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Muffins de sal

Muffins de sal

RECEITA NO. 60 ----> são muito bonitos e enchem um prato de aperitivos quando têm convidados

  • 300 ml de leite
  • 5 ovos
  • sal
  • Pimenta
  • aneto
  • Mac
  • sésamo
  • 150 gr de presunto de frango
  • 200 gr telemea
  • 1/2 lata de cogumelos
  • 1 cana faina

Porções: 10

Tempo de preparação: menos de 120 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Muffins salgados:



  • - Bata os ovos com a batedeira, acrescentando sal e pimenta

  • - adicione leite e farinha

  • - Presunto de frango e telemeau são cortados em cubos

  • - Pique os cogumelos finamente

  • - coloque a carne, o telemeau e os cogumelos na composição formada e misture com uma colher

  • - as formas de muffin são untadas com um pouco de óleo e a composição é derramada nelas (somente as formas cheias pela metade)

  • - Polvilhe sementes de papoula e sementes de gergelim por cima

  • - coloque as bandejas de silicone em uma bandeja de metal e coloque-as no forno quente

  • - deixe por cerca de 20-30 minutos a cada volta.

Grande apetite!



Muffins com queijo

Versáteis, fáceis de preparar, os muffins são simplesmente irresistíveis. Perfeito para qualquer ocasião, você pode comê-los no café da manhã ou como lanche, entre as refeições. Isso muda o seu humor e traz o seu sorriso de volta aos lábios. Queques de queijo enchem, mas são leves e soltos. Você pode servir os dois quentes, recém-saídos do forno ou frios.

Ingrediente:

  • 2 xícaras de farinha
  • 2 cachorros de queijo cheddar, raso
  • 2 ovos
  • 1 xícara de iogurte grego
  • ¼ xícara de manteiga derretida (mais manteiga / azeite para espalhar formas de muffin)
  • ¼ de xícara de açúcar mascavo / branco
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal

BRIOSE COM QUEIJO. RECEITA PASSO A PASSO

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.

Misture os ingredientes secos (farinha, açúcar, sal, fermento e bicarbonato de sódio) em uma tigela alta.

Separadamente, em outra tigela, quebre e bata os ovos. Misture-os com iogurte grego e manteiga derretida.

Misture os dois tipos de ingredientes.

Você deve obter uma massa consistente.

Rale e incorpore o queijo.

Unte as formas de muffin com manteiga ou azeite.

Encha as formas de muffin com a massa, usando uma colher. Deixe 1/3 do espaço do formulário livre. Os muffins vão aumentar.


Receita de muffin salgado

Olá, meus queridos! Depois de tantos sarmalees, linguiças, frios e almôndegas, venho até vocês com uma receita super fácil, que você pode fazer com o que encontrar na geladeira. Essa receita de muffins salgados passou pela minha cabeça porque eu não tinha ideia do que comer no café da manhã e estava entediada com todas as coisas clássicas. Foi um verdadeiro sucesso e todos disseram que eu faria de novo. Então, eu tenho que te contar sobre essa receita mágica.


Muffins salgados com vegetais & # 8211 no café da manhã

Todos nós conhecemos a teoria: vegetais são muito bons para nós. Eles nos fornecem os nutrientes de que precisamos para o nosso corpo - nutrientes que nos ajudam a funcionar corretamente. Os vegetais têm poucas calorias e ajudam-nos a ter uma alimentação saudável. Então, como é que ninguém come vegetais o suficiente, dado o quão benéficos eles são?

A ciência nos diz que uma explicação plausível seria que os humanos, como resultado da evolução, passaram a associar alimentos amargos a substâncias tóxicas. Recusar substâncias tóxicas é um reflexo profundamente enraizado em nosso cérebro, então pode ser mais difícil convencer os mais pequenos a comer vegetais frescos. E é por isso que os transformamos em purê junto com algo doce, para dar um sabor agradável. Além disso, parece que somos programados para ser atraídos por alimentos com alto teor calórico, especialmente alimentos doces.

