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Pudim de Arroz com Maçãs

Pudim de Arroz com Maçãs

Coloque o arroz para ferver no leite com açúcar e uma pitada de sal; após fervura e resfriamento, acrescente a casca dos cítricos e o ovo batido;

Maçãs cortadas em cubinhos, endurecer na manteiga com 1 colher de sopa de açúcar mascavo; depois de amolecerem e o suco evaporar, passamos as maçãs com um garfo, mas não passamos, para que fiquem os pedaços de maçã, depois misturamos com um punhado de frutas cristalizadas picadas.

Na tigela de yena untada com creme de caramelo (feito ou comprado) ou manteiga e coloque uma camada de arroz, uma camada de maçãs e assim por diante até terminar, sendo a última camada de arroz. Sobre a última camada colocamos as fatias de maçãs limpas, polvilhadas com o resto do açúcar mascavo e leve ao forno por 50 minutos em fogo baixo.

Sirva frio com molho de frutas.


200 g de arroz
4 maças
2 colheres de sopa de manteiga
100 g de geléia de groselha
4 ovos
50 g de açucar
1 essência de baunilha
1 pitada de sal
leite

Lave bem o arroz e ferva em água ou diretamente no leite. Descasque as maçãs e retire o caroço. Unte quatro xícaras ou tigelas maiores com manteiga, coloque as maçãs e recheie com geléia de groselha. Separe as claras das gemas. Misture o arroz com as gemas, a essência de baunilha, o açúcar e as claras batidas. Encha as xícaras com a mistura de arroz, deixando as pontas das maçãs descobertas e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.


1 litro de leite
1 xícara de arroz
5-6 maçãs
7 colheres de sopa de açúcar
1 essência de baunilha
1 saqueta de açúcar baunilha
1 colher de chá de canela em pó
500 g de queijo cottage
casca de meio limão
4 ovos
passas de uva

Leve o leite para ferver com uma pitada de sal. Quando ferver, acrescente o arroz bem lavado e escorrido. Deixe no fogo até o arroz ferver, tendo o cuidado de mexer sempre para não grudar na panela. Em seguida, adicione 4 colheres de açúcar e deixe esfriar.
Coloque as maçãs em um ralador grande e refogue com três colheres de açúcar. Depois de amolecer, junte a canela e deixe arrefecer.
Arroz refrigerado foi misturado com queijo, gema de ovo, casca de limão, essência de baunilha, açúcar de baunilha e passas. Se você achar que não é tão doce quanto gostaria, pode adicionar um pouco mais de açúcar.
Bata as claras em neve e incorpore facilmente ao arroz.
Unte um prato resistente ao calor com manteiga e forre com farinha.
Despeje metade da mistura com o arroz, acrescente as maçãs e o restante do arroz.
Asse por cerca de 40 minutos, até dourar bem.


1 litro de leite
1 xícara de arroz
5-6 maçãs
7 colheres de sopa de açúcar
1 essência de baunilha
1 saqueta de açúcar baunilha
1 colher de chá de canela em pó
500 g de queijo cottage
casca de meio limão
4 ovos
passas de uva

Leve o leite para ferver com uma pitada de sal. Quando ferver, acrescente o arroz bem lavado e escorrido. Deixe no fogo até o arroz ferver, tendo o cuidado de mexer sempre para não grudar na panela. Em seguida, adicione 4 colheres de açúcar e deixe esfriar.
Coloque as maçãs em um ralador grande e refogue com três colheres de açúcar. Depois de amolecer, junte a canela e deixe arrefecer.
Arroz refrigerado foi misturado com queijo, gema de ovo, casca de limão, essência de baunilha, açúcar de baunilha e passas. Se você achar que não é tão doce quanto gostaria, pode adicionar um pouco mais de açúcar.
Bata as claras em neve e incorpore facilmente ao arroz.
Unte um prato resistente ao calor com manteiga e forre com farinha.
Despeje metade da mistura com o arroz, acrescente as maçãs e o restante do arroz.
Asse por cerca de 40 minutos, até dourar bem.


1 litro de leite
1 xícara de arroz
5-6 maçãs
7 colheres de sopa de açúcar
1 essência de baunilha
1 saqueta de açúcar baunilha
1 colher de chá de canela em pó
500 g de queijo cottage
casca de meio limão
4 ovos
passas de uva

Leve o leite para ferver com uma pitada de sal. Quando ferver, acrescente o arroz bem lavado e escorrido. Deixe no fogo até o arroz ferver, tendo o cuidado de mexer sempre para não grudar na panela. Em seguida, adicione 4 colheres de açúcar e deixe esfriar.
Coloque as maçãs em um ralador grande e refogue com três colheres de açúcar. Depois de amolecer, junte a canela e deixe arrefecer.
Arroz refrigerado foi misturado com queijo, gema de ovo, casca de limão, essência de baunilha, açúcar de baunilha e passas. Se você achar que não é tão doce quanto gostaria, pode adicionar um pouco mais de açúcar.
Bata as claras em neve e incorpore facilmente ao arroz.
Unte um prato resistente ao calor com manteiga e forre com farinha.
Despeje metade da mistura com o arroz, acrescente as maçãs e o restante do arroz.
Asse por cerca de 40 minutos, até dourar bem.


Vídeo: Pudim de Arroz - Como Fazer Pudim de Arroz - Água na Boca (Janeiro 2022).