a adolescente mais velha assustadora que pode fazer algo insano a qualquer momento que pode colocar todos em apuros. Olhando para trás com uma perspectiva adulta, eu me pergunto se ela poderia ter sido ligeiramente bipolar, mas na época eu apenas pensei que ela era um pouco legal e um pouco maluca.

Aquele fim de semana foi um dos bons dela. Ela tinha dado pedicure a Jenny e eu na noite anterior, e até mesmo nos deixou experimentar algumas de suas roupas de adulto legais. Naquela manhã, ela estava sentada à mesa da cozinha, duas metades de toranja em um prato à sua frente. Ao lado do prato havia uma tigela de açúcar branco, e observei com admiração enquanto ela colocava uma pilha de açúcar em um pedaço de toranja, colocava-o na boca com uma colher pontuda e repetia o processo.

& # 8220O que é isso? & # 8221 perguntei, olhando para o que pensei ser uma laranja amarela gigante.

& # 8220É & # 8217 uma toranja! & # 8221 Ela exclamou animadamente. & # 8220É minha fruta favorita, mas só serve com muito açúcar. & # 8221 Ela estendeu a outra metade para mim e empurrou a tigela de açúcar na minha direção.

Decidi dar minha primeira mordida sem o açúcar, adorava azedar e comia limão o tempo todo, então não achava que seria um problema. O que eu não esperava era o gosto amargo que invadiu minha boca. Experimentei a próxima mordida com açúcar, mas ainda experimentei a mesma amargura. Decidi que grapefruit não era apenas para mim e, com cuidado, minha meia volta em seu prato. agradecendo-lhe profusamente com medo de que devolver seu presente pudesse incomodá-la. Felizmente, ela apenas deu de ombros e voltou a ler os quadrinhos.

Sabendo que o gosto muda, eu experimentei grapefruit mais algumas vezes. Eu costumava comê-lo regularmente quando tinha dificuldade em comprar comida só porque podia obtê-lo de graça, mas na verdade nunca gostei.

Então, quando fui convidado para um jantar de toranja no Spur Gastropub algumas semanas atrás, você pode pensar que eu rejeitei. Mas eu estava realmente animado para experimentar grapefruit novamente, então trouxe minha cunhada (outra pessoa que odeia grapefruit) para obter apoio moral e um encontro divertido com a irmã.

Felizmente, nosso jantar foi apresentando Texas Rio Grapefruit, uma bela e doce toranja, cheia de suco vermelho rubi e sem amargor. Os chefs do Spur fizeram um trabalho incrível criando vários pratos que realmente realçaram a beleza da toranja. Meu prato favorito era o mais simples de todos, rodelas de grapefruit carbonatadas!

Fiquei tão animado para encontrar uma toranja que amo. Meia toranja fornece 70-100% do seu valor diário de vitamina C e contém licopeno e outros nutrientes. É realmente bom para você! Voltei para casa com uma braçada de toranja, determinada a criar uma receita com toranja como estrela.

Na época do Super Bowl, os abacates são incrivelmente baratos, então comprei dez deles. Descobri que o sabor amanteigado combinava muito bem com o picante da toranja e decidi que uma salada estava esperando para nascer.

Para manter a toranja como estrela, depois de segmentar a toranja, espremi a polpa que sobrou nas membranas para usar o suco de toranja como ácido no molho da salada. Para a alface, escolhi uma mistura de alface e ervas, mas você pode usar qualquer mistura de alface ou salada. A propósito, o alto teor de gordura nesta salada vem do abacate, que é uma gordura saudável para o coração que reduz o colesterol. Se você quiser reduzir o teor de gordura, divida meio abacate entre as duas saladas, em vez de dar a cada pessoa sua própria metade.


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