Novas receitas

Receita Ricky de limão e lavanda

Receita Ricky de limão e lavanda

  1. Casa
  2. Entreter
  3. Dicas de hospedagem

4

1 avaliação

2 de maio de 2013

Por

JacobWallach

Receita Ricky de limão e lavanda

1

Porções

312

Calorias por porção

Receitas Relacionadas

Ingredientes

  • 2 onças tanqueray gin
  • 2 onças xarope simples de lavanda
  • 1 1/2 onça de suco de limão fresco

Instruções

Método: Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira e agite vigorosamente. Despeje em um copo Collins resfriado cheio de gelo.

Fatos Nutricionais

Porções 1

Calorias por porção312

Sugar42gN / A

Proteína 0,2g 0,4%

Carboidratos 45g15%

Vitamina A0,9µg 0,1%

Vitamina C13mg21%

Vitamina K 0,3 µg 0,3%

Cálcio 13mg1%

Fibra 0,2g 0,7%

Folato (alimento) 4µgN / A

Equivalente de folato (total) 4µg1%

Ferro 2mg 12%

Magnésio 9mg2%

Niacina (B3) 0,1 mg 0,6%

Fósforo 10mg1%

Potássio 85mg2%

Sódio 35mg1%

Açúcares, adicionados 42gN / A

Zinco 0,1mg 0,9%

Tem alguma pergunta sobre os dados nutricionais? Nos informe.

Tag


Bourbon Rickey

Existem muitas medidas para deixar sua marca neste mundo. Alguns são subjetivos, mas outros - como mudar a história a ponto de um monumento receber o seu nome - são inegáveis. O coronel Joe Rickey não ganhou um monumento em sua cidade natal, Washington, D.C., mas recebeu um coquetel. E, no que diz respeito à lenda da bebida, isso é tão bom.

O Bourbon Rickey é um highball que foi batizado em homenagem ao lobista democrata, que viveu na capital do país durante o final do século 19. Segundo a história, ele era conhecido por tomar bebidas no bar do Shoomaker. E, como o Sr. Rickey preferia bebidas com zero de açúcar, ele frequentemente pedia uma combinação simples de bourbon e água com gás. É fácil ver como esta dupla simples pode fornecer um refresco durante os dias pré-A / C de uso de ternos durante todo o verão.

Um dia, o barman, um sujeito prestativo chamado George Williamson, acrescentou limão espremido na hora ao highball, e o Bourbon Rickey nasceu. O trio fortuito anda na linha entre um Whiskey Sour (uísque, frutas cítricas, açúcar) e um Whiskey Collins (uísque, frutas cítricas, açúcar, água com gás). É ácido, seco, sacia a sede e surpreendentemente equilibrado, mesmo sem uma dose de açúcar para domar os outros ingredientes. Se você estiver fazendo um em casa, escolha seu bourbon preferido para misturar. Limão fresco não é negociável, e uma boa garrafa de água com gás dará à bebida o sabor espumante adequado.

O Bourbon Rickey é uma bebida histórica com certeza, mas o Rickey não alcançou um apelo generalizado até a década de 1890, quando era mais comumente feito com gim. Essa tendência continuou, e ainda hoje, o Gin Rickey é muito mais conhecido entre barman e consumidores. Mas nunca vamos esquecer seu antecessor com bourbon, que não é um riff, mas o original.

Diz-se que Joe Rickey se cansou de seu coquetel ofuscando suas conquistas políticas. Portanto, da próxima vez que você levar um Bourbon Rickey aos lábios, lembre-se do lobista homônimo por trás dele. E então talvez Google suas realizações.


Lime Rickey

Quantidade por porção Calorias 182 Calorias de gordura 0,0 % Valor diário * Gordura total 0.0g 0 % Gordura saturada 0.0g 0 % Colesterol 0.0mg 0 % Sódio 0.9mg 1 % Carboidrato total 17g 6 % Fibra Alimentar 0.0g 0 % Proteína 0.1g 1 %

* Valores diários baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.