Vamos pensar: desde a época em que as pessoas viviam em cavernas, os alimentos doces eram raros e muito apreciados. As únicas coisas doces a que as pessoas tinham acesso eram fruta, dependendo da época. Isso significa que, no passado, eu não podia ir ao supermercado ou ao mercado comprar qualquer tipo de fruta que quisesse em qualquer época do ano. Eu não morangos inverno e sem sorvete Ben & Jerry & rsquos.

Sem falar que quando havia uma árvore cheia de fruta madura, ela não era nossa e só nossa. Tivemos que lutar por ele com animais, como babuínos famintos. Portanto, sempre que tinham oportunidade, as pessoas faziam questão de comer doces o suficiente.

Outra explicação mais simples seria que as pessoas ainda não se acostumaram a cozinhar vegetais da maneira que gostam. Vamos enfrentá-lo - não é muito agradável comer vegetais crus. Para muitas pessoas, eles não são realmente apetitosos. Mas quando os cozinhamos adequadamente, ou quando nos certificamos de temperá-los corretamente e bem, então a situação muda!

Uma coisa é certa: muito poucas pessoas nasceram com preferência por vegetais crus, mas quase todos nós podemos aprender a gostar de vegetais. É algo que se aprende.

E uma maneira muito simples de aprender isso é experimentar esta receita de muffins salgados com vegetais. Acontece com você frequentemente para que o pequenino não toque nas verduras? Bem, você pode pensar nesses muffins como uma maneira segura de persuadi-los a comê-los sem fôlego. Esses muffins salgados com vegetais são como uma omelete, apenas melhor, provavelmente mais saudável e muito mais bonita!

Esta receita de muffins salgados com vegetais é o tipo de receita para a qual você não precisa medir os ingredientes. Você pode facilmente se aproximar deles & ldquodin eyes & rdquo, e com o tempo você vai acabar fazendo esta receita com os olhos fechados.

O que é uma grande vantagem porque, afinal, quem tem tanta energia para fazer receitas feitas nas primeiras horas da manhã? Não eu, com certeza! Preciso de uma receita muito fácil, que tenha um gosto bom e seja um pouco saudável e ndash e estou pronta para começar o dia! Se eu tiver sucesso e tornar a preparação um pouco mais atraente, é um bônus bem-vindo. E esses bolinhos saborosos com vegetais estão realmente lindos! Eles são muito fofos e acho que é por isso que as crianças vão gostar tanto deles.

Esses muffins são uma ótima idéia e se você quiser "limpar" na geladeira, pois você pode prepará-los com quaisquer sobras de legumes que tiver em mãos. Metade de pimentão, uma cenoura ligeiramente envelhecida e alguma abobrinha olha na gaveta da geladeira? Todos são perfeitos para esta receita! Você pode dar a eles uma vida & ldquonoua & rdquo transformando-os em alguns bolinhos salgados coloridos e saudáveis.

Como você já deve ter adivinhado, qualquer vegetal é bem-vindo em nossa receita hoje & ndash e acho que isso o torna tão bom! É muito fácil de personalizar. Além disso, se você tem pessoas agitadas na família que não gostam de certos vegetais, pode preparar diferentes muffins salgados para cada um deles, todos na mesma bandeja!

É uma ótima ideia porque você não precisa preparar muitos pratos diferentes para agradar a todos. Por exemplo, você pode preencher 4 compartimentos da bandeja de muffin com recheio de tomate e abobrinha, outros 4 com cenoura e pimentão e o resto com vegetais veganos e queijo. As possibilidades são infinitas!

Esses bolinhos saborosos com vegetais são muito saudáveis ​​e ideal para o café da manhã, mas pode ser considerado e um lanche muito bom. Por exemplo, gosto de assar uma quantidade maior de muffins que tenho à mão durante a semana. Se houver muitos, você pode congelá-los para mais tarde ou nos próximos meses, porque eles se mantêm muito bons. Acho que esses muffins são super bons para a mochila das crianças na escola ou para uma merenda no trabalho.

