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Compota de damasco

Compota de damasco

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Compota de Damasco:

Corte os damascos ao meio e retire as sementes. Mantenha-os em água fria por cerca de 2 horas (os damascos não devem ficar manchados ou estragados porque a compota vai estragar. Coloque as metades em um pote de 720-800 g e coloque 4 lg por cima do açúcar , uma ponta de uma faca de conservante e encher o frasco com água. Coloque os potes em uma panela com água, no fundo da qual coloco uma toalha, em seguida, cubra os potes com outra e leve ao forno por 30-45 minutos, até o açúcar se dissolve.


Bolo de mascarpone, chocolate e compota de damasco

& # 8211 para bancada - 5 ovos, 125 g de açúcar, 80 g de farinha, sal

& # 8211 para creme - 500 g de mascarpone, 60 g de açúcar em pó de baunilha, 100 g de chocolate amargo, 400 ml de creme, 1 compota de damasco (800 ml), decoração de chocolate

Coloque uma peneira em uma tigela, despeje a compota e escorra os damascos. Esfregue as gemas com o açúcar até que fiquem cremosas. Adicione a farinha e misture bem. Misture as claras em neve com uma pitada de sal e incorpore às gemas, mexendo levemente com uma colher. Papel de parede uma forma de bolo (26 cm de diâmetro) com papel manteiga e espalhe metade da composição. Leve ao forno pré-aquecido em fogo médio por 15 minutos. Deixe esfriar na grelha. Faça o mesmo com o resto da composição, obtendo duas folhas de bancada.

Quebre o chocolate amargo em pedaços, coloque em uma panela, despeje 100 ml de creme de leite e leve ao fogo baixo até derreter. Despeje em uma tigela e deixe esfriar.

Misture o queijo mascarpone com o açúcar de confeiteiro, acrescente o chocolate e misture bem. Misture as natas batidas e incorpore na composição do mascarpone.

Retiramos os papéis das bancadas. Num prato coloque uma folha de tampo, espalhe 1/3 de natas e cubra com os damascos. Espalhe 1/3 do creme uniformemente por cima e cubra com a segunda folha da bancada. Espalhe o creme restante e polvilhe com a decoração de chocolate. Coloque na geladeira até o dia seguinte. Nós pormos e servimos.

Bom apetite! (se gostou deixe um comentário)


Bolo de Damasco em Conserva

& # 8211 4 ovos, 1 compota de damasco (800 ml), 100 g de damascos desidratados, 200 g de açúcar bruto, 50 g de açúcar de baunilha em pó, 300 g de farinha, 1 sachê de fermento em pó, 125 g de margarina em temperatura ambiente, 100 ml de leite, 10 g de gelatina, 250 ml de creme, água, sal

Pique finamente os damascos desidratados. Retire os damascos da compota e coe. Misture a farinha com o fermento. Esfregue bem a margarina, acrescente as gemas, o açúcar e mexa até a composição ficar cremosa. Coloque a farinha alternadamente com o leite, acrescente os damascos desidratados e misture bem. Espalhe uniformemente em uma bandeja forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido em fogo médio por 20-25 minutos (teste do palito) e deixe esfriar. Remova o papel e coloque em uma travessa. Mergulhe a gelatina em 4 colheres de sopa de água fria por 10 minutos e dissolva em fogo baixo, tomando cuidado para não ferver, por cerca de 1 minuto. Deixe esfriar e incorpore ao purê de damascos. Misture o chantilly, misture com os damascos e espalhe sobre o balcão. Enfeitei com decoração de açúcar cor de doce Colocamos na geladeira por 2 horas. Nós pormos e servimos.

Bom apetite! (se gostou deixe um comentário)


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Deliciosa compota de damasco

Simples. Essa seria a palavra que caracterizaria esta forma de preparação.
Pegue os damascos e descasque-os. Corte-os ao meio e coloque-os uns sobre os outros, em potes, com o lado saliente para cima.


É hora de fazer o xarope. Coloque a água, o açúcar e a baunilha em uma panela e leve ao fogo. Mexa até derreter e leve para ferver. Depois de derreter, coloque a calda para esfriar.

Agora, despeje a calda fria sobre os damascos, o suficiente para cobri-los, até 2-3 cm sob a boca dos potes.


Se os damascos ficarem mais fortes coloque-os inteiros e precisa de potes maiores, pois há muito espaço entre eles.


Deliciosa compota de damasco

Simples. Essa seria a palavra que caracterizaria esta forma de preparação.
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Se os damascos ficarem mais fortes coloque-os inteiros e precisa de potes maiores, pois há muito espaço entre eles.