Despeje todos os ingredientes, exceto o club soda, em uma coqueteleira com gelo.
Agite até esfriar.
Por último, sirva com gelo e cubra com club soda.
A receita é cortesia da Destilaria Hilton Head. Texto: https://en.wikipedia.org/wiki/Rickey_(cocktail)

Postagens Relacionadas

Do preço ao emparelhamento, aqui está o que você precisa saber para fazer a seleção ideal.

Fervura de camarão de Lowcountry, camarão e grãos, ensopado de caranguejo e salada de carne de caranguejo são quatro de & hellip

Por que Sauvignon Blanc e frutos do mar fazem um par perfeito. Sauvignon Blanc é um versátil, seco e infernal


O que é um Lime Rickey?

O clima quente de verão te desanima? Experimente essas receitas vintage de limão e rickey. Rickeys são conhecidos por serem ácidos e deliciosos, e você não encontrará uma bebida mais refrescante em qualquer lugar.

Rickeys são bebidas que contêm suco de limão combinado com um ou mais xaropes com sabor de frutas e água gaseificada. E, ao contrário da preferência de James Bond, eles geralmente são mexidos, não agitados.

Se você está procurando por receitas realmente ótimas de bebidas não alcoólicas e fáceis de fazer, as receitas abaixo são perfeitas para qualquer ocasião ou simplesmente para preparar uma bebida refrescante para saborear por conta própria.

Receitas originais de limão rickey

O Formulário do Distribuidor ou Guia de Água Sodada (1915)

Desfrute de uma bebida refrescante de framboesa Rickey
(Fonte: © kasia75 / 123RF Stock Photo)

Muitas receitas antigas de fontes de refrigerante exigem a preparação de xaropes com sabor de frutas. No entanto, você pode simplificar qualquer receita usando xaropes comprados em lojas.

Especial de agosto

Medida Dram

Uma medida de gole é igual a 3/4 colher de chá.

Em um copo de 10 onças despeje 1/2 onça cada um de xarope de baunilha e abacaxi e 1 onça de suco de uva esprema o suco de meio limão no copo, adicione dois terços de copo de gelo raspado e encha com água gaseificada. Misture jogando. "Um delicioso matador de sede." Cobrar 10 centavos.

Chicago Rickey

1/2 onça de xarope de framboesa, 1 onça de xarope de abacaxi, 1 gole de suco de limão, 1 onça de suco de uva, 2 drams de suco de limão. Coloque tudo em um copo de 12 onças que já foi preenchido pela metade com gelo picado e, em seguida, encha quase até o topo com água gaseificada e misture bem.

Decore com cereja maraschino. Antes de servir o "Chicago", esmague a hortelã fresca no gelo. Preço - 10 onças, 10 centavos.

Portão Dourado

1 onça de xarope de laranja, 1 xícara de suco de limão. Encha um copo de 8 onças sete oitavos de água gaseificada, jato grosso, adicione o xarope acima, mexa e sirva sólido. Preço - 8 onças, 5 centavos.

Limetta

Quatro traços de suco de limão engarrafado ou suco de meio limão, gelo raspado de dois terços de vidro, 2 colheres de açúcar em pó, pitada de Angostura bitters encher com água gaseificada, misturar, adicionar uma fatia de limão ou limão ou raminho de hortelã fresca.

Sirva com canudinhos. Limão ou xarope simples podem ser usados ​​com vantagem nesta receita de rickey de limão no lugar do açúcar em pó. Cobrar 5 centavos por 8 onças.

Raspberry Rickey

1 onça de xarope de framboesa, 1/2 onça de suco de limão, 1 pitada de hortelã. Sirva em um copo de 8 onças, coloque uma rodela de limão e cerejas por cima e sirva com canudinhos.

Lloyd's Rickey

6 traços de suco de limão, um pouco de gelo rachado, 3 traços de essência de flor de laranjeira, 1 onça de xarope de limão. Encha o copo quase cheio com água gaseificada, mexa e turva com suco de uva. Preço - 10 onças, 10 centavos.

