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Torta de tomate

Torta de tomate

Para a massa: misture o fermento com o açúcar até que se liquefaça, acrescente 100 ml de água morna e 1 lg de farinha; deixe crescer por 10 minutos.

Em uma tigela coloque a farinha, faça um furo no meio e acrescente a maionese obtida acima, o sal e a água aos poucos. Misture com uma colher, amasse com as mãos e deixe a massa levedar por 30 minutos.

Depois de meia hora, viramos a massa levedada na mesa de trabalho sem farinha e amassamos mais um pouco.

Unte a bandeja com 2 libras de óleo. Coloque a massa na forma e espalhe com as mãos.

Unte a massa com 2 lg de óleo e deixe na assadeira por mais 30 minutos. Com a massa no tabuleiro, prepare o recheio da seguinte forma: lave os tomates e corte-os; polvilhe sal e tomilho ou estragão seco sobre eles (eu escolhi tomilho).

Conjunto : massa - tomate picado - alho fatiado (passei no espremedor de alho) - 2 lg de óleo polvilhe por cima. Deixe ferver por cerca de 40 minutos

Deixe esfriar, corte e sirva em dia de jejum ...


Benefícios e propriedades da groselha

A groselha é rica em nutrientes, fortemente antiinflamatória e tem muitos benefícios para o organismo.

As groselhas são ricas em fitonutrientes e antioxidantes que oferecem vários benefícios à saúde.

As groselhas são baixas em calorias e gorduras, por isso são recomendadas nas dietas. O conteúdo de fibra ajuda a regular a digestão e trata a constipação, bem como outros problemas digestivos. Vermelha ou preta, a groselha deve ser encontrada com freqüência em uma dieta balanceada.

Valores nutricionais por 100 gramas de groselha

  • Calorias: 63 kcal
  • Carboidratos: 15 g
  • Proteína: 1,5 g
  • Gordura: 0,5 g
  • Fibra: 4,5 g
  • Ácido fólico: 8 mcg
  • Niacina: 0,3 mg
  • Ácido pantotênico: 0,4 g
  • Piridoxina: 0,6 gMagnésio: 24 mg
  • Manganês: 0,25 mg
  • Fósforo: 60 mg
  • Zinco: 0,3 mg.
  • Riboflavina: 0,5 mg
  • Tiamina: 0,5 mg
  • Vitamina A: 230 UI
  • Vitamina C: 180 mg
  • Sódio: 2 mg
  • Potássio: 0,1 mg
  • Cálcio: 55 mg
  • Cobre: ​​0,5 mg
  • Ferro: 1,5 mg

Previne e trata a artrite reumatóide

Alguns estudos mostram que os suplementos de ácido gama-linoléico têm sido eficazes no tratamento de pacientes com artrite reumatóide. Assim, foi demonstrado que as bebidas à base de uva, mas especialmente as à base de groselha, ajudam a reduzir a acumulação de placas no sangue.

Protege a pele

A Fundação Nacional de Psoríase recomenda óleo de semente de groselha preta ou para aliviar os sintomas de pacientes com psoríase. Este óleo pode ajudar a retardar o crescimento e o desenvolvimento de áreas secas causadas pela psoríase. Recomenda-se também a aplicação direta na pele seca ou irritada.

Estimula o sistema imunológico

Além da vitamina C, as groselhas negras contêm uma ampla variedade de antioxidantes e antocianinas. Eles podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico, aliviar dores de garganta e aliviar os sintomas da gripe.

Um estudo descobriu que os suplementos de groselha melhoram a resposta imunológica em pessoas que se exercitam regularmente. Eles também eram capazes de fazer exercícios que exigiam mais esforço por um longo período de tempo.

Mantenha ossos e dentes saudáveis

Com alto teor de cálcio, as groselhas ajudam a fortalecer os dentes e os ossos e também são eficazes no tratamento da osteoporose.


Cheesecake e Leurd

Eu não poderia passar pela temporada de leurde sem adicioná-lo a uma torta de queijo. O resultado colorido e perfumado nos encantou por vários dias seguidos. Você pode colocar a mistura de queijo como quiser e dependendo do que tiver. Em vez de requeijão vai bem e urda. É tudo uma questão de equilibrar o sabor salgado do queijo Telemea.

Para uma torta dividida em 16-20 fatias:

  • 500 g de coalhada de vaca sem sal
  • 300 g telemea
  • um monte de leurd (o meu tinha 40 g)
  • 2-3 raminhos de cebolinha
  • alguns ramos de endro
  • 6 ovos

Rale os queijos com um garfo ou rale-os. Pique a cebola e o endro, coloque sobre o queijo.
A leurda, lavada e encurtada pela cauda, ​​é cortada em gomos e adicionada sobre os queijos, juntamente com 5 ovos. Misture bem a composição, homogeneizando-a.

