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Peito de frango recheado com cogumelos

Peito de frango recheado com cogumelos

Cozinhe a cebola em um pouco de azeite e em seguida acrescente os cogumelos limpos e picadinhos e cozinhe até que a água que sai evapore. Adicione 2 colheres de sopa de creme de leite e deixe ferver.

Bata o peito de frango com o martelo até ficar fino, tempere com sal e pimenta, espalhe a mistura de cogumelos por cima e enrole o mais possível, enrole as fatias de bacon.

Coloque os rolos em uma panela resistente ao calor untada com um pouco de óleo e despeje meio copo de água por cima.

Leve ao forno pré-aquecido por cerca de uma hora.