Novas receitas

Ensopado com pimentos assados ​​e lentilhas

Ensopado com pimentos assados ​​e lentilhas

Cebola descascada, pique finamente. Pimentas descascadas e sementes, cortadas em tiras, guarde o suco. Escorra as lentilhas, lave-as em água corrente. Pique os tomates pelados e lave o arroz.

Aqueça o azeite em uma panela, coloque a cebola. Cozinhe por 2-3 minutos e, em seguida, despeje cerca de 300 ml de água. Tampe a panela e cozinhe a cebola por 10 minutos.

Após este tempo, junte os pimentos com o sumo, as lentilhas, os tomates e o arroz. Misture bem, polvilhe com sal e pimenta. Leve para ferver em fogo médio e cubra o guisado. Mexa ocasionalmente para que não grude no fundo da panela. Se ainda precisar de água, adicione mais, mas quente. Quando o arroz for penetrado e o guisado estiver com consistência cremosa, amasse o alho e coloque por cima. Mexa, retire a panela do fogo e deixe tampada por 10 minutos, depois sirva!

Você pode polvilhar as verduras por cima, de acordo com suas preferências!

Bom apetite!


Caldeirada de pimenta assada

Talvez você também goste de:

Guisado de cogumelos com endro

Guisado de cogumelos com endro de: cogumelos, cebola, tomate, óleo, endro, farinha, sal. Ingredientes: 1 kg de cogumelos 3 cebolas 4 tomates de óleo 1 cacho de endro 1 colher de sopa de farinha sal Preparação: Descasque os cogumelos, lave, corte em pedaços e regue com um pouco de óleo. Descasque uma cebola, rale [...]

Ensopado de cebola

Cebola ensopada de: cebola, tomate, cenoura, alho, endro, azeite, vinagre, colorau, açúcar, sal, pimenta. Ingredientes: 6 cebolas 4 tomates 1 cenoura 3 dentes de alho 1 link endro 1 copo de azeite vinagre páprica açúcar sal pimenta Preparação: Descasque a cebola, corte em escamas, refogue com a cenoura ralada e […]

Receita do dia: Tomate guisado com batatas e garam masala

Tomate ensopado com batatas e garam masala de: batata, azeite, cebola, alho, gengibre, garam masala, tomate, pasta de tomate, sal, grão de bico, coentro, iogurte, arroz. Ingredientes: 2 kg de batatas, 2 cubos 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de gengibre fresco 1 colher de chá de garam masala 1 lata […]


Receitas semelhantes:

Lentilhas branqueadas

Receita de lentilhas batidas ou amassadas com cenoura, cebola e raiz de salsa, aipo e nabo

Espaguete com Molho de Lentilha

Espaguete com molho de lentilha vermelha, preparado com pimentão e cebola, temperado com manjericão verde e orégano

Lentilhas de batata assada

Lentilhas com batata assada preparada com cenoura ralada, cebola picadinha e aipo, temperada com sálvia e louro

Guisado de lentilha italiana

Lentilha italiana preparada com cenoura, cebola e alho e aromatizada com manjericão


Salada de lentilha com feijão verde

Salada de lentilha com feijão verde, cenoura, cebola e pimentão, temperada com orégano

Salada de lentilha

Salada de lentilha com pimentão verde, tomate e aipo, temperada com endro ou salsa verde e alho

Sopa de lentilha turca com espinafre

Uma sopa de lentilha turca que vai agradar àqueles que pensavam que odiavam lentilhas

Almôndegas lentilha com nozes

Receita de almôndegas de lentilha com nozes trituradas, temperadas com páprica e alho


Ingredientes ensopado de borrego com guisado de lentilha

1. Caldeirada de mel

  • 1 perna de cordeiro & # 8211 aprox. 700g-1 kg de carne de cordeiro
  • 1 cebola
  • 1 lata de tomate picado em caldo
  • 1 meio pimentão vermelho
  • 2 dentes de alho verde (se não, use alguns cachorros)
  • 1 xícara seca
  • 1 cacho de salsa
  • tomilho, pimenta, sal

2. Lentilha ensopada

  • 250 gr de lentilhas vermelhas e # 8211 1 xícara
  • 1 cebola
  • 1 meio pimentão vermelho
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de caldo concentrado
  • sopa de galinha, sopa de legumes ou água morna
  • pimenta sal
  • 1 cacho de cebolas verdes

Cuidamos da carne e cortamos em pedaços (bocados). Pique 1 cebola finamente e coloque para endurecer em 2 colheres de sopa de óleo, em uma panela grande. Quando a cebola ficar ligeiramente transparente, junte os pedaços e misture. Adicione uma pitada de sal e uma pitada de pimenta moída na hora. Tempere até que a carne mude de cor (alguns minutos). Adicione os tomates em lata e um pouco de tomilho.

Passe o cogumelo seco pela chama do fogão e triture-o bem com uma faca. Esta páprica de fabricação grosseira é muito mais perfumada do que a páprica comercial. Adicione o cogumelo picado ao guisado junto com o pimentão picado. Coloque meia xícara de água e deixe o guisado ferver por 30 minutos. Devemos provar a carne para verificar sua maciez. Embora deva cozinhar rápido, se a carne não nos agrada, deixamos no fogo, podendo adicionar mais água.

Depois de diminuir e formar o molho, acrescente o alho verde picado. Provamos e ajustamos o sal se necessário. Deixe no fogo por mais 2-3 minutos, desligue o fogão e tempere com salsa fresca. Tampe o ensopado de borrego.

