Pilau

Descasque uma cebola e corte-a em pequenos pedaços, que colocamos na panela onde colocamos a gordura do frango e aquecemos um pouco, depois juntamos a cenoura aos cubos e a pimenta.

Deixe cozinhar um pouco juntos e depois acrescente o arroz e a água.

Adicione sal e pimenta e cozinhe até que a água caia e o arroz esteja cozido.



Pilaf com cogumelos

Ingrediente:

8 colheres de sopa de arroz
1 colher de sopa de óleo
1 colher de chá de manteiga
250 gr de cogumelos congelados ou frescos
vinho branco
1 cebola
1 cenoura pequena
250 ml de sopa
queijo ralado.

Aqueça a sopa.
Corte a cebola em pequenos pedaços e coloque numa frigideira com um pouco de azeite, salpique um pouco de sal, quando amolecer, junte a cenoura dada no ralador pequeno, os cogumelos e o arroz. Leve ao fogo baixo e tampe por 10 minutos, tempere com vinho branco e deixe evaporar. Adicione a sopa fervida aos poucos. Quando o arroz fica cremoso, significa que está pronto. Adicione a manteiga e o queijo ralado no final.


Pilaf de romã

A receita do Pilaf de Cordeiro é um sabor refinado e refinado, além de um aroma indescritível.

O que você precisa do :

  • 500 gramas de mel
  • 15 xícaras de arroz
  • três lâmpadas
  • romã 2 meio
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • gordura de ovelha
  • flanela delito
  • Corte o cordeiro em pedaços pequenos, polvilhe com sal e pimenta e frite em óleo quente.
  • Cortaremos as rodelas ao meio cebolas e adicionaremos à carne marrom, uma vez que estejam bem fritas, zaley com água.
  • Com uma concessão esprema o suco e acrescente à carne, tempere com sal, polvilhe com especiarias.
  • Adicione rodelas de carne e meia cebola com bagas de granada de outra granada, feche a tampa da caldeira. refogue a carne até ficar macia.
  • Para preparar o pilaf de arroz bem enxaguado e deixar de molho em água morna por uma hora, quando o tempo acabar, coloque o arroz adormecido em água fervente com sal, continue fervendo até a metade.
  • Parte da gordura derretida, colocada no fundo da panela fina de travessa sem fermento e sua apresentação de campos de arroz cozido e outras gorduras. Tampe a panela e aqueça por cerca de 40 minutos.
  • Sirva o arroz com tortilha, cubra com rodelas de carne e cebola cozida no suco de romã.

Alimentos e preparação de alimentos

O alimento ideal, adequado para a confecção deste pilaf, é considerado uma caldeira ou qualquer outro recipiente, que seja de formato profundo e com paredes grossas.

É aconselhável cozinhar este prato em uma panela de ferro fundido.

Isso irá garantir o aquecimento uniforme dos cereais e de todos os outros ingredientes.

O uso de pratos e fundos de paredes finas fará com que o arroz seja queimado constantemente e sua aparência ficará absolutamente sem atrativos.

O componente mais importante do prato é o Zivrak, um tradicional creme de carne, cebola e cenoura.

As cenouras são melhor cortadas em palhas, e não raladas, como costumava ser a maioria das donas de casa.

Para cozinhar pilaf com frango, pode-se usar tanto a carcaça de frango quanto seus filés, que são pré-cortados em pedaços grandes, pois os pedaços menores dessa carne podem se desfazer.

Para fazer o prato amassado, você precisa seguir as seguintes dicas para preparar o arroz:

  • a remoção das gorduras do glúten permite que seja lavado em mais água
  • as ervas daninhas lavadas devem ser secas com uma esponja convencional ou com uma toalha limpa
  • Para obter um sabor original e incomum, as gorduras devem ser fritas um pouco em fogo baixo.

ingredientes Número de
frango & # 8211 300-400 g
cenouras & # 8211 1 pc.
bec & # 8211 1 pc.
alho & # 8211 1 boné
arroz & # 8211 1 copo
óleo vegetal & # 8211 50-70 g
água & # 8211 2 copos
sare & # 8211 1/2 colher de chá
Tempo de cozimento: 100 minutos Calorias por 100 gramas: 158 Kcal

O arroz com frango é um dos pratos simples que pode ser preparado por uma pessoa que não tem nada a ver com culinária.