Grape Rickey

Enquanto a maioria das receitas antigas de rickey de lima naturalmente pedem lima, um Grape Rickey também é delicioso. Experimente um hoje!

Em um copo mineral de 8 onças coloque 1 onça de xarope de abacaxi e 2 onças de suco de uva, em seguida, adicione água gaseificada, jato grosso, para quase encher o copo e misture despejando de um copo para outro duas ou três vezes, por último, adicione um pouco de gaseificado água, vapor fino e passe o copo ao cliente em estado "efervescente".

O autor da receita afirmou que "o rickey de uva é a nova bebida mais popular que já preparamos em nossa fonte". Preço 5c. É refrigerante! —Jas. L. Tuohy

Água com gás (água com gás) pode ser encontrada à venda na seção de refrigerantes da maioria das lojas de alimentos e de conveniência.

Torani Soda Syrups pode ser encontrado à venda na Amazon em dezenas de sabores, desde Classic Root Beer até Watermelon.


Lime Rickey

Todd Coleman

Uma versão refrescante e sem álcool do coquetel clássico, este rickey de limão oferece um pouco do paraíso de limão doce e frio. Esta receita foi compartilhada conosco por Tyla Fowler do NYC & # 8217s Prune Restaurant.

Lime Rickey

Bolo de Framboesa e Limão Rickey

Já ouviu falar de rickey de limão? NÃO?! Então você perdeu uma das bebidas mais refrescantes do verão. Na sua forma mais simples, é uma mistura de água carbonatada (com gás), suco de limão e xarope simples (açúcar). Em forma elevada, inclui álcool o mojito é seu primo beijo. E se você está falando estritamente de fonte de sorvete, o rickey de limão costuma ser enriquecido com outros xaropes com sabor - na maioria das vezes de framboesa, se você mora na Nova Inglaterra. Este bolo de limão, com cobertura de framboesa, é uma homenagem à bebida que ficou famosa pelas redes de sorvetes Friendly's e Brigham's da New England.

Ingredientes

  • 16 colheres de sopa (227g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente, pelo menos 65 ° F
  • 2 xícaras (397g) de açúcar
  • 1 1/4 colher de chá de sal
  • 4 ovos grandes, em temperatura ambiente
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 3 xícaras (361g) de farinha multiuso King Arthur não branqueada
  • 1 xícara (227g) de leite, em temperatura ambiente
  • casca finamente ralada de 2 limas, 1 a 2 colheres de sopa, levemente embalada ou 1/2 colher de chá de óleo de lima
  • 1/3 xícara (74g) de suco de limão espremido na hora
  • 2/3 xícara (131g) de açúcar, açúcar especial de padeiro superfino preferido é uma boa escolha aqui
  • 3 1/2 a 4 xícaras (340g) de framboesas congeladas estão bem
  • 1 colher de sopa (11g) de intensificador de enchimento de torta, opcional para engrossar
  • 2 colheres de sopa (25g) de açúcar, a gosto

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte levemente uma forma de 9 "x 13".

Bata a manteiga, o açúcar e o sal até ficar homogêneo.

Adicione os ovos um a um, batendo bem a cada adição.

Adicione o fermento em pó, depois acrescente a farinha alternadamente com o leite, começando e terminando com a farinha. Misture até ficar homogêneo. Junte a casca de limão ralada ou o óleo de limão.

Aperfeiçoe sua técnica

A bebida que tornou a Nova Inglaterra famosa - é moleza.

Coloque a massa na forma preparada, alisando a superfície com uma espátula.

Asse o bolo por 25 a 33 minutos ou até que a parte superior comece a dourar e um verificador de bolo inserido no centro saia limpo.

Enquanto o bolo assa, faça a cobertura misturando o suco de limão com o açúcar. Deixe de lado.

Retire o bolo do forno e coloque-o sobre uma gradinha. Use um palito ou um palito para espetar a parte de cima. Não enfie até o fundo da panela, quase na metade.