Para terminar, só posso dizer que estes muffins salgados com vegetais são o tipo de comida saudável que não parece tão saudável como é - porque têm um sabor maravilhoso! Em suma, são uma ótima maneira de convencer qualquer chorão a comer seus vegetais!

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Muffins salgados com cenouras baby

Recomendamos uma receita simples e saborosa, que sempre pode se transformar em um lanche saudável para a escola ou escritório: Muffins salgados com cenouras infantis.

Tempo de preparação:
40-60 min

Ingrediente:
400 gr em conserva de minicenouras
4 fios de cebola verde
2 colheres de sopa de farinha
2 ovos
100 g de queijo ou mussarela
100 ml de creme de leite
1 colher de chá de fermento em pó
sal a gosto

Método de preparação:

Pré-aqueça o forno a 200 gr C.
Em uma tigela, misture a cenoura, os ovos, o creme de leite e o queijo ralado em um ralador grande, em seguida, adicione a farinha peneirada e misture com uma colher de chá de fermento em pó. Misture bem para misturar. Desista da batedeira e acrescente a cebola picadinha.
Coloque a composição em formas de silicone (untada com um pouco de manteiga) e leve ao forno pré-aquecido por 30-35 minutos.


Muffins com vegetais

Os muffins integrais com vegetais são ricos em fibras e vitaminas, graças aos vegetais e à farinha integral. São fáceis de preparar, em menos de 20 minutos e não requerem ingredientes sofisticados. Claro, esta é uma versão saudável, mas se você estiver faltando algum componente da receita, sinta-se à vontade para experimentar suas próprias idéias.

Acho que esses bolinhos salgados também são adequados para crianças mais novas porque não contêm muitos ovos, manteiga ou creme de leite, etc.

Ingredientes para 18 muffins:

180 gr de abobrinha ralada e suco bem escorrido (1 abobrinha pequena)
100 gr de pimenta kapia picada
70 gr de cenouras (1 cenoura pequena)
1-2 dentes de alho (opcional)

240 gr de milho (enlatado)
5 ovos (separados das claras)
100 gr raça parmesão
130 gr de farinha branca (6 colheres de sopa de ponta média)
60 gr de farinha integral (3 colheres de sopa média)
3 colheres de sopa de azeite (usei da linha Metrochef)

1 colher de chá de bicarbonato de sódio com suco de limão
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta branca
1/4 colher de chá de orégano
1/5 noz-moscada em pó

Nota: sugiro que você use o milho congelado da gama Metro. Você ficará surpreso com o quão doces e inteiros são os frutos silvestres, e a cor intensa vai dar um belo tom aos muffins. Aqui estão os produtos que usei:

Como preparar muffins com vegetais:

1. Em uma tigela grande, bata no liquidificador: o milho e as gemas até ficarem com uma composição homogênea e amarela. Separadamente, bata as claras em neve até ficarem firmes.

2. A partir de agora você usará apenas uma espátula. Incorpore na composição amarela todos os vegetais finamente ralados, inclusive alho. Em seguida, adicione a farinha e misture delicadamente. Adicione o azeite e o queijo parmesão ralado. Mexa apenas o suficiente para incorporar, nada mais.

3. Agora adicione os temperos e o bicarbonato de sódio com limão (vinagre). Na última etapa, incorpore as claras em neve bem batidas e misture com cuidado apenas o suficiente para homogeneizar a composição. Não quebre as bolhas de ar para obter muffins fofos. Asse os muffins no forno até dourar levemente e passe no teste do palito.

Muffins salgados com legumes e queijo

Variações da receita de muffin de vegetais:

Mais laticínios
Claro, se você consumir laticínios sem restrições, você pode adicionar 1-2 colheres de sopa de creme de leite ou iogurte grego, você pode usar manteiga em vez de azeite, etc. Mas não se esqueça de adicionar mais 1-2 colheres de sopa de farinha neste caso. Adaptei a receita para obter uns muffins realmente nutritivos, sem excesso de leite e com um cálcio extra do queijo Parmesão. Você pode substituir o queijo parmesão por queijo cheddar.