Passo a passo cozinhando com uma foto:

  1. A ave é cortada em pequenos cubos de cerca de 2-3 cm.
  2. Cenoura e cebola picada. Como resultado, todos os ingredientes preparados devem ser processados ​​em proporções iguais.
  3. Em uma panela funda com fundo grosso coloque um pouco de manteiga, que é levada para ferver. Os pedaços de frango são colocados na massa aquecida resultante e fritos até que apareça uma crosta dourada clara.
  4. Em seguida, adicione as cenouras à carne e frite em fogo médio. Em seguida, adiciona-se à mistura a cebola e o alho, que se passam até o aparecimento de uma luz amarela. Toda a fritura é feita com agitação constante.
  5. Uma fina camada de arroz é colocada na panela com a torrada por cima, cheia com dois copos de água, sal e temperos são adicionados a gosto.
  6. O vaporizador deve ser fechado com uma tampa e continuar fervendo por 25-35 minutos até que o líquido tenha evaporado completamente. Depois disso, o arroz é misturado e recolhido em um pequeno morro, dentro do qual são feitos furos.
  7. A panela é tampada novamente e o pilaf é cozido em fogo baixo por cerca de 35-45 minutos. Faça uma amostra e extinga o fogo. Você pode servir imediatamente ou dar um pouco de bebida.

Se você quiser entender melhor a tecnologia de cozinha, apresentamos uma receita em vídeo.

Depois de analisá-lo, você pode incorporar com segurança esta ideia culinária para o jantar de hoje!


Monge Pilaf: o mais saboroso pilaf em jejum

O Pilaful é um alimento rápido de preparação rápida e que pode ser muito saboroso. Mesmo que seja em jejum, não significa que não possa ter uma riqueza de sabores deliciosos. Veja como fazer um jejum monástico:

INGREDIENTES

2 colheres de sopa de óleo vegetal

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

Corte todos os vegetais em pedaços. Lave o arroz.

Na panela em que você prepara o pilaf do monge, despeje o azeite, depois frite a cebola, o pimentão e o alho, se quiser. Após dois minutos, adicione o restante dos vegetais e, em seguida, os temperos.

Adicione o arroz lavado sobre os legumes e refogue um pouco, mexendo sempre, por 2-3 minutos.

Despeje água sobre todos os ingredientes e deixe a panela em fogo baixo por 30-40 minutos - até que o arroz esteja completamente macio, mas não o mingau.

Se você ainda está procurando uma receita de jejum, também recomendamos arroz com vegetais


Pilaf com cogumelos

Ingrediente:

8 colheres de sopa de arroz
1 colher de sopa de óleo
1 colher de chá de manteiga
250 gr de cogumelos congelados ou frescos
vinho branco
1 cebola
1 cenoura pequena
250 ml de sopa
queijo ralado.

Aqueça a sopa.
Corte a cebola em pequenos pedaços e coloque numa frigideira com um pouco de azeite, salpique um pouco de sal, quando amolecer, junte a cenoura dada no ralador pequeno, os cogumelos e o arroz. Leve ao fogo baixo e cubra por 10 minutos com a tampa, tempere com vinho branco e deixe evaporar. Adicione a sopa fervida aos poucos. Quando o arroz fica cremoso, significa que está pronto. Adicione a manteiga e o queijo ralado no final.


Ingredientes para a receita de bulgur pilaf

  • 1 xícara de bulgur (xícara = 250ml)
  • 2 cães de água
  • 1 cebola adequada
  • 1 pimenta vermelha
  • 1 pimenta verde
  • 2 tomates adequados
  • 1 dente de alho
  • 100ml de tomate amassado ou caldo
  • sal
  • Pimenta
  • colorau
  • azeite


Vídeo: Pilau Yakizamani. Mombasa Pilau How to Make Amazing Kenya Swahili Pilau Tajiris Kitchen (Janeiro 2022).