Despeje em uma assadeira sobre papel manteiga (a minha tem as dimensões de 20 x 30 cm) e nivele. Bata um ovo e unte a superfície.
Asse a torta em fogo médio (180 graus C) até agarrar e dourar a superfície. Durou 55 minutos no meu forno.

Quando estiver pronto, retire a torta na grelha e deixe esfriar. Corte quente ou frio.

TOTAL: 1200 gramas, 2.643,5 calorias, 215 proteína, 185,5 gordura, 27,6 carboidratos, 1,6 fibra
Fonte: http://calorii.oneden.com

Nota: esses cálculos são aproximados. Se você segue uma dieta rígida, recomendo que faça seus próprios cálculos, a partir dos produtos de concreto usados.


Deliciosa receita para o final do verão: Torta com tomate, queijo e temperos

Harmonia de sabores nele torta com tomates, br & acircnza si erva aromático é verdadeiramente conquistador. Você pode substituir a mussarela por qualquer outro tipo de queijo que desejar, além de adicionar outros vegetais ou erva aromático.

Leia o artigo mais em realitatea.net…

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Torta de Tomate - Receitas

Receitas saudáveis ​​para dietas especiais. Aprenda a comer levando em consideração os valores nutricionais dos alimentos para que você possa manter seu corpo o mais saudável possível.

Criamos uma série de dietas e programas de exercícios personalizados que podem ajudá-lo. Entre na loja e encomende a dieta ou programa que mais lhe convier!

As receitas são fáceis de seguir, contêm ingredientes saudáveis, úteis para regimes eficazes de perda de peso.

Que truques o impedem de comer alimentos saudáveis ​​quando você não tem tempo?

A maioria dos meus clientes não tem tempo. Seja pelo horário de trabalho, seja por uma convivência familiar muito exigente, ou por ambos, o tema da falta de tempo aparece constantemente em nossas discussões sobre culinária saudável.

A verdade é que os compreendo, porque também passo por situações semelhantes na maior parte do tempo - vivo perto de um dos grandes mercados de Bucareste e ainda tenho meses em que não consigo comprar comida no mercado.

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Veja como é fácil preparar uma teia alimentar de brócolis em jejum:

Receitas para grelha elétrica Heinner

As receitas que preparo só para mim são relativamente simples, porque não tenho de cobrir vários tipos de preferências alimentares. Mas, mesmo assim, meu desafio é reduzir o tédio e eliminar a rotina alimentar, o que pode diminuir minha motivação para uma alimentação saudável simplesmente porque se torna monótona e enfadonha. Ao mesmo tempo, é bastante complicado cozinhar diariamente, embora eu esteja entre os os sortudos que têm ajuda nas tarefas domésticas. Não quero pensar em como é difícil cozinhar todos os dias quando você tem tarefas domésticas em mente. A solução neste caso é cozinhar de forma inteligente, utilizando a mesma base para diferentes pratos. Aqui estão algumas idéias de receitas fáceis de implementar para perda de peso.

Suco de tomate com tomates da horta materna

Durante todo o verão, minha mãe me trouxe tomates de seu jardim. Imperfeito, cresceu naturalmente, cheirando a verão quente, empoeirado e seco. Os tomates que conheço da roça desde o Plenita, quando os pavios ficavam encurvados sob o seu peso e o cheiro se fazia sentir além da cerca que circundava as fileiras de postes que sustentavam os tomates. Só quem cresceu no campo sabe que alegria foi tirar tomates do mato à noite, lavar o pó, adicionar cebola, vinagre e um purê de pão com queijo. Era a comida de verão perfeita, nas tardes da minha infância em Plenita, entre caixotes do lixo deixados por alguma Dacia que passava pelo beco da aldeia e o cheiro a manjericão que subia quando começava a rega dos jardins.

Receita de dieta de torta

A receita de torta diet salva você sempre que tiver vontade de comer algo bom e saboroso, mas com poucas calorias e alto teor de proteínas. Escolhi a torta de espinafre para esta receita dietética porque a primavera é a estação, é fresca no mercado e tem alto teor de folato e fibras, além de ter pouquíssimas calorias. É muito adequado em dietas porque mantém a fome e pode ser usado em muitas receitas dietéticas.

Para a receita dietética de torta de espinafre, você precisa de espinafre fresco, cebola, ovos, telemea ou feta and dakos, um pão de trigo sarraceno grego, assado duas vezes. Pode ser encontrado em mais supermercados do leste, mas se você não conseguir encontrar este produto, não há problema, você pode substituir a quantidade de dakos por flocos de trigo sarraceno. Não terá a mesma consistência, mas funciona muito bem.