Preparamos o guisado de lentilhas. As lentilhas, ao contrário do feijão, não precisam ser encharcadas. Em outra panela, com duas colheres de sopa de óleo, refogue uma cebola. Damos uma pitada de sal. Sobre as cebolas endurecidas, acrescente as lentilhas vermelhas lavadas e misture. Pique os pimentões e pique o alho, que, junto com a colher de caldo, colocamos sobre as lentilhas. Adicione 1,5 xícaras de sopa ou água morna. Normalmente, se você quiser fazer purê de lentilha, adicione quase 2 xícaras de água a uma xícara de lentilhas. Nós, porque não queremos purê e porque queremos que as lentilhas mantenham a forma, adicionaremos 1,5 xícara a menos respectivamente. Deixe as lentilhas incharem em fogo baixo e reduza a mancha, torne-o cremoso & # 8211 por cerca de 15-20 minutos.

No final tempere com pimenta do reino moída na hora. Se quiser um guisado mais picante e saboroso, pode usar uma variedade de especiarias, conforme desejar. Ao servir, coloque o ensopado de borrego sobre uma cama de inhame e decore com cebolinhas.


Guisado de Frango com Pimentão Assado

Se você assou pimentões no freezer, recomendo este delicioso guisado. um guisado que lembra o sabor do verão.


Lave bem a carne, deixe escorrer e depois divida.
Aqueça o óleo em uma panela, acrescente os pedaços de frango e doure-os levemente em fogo alto.
Junte a cebola cortada em escamas, deixe penetrar e depois acrescente a pimenta cortada em pedaços maiores. Deixe cozinhar juntos por cerca de cinco minutos e depois despeje a sopa.
Quando começar a ferver coloque a assadeira no forno pré-aquecido e deixe o guisado cair.
No final, acrescente a polpa de tomate e tempere com sal, pimenta e colorau. Quando o guisado estiver pronto, polvilhe a salsa picada. Divirta-se!


cestos
Lave as lentilhas em água fria e deixe escorrer.
Misture as lentilhas com a gema, o parmesão e o pão ralado com cuidado para não esmagar as lentilhas.
Coloque 2 colheres de sopa da composição em formas de muffin forradas com papel manteiga e pressione bem com a mão para formar um cesto e leve ao forno pré-aquecido a 180 gr por 20 minutos.

Misture o abacate com o suco de limão e o azeite até ficar bem misturado.No final acrescentei a cebola bem picadinha e o sal.Com a pos eu enchi os cestos (bem resfriados) e decorei com pimenta.

Experimente esta receita de vídeo também


Receita de cozido de pimenta

A receita de Cozido de Pimenta Assada é uma receita tão rápida de preparar e tão saborosa que você não vai se arrepender por um segundo que escolheu fazer. Veja como:

  • 10 pimentas coloridas
  • 2 cebolas
  • 1 dente de alho
  • duas latas de tomate
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • sal
  • Pimenta
  • salsa
  1. Asse os pimentões. Limpe-os e deixe-os esfriar.
  2. Pique a cebola e o alho picado e frite-os no azeite por 5 minutos.
  3. Coloque as fatias de pimentão sobre a cebola, acrescente 4 a 5 colheres de água e deixe ferver o guisado, tampado, por 10 minutos. Junte os tomates aos cubos e uma pitada de sal, misture bem e tampe a panela por mais 10 minutos, em fogo baixo.
  4. No final adicione sal e pimenta, a gosto e polvilhe com salsa
  5. Sirva o guisado de pimenta assada com uma colher de sopa de creme de leite.

A receita do Guisado de Pimenta Assada é servida com uma porção de polenta.


Dhal com berinjela e lentilhas

Desde que me conheço, minha inspiração na cozinha vem das verduras do mercado, na alta temporada. O melhor exemplo é o amor pelos tomates. Os tomates do campo não faltam na geladeira e em quase todos os pratos, principalmente no verão. Imediatamente após o tomate segue-se a berinjela. Quando criança, fui ensinado a comer muita salada de berinjela, então acabei gostando de cozinhá-las de várias formas. Hoje acrescentei numa receita de alma, num dhal saboroso e só bom para a estação quente. Dhal é uma receita indiana, da qual me afastei um pouco e me saí bem.

Ingredientes
  • 2 berinjelas
  • 2 cebolas brancas
  • 6 dentes de alho
  • 1 pimentão vermelho
  • 20 g de óleo de milho
  • 20 g de manteiga
  • 100 g de lentilhas
  • 3-4 pedaços de tomate picado, descascado
  • tomilho, sal, pimenta, açafrão
Como procedi:

Na primeira fase, fervi as lentilhas em água com sal. Se você deixar hidratar de antemão, pode ferver por 15 minutos se não, cerca de meia hora. Para preparar o dhal da forma mais simples possível, usei a assadeira Ingenio da Tefal, pois vou colocá-la no forno e tem cabo removível. Assim deixo de usar muitos pratos e poupo algum tempo. Derreti a manteiga na panela com uma colher de sopa de óleo. Depois de um minuto acrescentei a cebola junto com o alho, ambos picados, descasquei por alguns minutos, depois coloquei a tigela de lado.

Em outra frigideira do conjunto Ingenio, dourei a berinjela em cubinhos junto com a pimenta. Em seguida, combinei-as com as cebolas endurecidas e cozinhei um pouco mais.

Em seguida, acrescentei lentilhas fervidas e misturei.

Tomilho, sal, pimenta, um pouco de açafrão e agora vem a parte bonita. Acrescentei os tomates, tirei a alça da panela e coloquei o dhal no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Deixe os sabores se misturarem bem. E como consegui tirar a alça, levei ao forno para pegar uma porção extra de arroz. Tefal pensou em tudo!

Alguns preferem uma baguete crocante para mergulhar no molho saboroso. Eu também!


Vídeo: Zupa gulaszowa z kminkiem i pieczoną papryką - Karol Okrasa - Przepisy Kuchni Lidla (Janeiro 2022).