Misture a cobertura para combinar e pincele imediatamente sobre o bolo quente, seja generoso. Deixe afundar por cerca de 5 minutos, depois pincele mais esmalte, continuando até que todo o esmalte se esgote.

Se for usar cobertura de açúcar, sacuda o açúcar grosso em uma jarra com o óleo de limão, até incorporar bem. Polvilhe o açúcar por cima do bolo glaceado, pressionando suavemente com os dedos.

Deixe o bolo esfriar completamente antes de fatiar.

Para fazer a cobertura de framboesa, misture as framboesas completamente descongeladas com o intensificador de recheio de torta (se estiver usando) e o açúcar a gosto.


    1. Prepare todos os ingredientes em um copo de collins ou de chá gelado e cubra com refrigerante. Enfeite com um pedaço de casca de limão em espiral.

    Reproduzido com permissão de O artesanato do coquetel: tudo o que você precisa saber para ser um mestre barman, com 500 receitas por Dale DeGroff, (C) © 2011 Clarkson Potter

    Dale DeGroff foi chamado & quotthe Billy Graham dos espíritos sagrados & quot pelos London Tribune e & quot master & quot por Martha Stewart, e é amplamente reconhecido como o mixologista proeminente no mundo. Ele apareceu em dezenas de revistas e jornais, incluindo o New York Times, O Nova-iorquino, GQ, Entretenimento semanal, Penthouse, Comida e vinho, e Forbes suas aparições na televisão incluem Martha Stewart Living e Hoje. Por doze anos, Dale dirigiu o bar no Rainbow Room da cidade de Nova York e agora atua como consultor para restaurantes importantes como o Balthazar. Ele lecionou no Culinary Institute of America (e começa em seu vídeo bartending) e no Institute for Culinary Education, entre outros locais. Dale cresceu em Westerly, Rhode Island, e agora mora em Long Island.


    O que é um cocktail Rickey?

    Eu admito que tive uma pequena obsessão por um coquetel de rickey. Eu amo que este seja um coquetel de filme do Grande Gatsby. Eu amo qualquer coisa retro da era 20 & rsquos-50 & rsquos.

    O que é um rickey de limão? É uma bebida clássica inventada em Washington DC. Isso é tudo que sei, coquetéis Rickey podem ser feitos com gim. O coquetel de rickey também pode ser feito com vodka.


    Gin Rickey

    O Gin Rickey é um dos poucos coquetéis clássicos que não tem uma origem confundida pela história ou envolta em boatos e insinuações. A invenção deste refrescante highball é revigorante e clara: seu nome é uma homenagem a Joe Rickey, um lobista democrata que morava em Washington, D.C., durante o final do século XIX.

    Preferindo bebidas sem açúcar, Rickey gostava de combinar bourbon e água gaseificada. Um dia, ele instruiu um barman no bar do Shoomaker a adicionar um pouco de limão ao seu highball preferido, e o Bourbon Rickey nasceu. A bebida ácida e seca é surpreendentemente equilibrada considerando a falta de açúcar e é revigorante em um dia quente.

    O Rickey decolou e logo as pessoas estavam personalizando a bebida ao seu gosto, com o Gin Rickey se tornando o mais popular de todos. Este simples twist sub gim para bourbon, aproveitando a capacidade natural do espírito botânico de emparelhar com limão fresco (considere o Gimlet) e água com gás (pense no Tom Collins). O açúcar está presente em ambos os coquetéis mencionados, mas o Rickey se destaca, contando com o gim e a lima para dar sabor e a água para diluir e equilibrar.

    Ao fazer um Rickey, fique à vontade para escolher seu estilo de gin preferido. Um dry London é sempre uma boa escolha, enquanto gins mais cítricos e florais irão adicionar suas próprias nuances ao coquetel. Limão fresco é uma obrigação, e uma boa água com gás - idealmente de uma garrafa em vez de uma pistola de refrigerante - mantém a bebida efervescente e mata a sede.


    Assista o vídeo: Jak zrobić lemoniadę z lawendy (Janeiro 2022).