Outras combinações
Você pode adicionar azeitonas ou mesmo presunto em cubos, dependendo de suas preferências

Se você está preparando esta receita de muffins salgados, diga-me como gostou. Você pode me encontrar na minha página do Facebook ou Instagram. Lá, eles compartilham ideias diferentes sobre alimentação e estilo de vida saudáveis.


Muffins salgados com queijo, abóbora e pimenta

Já fiz esses bolinhos saborosos com queijo, abóbora e pimenta dezenas de vezes e ainda não me cansei deles. Eu os levava nas viagens, em vez de sanduíches, comia no café da manhã ou os preparava em vez de um aperitivo para os convidados. Eles saíram tão bons todas as vezes e terminaram rapidamente. Descobri a receita na BBC Good Food há vários anos, mas em vez de brie usei qualquer queijo que tinha em mãos. Na maioria das vezes, coloco queijo de cabra, que fica perfeito.

Os vegetais que eu usava eram sempre os mesmos porque gostava muito da combinação de abóbora e pimenta. Mas se você não os tiver à mão ou quiser experimentar, estou convencido de que também vão com brócolis, aspargos, cenouras, ervilhas, tomates secos ou até azeitonas. Como eu disse no #vegthemag, esses muffins são uma boa oportunidade para usar sobras de vegetais ou queijo da geladeira.

Os vegetais que você adicionar devem ser levemente cozidos. Mesmo que isso acrescente 10 minutos extras ao processo de preparação, não o ignore. Também experimentei vegetais crus, mas não deram tão certo. Depois de endurecidos, eles amolecem facilmente e ficam com um sabor melhor. Além disso, recomendo que você não desista do orégano porque dá um aroma especial aos muffins.


Muffins de jejum

A receita é tirada de Anthony William, do livro Cura do fígado, livro contendo receitas sem gordura para poupar o fígado.

Briose & # 8211 Cristela Georgescu

É feito de forma muito rápida e fácil, permite a criatividade. Fiz pequenas mudanças. Peter gosta de mirtilos. Para Paul com framboesas ou cerejas e cacau. Brinque, é bem parecido com uma receita mais antiga aqui no site, que fez e ainda faz sucesso, a Cadeia de Fraquezas, a receita AQUI.

Escolha uma xícara, pois será a medida das proporções. Eu tenho um copo de 250 ml e saem 12 muffins. Você pode usar um copo menor se quiser ter certeza de não estragar a matéria-prima.

1/4 xícara de sementes de Chia e farinha moída # 8211
1/2 xícara de farinha de aveia & # 8211 triture no liquidificador em flocos até obter farinha
1/4 xícara de tâmara ou xarope de agave (eu compro AQUI)
1/4 colher de chá de fermento orgânico
1 xícara de cranberries (ou outras frutas) ou cerejas & # 8211 frescas ou congeladas
3-4 bananas bem maduras, com manchas marrons na casca
opcional 1/2 colher de chá de baunilha moída ou se você fizer com cacau, você pode adicionar essência de rum orgânico natural.

  1. Pré-aqueça o forno a 170 graus. Deixe ir antes de começar a preparar o bolo.
  2. Tudo acima (menos fruta) misture no liquidificador até obter uma massa macia e pegajosa (como um magiun).
  3. Retire a massa e misture com a fruta.
  4. Coloque em formas de muffin e leve ao forno por 20-25 minutos a 170 graus.
  5. Retire do forno, retire da frigideira e deixe esfriar na grelha alta (forno, por exemplo). Não coma quente!

A consistência é de polenta pegajosa, então não se assuste, isso não significa que esteja verde. Afinal, você não tem nada a temer, pois todos os ingredientes acima podem ser consumidos de qualquer maneira e sem cozinhar.


Muffins com Azeitonas

Muffins, doces ou salgados, são sempre um prato que vai te tirar de problemas! Muito fáceis de preparar, as receitas de muffins têm praticamente a mesma forma de preparo: primeiro misturamos os ingredientes líquidos, depois acrescentamos os ingredientes secos e, por último, os aditivos: chocolate, frutas, nozes, vegetais, presunto, etc. Hoje preparamos a receita de Briose com azeitonas, muito indicada para a embalagem escolar dos mais pequenos, mas igualmente apreciada pelos pais, na caçarola de escritório.

