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Almôndegas com guarnição

Almôndegas com guarnição

Prepare a carne, misture bem com os ovos, salgue a pimenta e a batata bem ralada e a cenoura e o pão embebido em um pouco de leite, junte o alho bem moído e a salsa verde e misture bem e faça almôndegas maiores que são fritas em óleo quente .

Descasque a abóbora, rale e coloque num tabuleiro com uma pitada de sal, não coloque mais nada.

O arroz é simplesmente fervido em água com um pouco de delicadeza

Vai muito bem com uma salada de repolho ou tomate .........

Depois de tudo pronto colocamos no prato e convidamos o nosso namorado (namorada) para um jantar a dois com um copo de vinho, uma vela ......... para te fazer sorrir


Receita de almôndega com molho de arroz e enfeite & # 8211

  1. Numa frigideira aqueça o azeite e aqueça um pouco a cebola. Corte a carne defumada em pequenos pedaços e triture no liquidificador.
  1. Numa tigela, misture a vitela picada, a carne defumada, a cebola, o ovo, o pão ralado, a água, o tomilho, a salsa, o sal e a pimenta e amasse muito bem durante 10 minutos. Se tivermos tempo, deixamos a composição das almôndegas na geladeira por meia hora, para combinar os sabores e juntar um pouco. Em seguida, formamos almôndegas redondas do tamanho de uma noz.

Dica: O segredo para obter almôndegas soltas e fofas é adicionar um líquido à composição da almôndega (água, vinho, leite, tomate ralado) e amassar a composição por cerca de 10 minutos.


Mosteiro Chiftelute

Até o marido gostava deles, mesmo sendo um carnívoro endurecido!

Receita de monastério de Chiftelute de ingrediente

uma xícara de arroz de 20 ml

2 latas de feijão cozido / 450 g (claro que você pode ferver o feijão, eu tinha em casa e precisava usar para alguma coisa)

uma colher de chá de colorau

1/3 colher de chá de tomilho seco

Método de receita almôndegas de mosteiro

Lavei bem e coloquei em uma panela. Coloquei 2 xícaras e meia de água sobre ela, um pouco de sal e coloquei para ferver em fogo baixo.

Deixei até que a água fosse bem absorvida e o arroz fervesse.

Piquei a cebola finamente e refoguei por 2-3 minutos em um pouco de óleo.

Passei o feijão. Você pode usar um liquidificador ou triturá-lo com uma ferramenta de trituração ou passá-lo por um moedor de carne.

Coloquei numa tigela o feijão, o arroz (que entretanto esfriou), a cebola, o pão umedecido e bem espremido, o tomilho, a salsa, o colorau e o alho bem picado. Ajustei o sabor do sal, acrescentei um pouco de farinha e misturei bem. Não adicione farinha desde o início, basta adicionar um pouco e adicionar apenas se a composição ficar muito mole.

Eu coloco farinha na bancada e coloco pilhas de mistura. Rolei bem na farinha, depois transformei em almôndegas.

Aqueci o óleo na frigideira e coloquei as almôndegas.

  • o azeite deve estar bem quente e as almôndegas fritas em fogo alto
  • não vire com frequência, corre o risco de absorver muito óleo, vire com uma colher / espátula apenas quando as almôndegas estiverem bem douradas de um dos lados.
  • se quiser pode passar no liquidificador e arroz
  • a adição de quaisquer vegetais cozidos e amassados ​​(cenoura, pastinaga, abobrinha) é bem-vinda

Retire as almôndegas de um prato onde colocou os guardanapos, para absorver o excesso de óleo.


Ingredientes almôndegas de cordeiro com guarnição de vegetais assados

3 colheres de sopa de farinha de rosca (substituirá o pão molhado)

1 pequeno dente de alho

1/2 ramo de salsa verde

Para a guarnição vegetal

2-3 batatas (cortadas em fatias / cubos grossos)

2 cenouras (cortadas em fatias)

50 ml de azeite (para misturar vegetais em uma tigela e para refogar em uma panela no fogão)

Doces em uma caixa de calendário

Buquê de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caixa de 4 corações de chocolate

1-2 colheres de sopa de alecrim seco / verde

Para o molho, sirva as almôndegas com carne de cordeiro com guarnição de vegetais assados

4-5 gotas de azeite

4-5 gotas de suco de limão (a gosto)

1 colher de chá de mel de abelha derretida

Como fazer o molho para servir almôndegas

Coloque em uma tigela iogurte natural, levemente misturado para cerca de 1-2 segundos com um alvo, após o qual alguns serão adicionados gotas de azeite, limão, mel derretido e hortelã picadinha.

molho obtido, será deixado na tigela, cobrindo-o com folha de comida e refrigerado até servir.


Salsicha para almôndegas e purê

Outra receita muito boa é com farinha. Este ingrediente é adicionado porque & icirci dá ao molho uma maior consistência. Veja como se preparar:

Ingrediente:

  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa generosas de pasta de tomate
  • óleo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de chá de açúcar ralado
  • 1 ramo de salsa
  • 1 copo pequeno de água

Método de preparação:

  1. Coloque o óleo em uma panela e, quando esfriar, acrescente a farinha e a chuva e um copo d'água.
  2. Deixe o molho ferver, mexendo delicadamente para não formar grumos.
  3. Quando ferver, acrescente o extrato de tomate, depois o sal, a pimenta e o açúcar. Deixe no fogo por mais alguns minutos e, no final, acrescente a salsinha picada. Tão simples!


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