Como fazer um sanduíche saudável

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Curry com legumes, painço e quinua

Curry com vegetais, painço e quinua é minha última descoberta sobre o jejum. Se houver algum dos meus leitores com experiência na cozinha, peço-lhes que não atirem pedras, pois esta receita apareceu num domingo à noite quando eu não tinha mais nada para comer em casa, mas de alguma forma saiu gostoso. Além disso, esta receita de curry é preparada muito rapidamente e não requer conhecimentos acadêmicos de culinária.


Torta de tomate, queijo cheddar e crosta de ervas aromáticas

Porque eu sei que você gosta de tortas, doces ou salgadas, que tal experimentar torta de tomate, queijo cheddar e crosta de ervas?

Não parece apetitoso? Com certeza vai ser uma delícia, e o sabor adocicado dos tomates combinar-se-á na perfeição com os sabores dos 3 tipos de queijo para lhe oferecer um jantar memorável.

Ingredientes para torta de tomate, queijo cheddar e crosta de ervas aromáticas:
Para crosta de queijo cheddar e ervas:

-1 colher de chá de alho em pó

-1 colher de chá de manjericão seco

-1/2 colher de chá de orégano seco

-1/2 colher de chá de cebola seca

-1/2 colher de chá de alecrim seco

-1/2 colher de chá de vinagre de vinho branco

- um pacote de manteiga fria sem sal, cortada em cubos

-160 gr de queijo cheddar quente, ralado.

Para o recheio:

-4-5 tomates grandes, cortados em fatias de 1 cm de espessura

- pimenta preta, moída na hora

-1 dente de alho picado

-120 gr de queijo cheddar ralado

-120 gr de queijo fontina, ralado

-2 colheres de sopa de cepsoara picado.

Método de preparação:

Para a crosta: coloque os ingredientes secos em um processador de alimentos e misture até incorporar. Em uma tigela pequena, misture o ovo, a água e o vinagre. Aos poucos, adicione a manteiga fria e o queijo ao processador de alimentos e misture até obter uma mistura com a consistência de pão ralado. Adicione a água do ovo e continue mexendo até formar uma massa. Retire a massa da tigela do robô, embrulhe em filme plástico e deixe esfriar por 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.

Espalhe uma folha redonda de massa, correspondendo ao tamanho da forma de torta utilizada. Coloque com cuidado na forma e corte o excesso das pontas da massa, depois pique a base com um garfo. Cubra a crosta com papel manteiga e coloque por cima feijão ou pérolas secas para cozinhar. Asse por 15 minutos ou até que a massa comece a adquirir uma tonalidade marrom clara. Retire e deixe esfriar.

Para o recheio: corte os tomates em rodelas, coloque sobre uma toalha e sal. Deixe agir por 15 minutos para se livrar do excesso de líquido. Coloque as rodelas de tomate em camadas sobre a crosta e polvilhe com açúcar e pimenta-do-reino.

Em uma tigela, misture a maionese e o alho com os 3 tipos de queijo. Tempere com sal e pimenta e acrescente o cepsoara. Espalhe a maionese em uma camada fina sobre os tomates e polvilhe a farinha de rosca.

Leve ao forno e leve ao forno por 25-30 minutos, até obter uma crosta dourada. Retire do forno e deixe descansar por 20 minutos antes de servir. Pode ser servido frio ou quente.


Salada de tomate com pepino

Salada de tomate com pepino verde, temperada com endro e servida com azeite e molho de vinagre

Salada de tomate e pepino.

Salada de tomate e pepino, preparada com pimentão, cebola, queijo Telemea e pimenta quente

Salada de Pimenta Assada com Tomate

Salada de pimenta assada com tomate e molho em azeite e vinagre, temperada com endro

Salada de lentilha com pimentão e tomate

Salada de lentilha com tomate, pimentão, cebola e azeitonas, com molho de suco de limão e azeite


Torta de semolina. Receita antiga de Scheii Brașovului

O bolo de sêmola é uma das receitas antigas da região de Brasov, numa época em que os E's não eram consumidos. Os habitantes de Scheii Brașovului preferem o sabor clássico da torta de semolina, leite adoçado com baunilha e sabores de canela. Igualmente clássica foi a decoração simples, feita de creme e cereja caramelada ou fresca.

