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Não é permitido cuspir: brinde no ano novo com estas taças com alto teor de gordura

Não é permitido cuspir: brinde no ano novo com estas taças com alto teor de gordura

Das muitas coisas que tive que comemorar este ano, uma é ter conseguido beber alguns champanhes excelentes em lugares de alto nível - Krug em Reims, com sede com Olivier Krug e sua equipe de adega, e a nova linha Rothschild em Nova York com o diretor Philippe de Sereys de Rothschild no café da manhã no St. Regis. Então, se você está procurando algo extravagante e delicioso para beber neste feriado de Ano Novo, continue lendo, então pegue algumas dessas garrafas e convoque os pop-arazzi!

Um Krug Solo. Krug não tem realmente um champanhe de nível básico, mas tem o multi-vintage Krug Grande Cuvée Brut, seu único espumante não vintage que a maioria das casas adoraria ter como seu tête de cuvée. As duas palavras que melhor descrevem GC são “riqueza” e “elegância”, porque há sabores de frutas frescas e secas, maçapão e amêndoas torradas combinados com uma estrutura longa e firme que mantém o sabor de forma que você ainda está gostando mesmo entre goles.

Veredito: Se esta é sua introdução ao champanhe fino, é como ter seu primeiro encontro com Charlize Theron (cerca de US $ 150).

Um duo Laurent-Perrier. L-P pode não estar na mesma categoria de preço que Krug e Rothschild, mas é um champanhe maiúsculo muito respeitado. Talvez possamos considerá-lo um ótimo sorvete entre os pratos. o Laurent-Perrier 2002 vintage é um vinho adorável e animado com aromas de frutas assombrosos. Na degustação, lembra o paladar de uma massa líquida de limão (cítricos e brioche), e ainda é um pouco firme, o que confere um final refrescante. Em contraste, o Laurent-Perrier Cuvee Rosé é mais sobre o presente e algumas lembranças de coisas passadas - damascos lindos e secos com um toque de creme, mas sem muita acidez ou um comprimento atraente.

Veredito:Vá para o Rosé se você está tendo uma noite curta e aconchegante, mas agarre-se à safra de 2002 se você estiver planejando festejar até a manhã de 2012. ($ 50 para o vintage, $ 70 para o rosado).

Um trio Rothschild. É adequado que a primeira joint venture da família Rothschild de seus três ramos (Châteaux Mouton, Lafite e Clarke representam cada um) seja Champagne e apresenta três não-safras. Uma safra pode vir mais tarde, mas por enquanto, existem três não safras estelares que acabaram de ser lançadas nos EUA - então você pode ter que fazer uma caça para encontrá-las. o NV Rothschild Brut é bem arredondado com um toque de tostado, persistentes sabores de maçã e boa mineralidade. o Rothschild Blanc de Blancs é mais fresco, mais limpo e mais elegante, enquanto o Rothschild Rosé é mais completo com um toque de gaminess.

Veredito: Esses três Rothschild NVs fornecem uma excelente seleção para escolher sua preferência dominante de Champagne - rico e tostado, magro e elegante ou um pouco turbulento - mas tudo de uma boa família. (Tudo cerca de US $ 125).


Esta mãe criou seu bebê com ZERO açúcar e SEM carboidratos refinados

Como afirmamos anteriormente, os conservantes Shannon Cooper ODEIA. Ela é uma ávida defensora da dieta Paleo e a usou com sucesso durante a maior parte de sua vida adulta. Ela afirma não ser uma vegana estrita, vegetariana, paleo, sem glúten, sem laticínios, sem gordura ou sem carboidratos e tenta evitar categorizações porque todos precisam de dietas diferentes com base em seus corpos.

O que Shannon está obcecado, porém, é a saúde intestinal. Ela afirma que o microbioma intestinal afeta muitos aspectos diferentes de nosso corpo e tem um efeito muito dramático em nosso nível de saúde e qualidade de vida. É por isso que ela optou por não alimentar sua filha com qualquer alimento de pote de bebê, mas sim por algo que ela acreditava ser muito mais saudável e natural para sua recém-nascida, Grace.


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