Muffins de azeitona - tudo o que você precisa saber sobre a receita

  • Das quantidades da receita saem 12 bolinhos com azeitonas.
  • A massa fica na frigideira por 2 a 3 dias. Também pode ser usado para fazer panquecas ou waffles, para prepará-lo e tê-lo sempre à mão para pratos frescos.
  • Depois de maduros, os muffins ficam muito bem por até uma semana na geladeira. Para um sabor extra, aqueça-os no microondas por alguns segundos antes de servir.

  • Na composição básica, pode-se substituir a azeitona por presunto em cubos, ervilha, milho, cubos de queijo, pimentão, cenoura. Tudo depende das suas preferências e das dos mais pequenos.
  • Na embalagem da escola, você pode colocar rodelas de maçã com muffins de azeitona, elas se encaixam perfeitamente.
  • Devido ao cream cheese, os muffins permanecem macios e fofos mesmo após o resfriamento.
  • Também são perfeitos como aperitivo em refeições festivas ou à noite com convidados para jantar.
  • Muito fácil de embalar, posso ir com você para um piquenique ou excursões.

Ingredientes para 12 pedaços de muffins com azeitonas:

  • 200g de creme de queijo Goldessa (natural ou com verduras)
  • 2 ovos marido
  • 100ml Pilos de leite
  • 50ml de azeite primadonna
  • 250g de farinha Belbake
  • 100g Grana Padano Lovilio (ou Parmesão)
  • um sachê de fermento em pó Belbake
  • Sal e pimenta a gosto
  • uma colher de chá de tomilho seco Kania

Todos os ingredientes para a deliciosa receita de muffins de azeitona estão esperando por você Lojas LIDL!

Pré-aqueça o forno a 180 ° C, prepare a forma de muffin com papel manteiga especial. Em uma tigela grande misture os ovos, o leite, o óleo e o cream cheese.

Devemos ter uma composição homogênea, na qual adicionamos farinha, parmesão, fermento em pó, especiarias. Nos misturamos muito bem. Colocamos as azeitonas, misturamos. Usando uma colher para fazer sorvete, meça a massa em formas para que fiquem cheias.

Asse os muffins por 15-18 minutos ou até que eles passem no teste do palito. Deixe esfriar um pouco na assadeira, depois leve para um prato para esfriar completamente.

Que você seja o melhor! Se você gosta de muffins salgados, experimente as receitas Muffins salgados com queijo e pimenta!


Muffins salgados

Se você está entediado com o café da manhã comum com canapés de presunto e queijo, sugerimos que você reinvente o café da manhã e use esses ingredientes para preparar deliciosos muffins, que encheriam Bree Van de Kamp de Desperate Housewives.

Ingrediente:

  • 200 gr de queijo ralado
  • 2 ovos
  • 3 colheres de sopa de creme de leite
  • 150 g de farinha
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 300 gr de presunto defumado em cubos
  • algumas colheres de sopa com uma mistura de verdes e cebolas verdes # 8211, alho verde, espinafre
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 saqueta de fermento em pó
  • 1 ponta de faca de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sopa de óleo

Como eles são feitos? Pré-aqueça o forno a 175 graus C. Misture bem os ovos com o óleo e as natas e vá acrescentando o resto dos ingredientes aos poucos. Corte o presunto em cubos e pique as verduras. Adicione-os à mistura de muffin e continue a misturar.

Agora prepare as formas dos muffins: unte-as com um pouco de óleo e forre-as com farinha. Despeje a composição em formas e leve ao forno por 25-30 minutos a 150 graus C. Verifique com a ponta de uma faca se eles estão prontos: se você tirar a faca limpa, é hora de tirar os muffins do forno e chamar todos de amigos. Bem, nem todos, mas os peixes que acordam na hora do café da manhã.