Ingredientes

  • 6 ovos médios
  • 6 colheres de sopa de açúcar refinado, cheias até a borda
  • 2 saquetas de açúcar baunilha
  • casca de limão ralada
  • uma pitada de sal
  • 100 ml de manteiga
  • 12 colheres de sopa de sêmola e # 8211 cheias até a borda
  • 500 ml de leite
  • 1 pedaço de canela
  • 1 vagem de baunilha
  • Para decoração
  • 500 ml de creme líquido
  • um envelope com chantilly
  • 16 cerejas cristalizadas ou cerejas frescas

Método de preparação

  • A calda é feita primeiro e deixada para esfriar. Para a calda, coloque o leite, o açúcar, a canela e a baunilha em uma panela e deixe ferver em fogo médio, até que o açúcar se dissolva no leite e o leite ferva.
  • Para a bancada, proceda da seguinte forma: retire os ovos, limpe e lave a casca, depois quebre e separe a gema da clara em duas tigelas diferentes. A clara do ovo é feita batendo com um batedor. Para endurecer a clara do ovo, coloque uma pitada de sal desde o início.
  • Esfregue as gemas com as sete colheres de sopa de açúcar refinado e os dois sachês de açúcar baunilha até que fiquem brancas e brilhem um pouco, e o açúcar não seja mais sentido entre os dedos quando o teste for feito.
  • Na gema espumosa, despeje as colheres de sêmola e bata até ficar homogêneo, agora acrescente a manteiga derretida e continue batendo na batedeira em velocidade baixa.
  • Em seguida, retire a batedeira e incorpore a espuma de ovo e a casca de limão, que se misturam como no topo do bolo com uma colher de pau que gira de baixo para cima para manter a textura fofa. Em uma fôrma menor, coloque uma assadeira e despeje toda a composição, que é facilmente nivelada.
  • Leve a assadeira ao forno por 20 minutos a uma temperatura de 170 graus Celsius. Em seguida, retire do forno, despeje a calda de leite fria por cima e leve ao forno por 5-6 minutos a uma temperatura de 180 graus Celsius.
  • Após retirar a torta de sêmola do forno, deixe esfriar e retire da assadeira, divida e cada fatia é decorada com creme de leite e uma cereja ou cereja azeda.

Fonte e foto: “Tradições, costumes e pratos selecionados de Șcheii Brașovului e Brașovechi” - Dr. Alexandru Stănescu, gerente do Museu de Etnografia de Brasov


Torta de Tomate - Receitas

Porque eu sei que você gosta de tortas, doces ou salgadas, que tal experimentar torta de tomate, queijo cheddar e crosta de ervas?

Não parece apetitoso? Com certeza vai ser uma delícia, e o sabor adocicado dos tomates combinar-se-á na perfeição com os sabores dos 3 tipos de queijo para lhe oferecer um jantar memorável.

Ingredientes para torta de tomate, queijo cheddar e crosta de ervas aromáticas:

Para crosta de queijo cheddar e ervas:

  • 240 gr de farinha branca
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de manjericão seco
  • 1/2 colher de chá de orégano seco
  • 1/2 colher de chá de cebola seca
  • 1/2 colher de chá de alecrim seco
  • 1 ovo grande, misturado
  • 1/2 colher de chá de vinagre de vinho branco
  • 60 ml de água fria
  • um pacote de manteiga sem sal, fria e em cubos
  • 160 gr de queijo cheddar quente, ralado.

Para o recheio:

  • 4-5 tomates grandes, cortados em fatias de 1 cm de espessura
  • uma pitada de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • pimenta-do-reino moída na hora
  • 120 ml de maionese
  • 1 dente de alho picado
  • 120 gr de queijo cheddar ralado
  • 120 gr de queijo ralado
  • 60 gr parmesão ralado
  • 60 gr de pão ralado
  • 2 colheres de sopa de cebola picada.

Método de preparação:

Para a crosta: coloque os ingredientes secos em um processador de alimentos e misture até incorporar. Em uma tigela pequena, misture o ovo, a água e o vinagre. Aos poucos, adicione a manteiga fria e o queijo ao processador de alimentos e misture até obter uma mistura com a consistência de pão ralado. Adicione a água do ovo e continue mexendo até formar uma massa. Retire a massa da tigela do robô, embrulhe em filme plástico e deixe esfriar por 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.

Espalhe uma folha redonda de massa, correspondendo ao tamanho da forma de torta utilizada. Coloque com cuidado na forma e corte o excesso das pontas da massa, depois pique a base com um garfo. Cubra a crosta com papel manteiga e coloque por cima feijão ou pérolas secas para cozinhar. Asse por 15 minutos ou até que a massa comece a adquirir uma tonalidade marrom clara. Retire e deixe esfriar.

Para o recheio: corte os tomates em rodelas, coloque sobre uma toalha e sal. Deixe agir por 15 minutos para se livrar do excesso de líquido. Coloque as rodelas de tomate em camadas sobre a crosta e polvilhe com açúcar e pimenta-do-reino.

Em uma tigela, misture a maionese e o alho com os 3 tipos de queijo. Tempere com sal e pimenta e acrescente o cepsoara. Espalhe a maionese em uma camada fina sobre os tomates e polvilhe a farinha de rosca.

Leve ao forno e leve ao forno por 25-30 minutos, até obter uma crosta dourada. Retire do forno e deixe descansar por 20 minutos antes de servir. Pode ser servido frio ou quente.